Σε μια πιατέλα στρώνεις τα φύλλα σπανάκι baby, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, τις φράουλες σε φετούλες, τον φρέσκο ανανά σε κομματάκια, τα μύρτιλα και φύλλα δυόσμου.

Προσθέτεις τη φέτα σε κυβάκια ή το ανθότυρο. Ανακατεύεις τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το μηλόξιδο, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνεις τη σαλάτα και σερβίρεις αμέσως.