Κολοκυθολούλουδα‌
Print Pin
Στο Πήλιο τους κολοκυθοανθούς τους λένε κολοκυθολούλουδα. Η γιαγιά Γαρυφαλλιά μάς τους έφτιαξε, και μόνο από τη φωτογραφία μοσχομύρισε το σπίτι!
Πιάτο ορεκτικό
Κουζίνα Ελληνική
Λέξεις-κλειδιά ελληνική κουζίνα, κολοκυθοανθοί, κολοκυθολούλουδα, ορεκτικό, φέτα
Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 10 λεπτά
Μερίδες 3
Συγγραφέας Miss Or Madam team

Συστατικά

  • 15 κολοκυθοανθοί,
  • 150 γραμμάρια φέτα τριμμένη,
  • 3 κ.σ. τριμμένο σκληρό τυρί της επιλογής σας,
  • 3 φέτες μπέικον, προαιρετικά,
  • 4 αυγά,
  • 1 φλ.τσ. γάλα,
  • 1 φλ.τσ. αλεύρι,
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα,
  • αλάτι,
  • πιπέρι.

Εκτέλεση

  • Αφαιρούμε τους στήμονες από τους κολοκυθοανθούς, τους πλένουμε και τους στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα, το σκληρό τυρί, το μπέικον, τα τρία αυγά και το αλατοπίπερο.
  • Στη συνέχεια, γεμίζουμε τους κολοκυθοανθούς με το μείγμα (περίπου μία κουταλιά του γλυκού γέμιση στον κάθε ανθό).
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα, το αλεύρι και το αυγό, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Βουτάμε τους κολοκυθοανθούς στο μείγμα με το γάλα, το αλεύρι και το αυγό, και τους τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, 2 – 3 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Notes

Ευχαριστούμε την αναγνώστριά μας, Λένα Φ., για τη συνταγή.
Καλή σας όρεξη!