Είτε το πεις μπανανόψωμο είτε το πεις banana bread, η γεύση παραμένει η ίδια και είναι πραγματικά απίστευτη! Το μπανανόψωμο είναι ιδανικό για πρωινό ή συνοδευτικό με τον καφέ!
Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 40 λεπτά
Συστατικά
- 125 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,
- 270 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,
- 200 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική,
- 50 γραμμάρια ζάχαρη καστανή ,
- 170 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι,
- 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες,
- 3 αβγά,
- ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ,
- 1 κ.γ. κανέλα.
Εκτέλεση
- Χτυπάς στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτεις ένα-ένα τα αβγά, και, στη συνέχεια, την κανέλα και τις μπανάνες, που έχεις λιώσει πρώτα με το πιρούνι.
- Τέλος, προσθέτεις το γιαούρτι. Σταματάς το μίξερ και ανακατεύεις με μία σπάτουλα το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το μπέικιν πάουντερ.
- Μεταφέρεις το μείγμα σε μία αλευρωμένη φόρμα και ψήνεις 40 λεπτά, περίπου, στους 180°C.
- Μπορείς, αν θέλεις, να κρύψεις μέσα στη ζύμη μερικά κομματάκια σοκολάτας!
Notes
Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες σου τόσο θα αφήσουν όλα τα αρώματα και τη γλύκα τους στη ζύμη!
Καλή σας απόλαυση!