κολοκύθια – Miss or Madam https://missormadam.gr Miss or Madam: Από την ομορφιά της καθημερινότητας, στη δύναμη της επιχειρηματικότητας! Sat, 04 Jul 2020 14:39:38 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.11 https://missormadam.gr/wp-content/uploads/2019/03/cropped-MOM_square_512-32x32.png κολοκύθια – Miss or Madam https://missormadam.gr 32 32 Κολοκυθοκεφτέδες της μαμάς https://missormadam.gr/featured/kolokythokeftedes-tis-mamas/ https://missormadam.gr/featured/kolokythokeftedes-tis-mamas/#respond Sat, 27 Jun 2020 06:55:14 +0000 https://missormadam.gr/?p=5083   Κολοκυθοκεφτέδες Θυμάστε τη συνταγή παπουτσάκια αλλιώς με κολοκυθάκια…; Μία υπέροχη συνταγή με έντονα αρώματα! Τι κάνουμε, όμως, τη σάρκα των κολοκυθιών; Μία ωραία ιδέα είναι να φτιάξουμε κολοκυθοκεφτέδες που θα συνοδεύσουν κάποιο ψητό ψάρι ή τάρτα κολοκυθιού για ένα τέλειο βραδινό! 1 κολοκύθι μεγάλο, (επίσης τριμμένο (ή 3 κολοκύθια μεγάλα),) 350-400 γραμμάρια αλεύρι που […]

The post Κολοκυθοκεφτέδες της μαμάς appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Κολοκυθοκεφτέδες

Θυμάστε τη συνταγή παπουτσάκια αλλιώς με κολοκυθάκια…; Μία υπέροχη συνταγή με έντονα αρώματα! Τι κάνουμε, όμως, τη σάρκα των κολοκυθιών; Μία ωραία ιδέα είναι να φτιάξουμε κολοκυθοκεφτέδες που θα συνοδεύσουν κάποιο ψητό ψάρι ή τάρτα κολοκυθιού για ένα τέλειο βραδινό!

  • 1 κολοκύθι μεγάλο, (επίσης τριμμένο (ή 3 κολοκύθια μεγάλα),)
  • 350-400 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι (τριμμένο στο μούλτι,)
  • 150 γραμμάρια φέτα,
  • λίγος ξερός δυόσμος,
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός,
  • 1 αβγό,
  • αλάτι,
  • πιπέρι.
  1. Αλατίζουμε, ελαφρώς, τα κολοκυθάκια, και τα αφήνουμε για λίγο να βγάλουν τα υγρά τους.

  2. Αφού στείψουμε, με το χέρι μας, πολύ καλά τη σάρκα των κολοκυθιών, ώστε να χάσουν όλα τα υγρά, τη βάζουμε σε μπολ και την ανακατεύουμε, με κουτάλι, με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Το μείγμα πρέπει να μοιάζει με αυτό του κέικ, δηλαδή, αν είναι πολύ σφιχτό, μπορούμε να προσθέσουμε 1 αβγό ακόμα, αν είναι πολύ αραιό, προσθέτουμε αλεύρι, ώστε να μη ρουφήξουν λάδι.

  3. Σε δυνατή φωτιά στη φριτέζα ρίχνουμε από μία κουταλιά από το μείγμα μας και τηγανίζουμε 4 λεπτά περίπου, μέχρι να χρυσίσουν.

  4. Έτοιμα!

Καλή σας όρεξη!

The post Κολοκυθοκεφτέδες της μαμάς appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/featured/kolokythokeftedes-tis-mamas/feed/ 0