Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά
Συστατικά
- 100 ml κόκκινο κρασί (κατά προτίμηση, Αγιωργίτικο ή Merlot),
- 40 ml Metaxa,
- 1 κ.γ. μέλι,
- φυσικό χυμό από 1 πορτοκάλι,
- 1 πρέζα κανέλα,
- 2-3 γαρύφαλλα ξηρά.
Εκτέλεση
- Σε ένα μπρίκι βάζουμε όλα τα υλικά μας, σε χαμηλή φωτιά, και ανακατεύουμε αργά, μέχρι να πάρει βράση και να αρχίσει να φουσκώνει. Μπορούμε να φλαμπάρουμε το ποτό μας, καθώς το κατεβάζουμε από το καμινέτο, ακουμπώντας την άκρη από το μπρίκι κοντά στη φωτιά.
- Παίρνουμε ένα ποτήρι κρασιού, το οποίο καλό θα ήταν να έχει μία θερμοκρασία προς το ζεστό. Βάζουμε μία ψιλή σίτα πάνω από το ποτήρι (σουρωτήρι) και χύνουμε το κοκτέιλ από το μπρίκι, και αν έχουμε καταφέρει να διατηρήσουμε τη φλόγα μέσα στο μπρίκι τη στιγμή της περίχυσης, δημιουργείται ένας καταρράκτης φωτιάς!
- Στο χείλος του ποτηριού τοποθετούμε 1 στικ κανέλας , μπορούμε να μυρίσουμε πάνω από το ποτήρι και να νιώσουμε όλα τα υλικά, που αναβλύζουν αρώματα. Σε περίπτωση που η φωτιά συνεχίζει να υπάρχει μέσα στο ποτήρι, το καπακώνουμε απότομα και αυτή σβήνει. Καλό θα ήταν να το ανακατέψουμε στο χέρι μας, με κυκλικές κινήσεις, πριν το πιούμε και, φυσικά, με προσοχή, γιατί μπορεί να είναι ακόμη αρκετά ζεστό!