σάλτσα ντομάτας – Miss or Madam https://missormadam.gr Miss or Madam: Από την ομορφιά της καθημερινότητας, στη δύναμη της επιχειρηματικότητας! Thu, 23 Jul 2020 10:44:12 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.11 https://missormadam.gr/wp-content/uploads/2019/03/cropped-MOM_square_512-32x32.png σάλτσα ντομάτας – Miss or Madam https://missormadam.gr 32 32 Αρωματική στραπατσάδα https://missormadam.gr/featured/aromatiki-strapatsada/ https://missormadam.gr/featured/aromatiki-strapatsada/#respond Fri, 10 Jul 2020 13:06:04 +0000 https://missormadam.gr/?p=5365   Αρωματική στραπατσάδα Αρωματική στραπατσάδα με πιπεριές και φρέσκο βασιλικό. Ό,τι καλύτερο για βραδάκι αλλά ακόμα και για μεσημεριανό φαγητό. 6 αυγά (ιδανικά χωριάτικα,) 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας (ιδανικά σπιτική,) 1 πράσινη πιπεριά, 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκα φύλλα βασιλικού, σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, μαύρο πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε […]

The post Αρωματική στραπατσάδα appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Αρωματική στραπατσάδα

Αρωματική στραπατσάδα με πιπεριές και φρέσκο βασιλικό. Ό,τι καλύτερο για βραδάκι αλλά ακόμα και για μεσημεριανό φαγητό.

  • 6 αυγά (ιδανικά χωριάτικα,)
  • 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας (ιδανικά σπιτική,)
  • 1 πράσινη πιπεριά,
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης,
  • φρέσκα φύλλα βασιλικού,
  • σκόρδο σε σκόνη,
  • αλάτι,
  • μαύρο πιπέρι,
  • καπνιστή πάπρικα,
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο.

  1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο με τις πιπεριές, μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, και αφήνουμε να σιγοβράσει, μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά.

  3. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα φύλλα βασιλικού και, τέλος, τα αυγά, τα οποία έχουμε χτυπήσει. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο, μόλις ψηθούν και τα αυγά.

Καλή σας όρεξη!

The post Αρωματική στραπατσάδα appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/featured/aromatiki-strapatsada/feed/ 0 Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι https://missormadam.gr/syntages/garidomakaronada-me-ligkouini/ https://missormadam.gr/syntages/garidomakaronada-me-ligkouini/#respond Thu, 02 Apr 2020 21:14:18 +0000 https://missormadam.gr/?p=4253   Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι Εύκολη γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι και αρωματική σάλτσα ντομάτας. 500 γραμμάρια λιγκουίνι (βρασμένα αλ ντέντε σε αλατισμένο νερό,) 1 κιλό γαρίδες με το κεφάλι, 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους, 400 γραμμάρια πολτός ντομάτας, 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια, 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο, 1 κουτ. γλυκού […]

The post Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι

Εύκολη γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι και αρωματική σάλτσα ντομάτας.

  • 500 γραμμάρια λιγκουίνι (βρασμένα αλ ντέντε σε αλατισμένο νερό,)
  • 1 κιλό γαρίδες με το κεφάλι,
  • 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους,
  • 400 γραμμάρια πολτός ντομάτας,
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη,
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια,
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο,
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καυτερή,
  • αλάτι,
  • πιπέρι,
  • 1 ξύλο κανέλας,
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι,
  • ξύσμα από ένα λεμόνι,
  • μπόλικος μαϊντανός.

  1. Σε μία κατσαρόλα ζεματάμε τις γαρίδες για 5 λεπτά σε ελάχιστο βρασμένο νερό και τις αφαιρούμε (δεν πετάμε το ζουμί που έχει προκύψει!).

  2. Τις αφήνουμε να κρυώσουν, για να μπορούμε να τις καθαρίσουμε.

  3. Πιέζουμε τα κεφάλια, ώστε να βγάλουν τα ζουμιά τους και να συγκεντρώσουμε όλη τη νοστιμιά τους στην κατσαρόλα με το νερό.
  4. Σε απλωτή κατσαρόλα σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι, την πιπεριά, και προσθέτουμε το σκόρδο.
  5. Προσθέτουμε την ντομάτα, τον πολτό, και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  6. Προσθέτουμε τον ζωμό γαρίδας που δημιουργήσαμε.
  7. Βάζουμε το ξύλο κανέλας, το αλατοπίπερο και την πάπρικα.
  8. Βράζουμε, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σβήνουμε το μάτι. Ρίχνουμε τα μακαρόνια, τις γαρίδες, το ξύσμα λεμονιού, και ανακατεύουμε.
  9. Σερβίρουμε, αμέσως, πασπαλίζοντας με μπόλικο μαϊντανό.

Ιδανική για τη Σαρακοστή.

Καλή σας όρεξη! 

The post Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/syntages/garidomakaronada-me-ligkouini/feed/ 0