Αρωματική στραπατσάδα με πιπεριές και φρέσκο βασιλικό. Ό,τι καλύτερο για βραδάκι αλλά ακόμα και για μεσημεριανό φαγητό.
Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 20 λεπτά
Συστατικά
- 6 αυγά ιδανικά χωριάτικα,
- 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ιδανικά σπιτική,
- 1 πράσινη πιπεριά,
- 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης,
- φρέσκα φύλλα βασιλικού,
- σκόρδο σε σκόνη,
- αλάτι,
- μαύρο πιπέρι,
- καπνιστή πάπρικα,
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
Εκτέλεση
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο με τις πιπεριές, μέχρι να μαλακώσουν.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, και αφήνουμε να σιγοβράσει, μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα φύλλα βασιλικού και, τέλος, τα αυγά, τα οποία έχουμε χτυπήσει. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο, μόλις ψηθούν και τα αυγά.
Notes
Καλή σας όρεξη!
Ακολουθήστε το Miss or Madam στο Facebook και στο Instagram.
