Ζουμερή, τυλιχτή ομελέτα με τηγανητές πατάτες, ζαμπόν και τυρί. Ιδανικό πιάτο για brunch αλλά και για μεσημεριανό, ειδικά αν τη συνοδέψετε με σαλάτα!
Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά
Μερίδες 2
Συστατικά
- 2 μεγάλα αβγά,
- 2 ασπράδια αβγών,
- 2 κ.σ. γάλα εβαπορέ,
- 1 κ.γ. μουστάρδα,
- 3 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα,
- 3 φέτες τυρί cheddar,
- 3 κ.σ. τυρί κρέμα,
- 1 κ.γ. λάδι,
- αλάτι,
- πιπέρι,
- ρίγανη.
Εκτέλεση
- Σε μπολ χτυπάμε, ελαφρά, με ένα πιρούνι τα αβγά με τα ασπράδια.
- Διαλύουμε τη μουστάρδα στο γάλα, και τα προσθέτουμε στα αβγά. Προσθέτουμε τα καρυκεύματα.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λαδάκι να κάψει και ρίχνουμε την ομελέτα.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό, ώστε να αφήσουμε την ομελέτα να σιγοψηθεί, να φουσκώσει, χωρίς να καεί. Αναποδογυρίζουμε για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
- Αλείψτε την ομελέτα με το τυρί κρέμα, μετά βάλτε το ζαμπόν και, τέλος, το cheddar, και τυλίξτε την. Έτοιμη!
Notes
Στη δική μου ομελέτα έβαλα και λίγες πατάτες τηγανητές μέσα αλλά και για συνοδευτικό μαζί με σαλάτα. Δοκιμάστε το και εσείς!
Καλή σας όρεξη!