Κέικ ή μωσαϊκό; Και τα δύο σε ένα! Ένα πεντανόστιμο, διαφορετικό κέικ που θυμίζει μωσαϊκό και εντυπωσιάζει μικρούς και μεγάλους!
Συστατικά
- 200 γρ. βούτυρο,
- 1 κούπα ζάχαρη,
- 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,
- 4 αβγά,
- 3 κ.σ. κακάο,
- 1 κούπα γάλα,
- 1 πακέτο μπισκότα,
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας.
Εκτέλεση
- Χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη, και μετά προσθέτεις, ένα ένα, τα αβγά.
- Προσθέτεις τη βανίλια, το γάλα, το κακάο, το αλεύρι και, στο τέλο,ς τα σπασμένα μπισκότα. Ψήνεις 1 ώρα περίπου στους 180° C.
- Το αφήνεις να κρυώσει και σερβίρεις!
Notes
Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις στο μείγμα ένα φακελάκι σκόνη espresso στιγμής.
Καλή σας απόλαυση!