Η αγάπη μου για την επιστήμη της διαιτολογίας και της διατροφής ξεκίνησε, ήδη, από πολύ μικρή ηλικία. Ήξερα ότι αυτόν τον κλάδο θα ήθελα να ακολουθήσω μετέπειτα, να ασχοληθώ και να μελετήσω εις βάθος.
Η επιθυμία αυτή πραγματοποιήθηκε το 2006, όπου εισήχθη στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής, και αποφοίτησα το 2010. Το 2010 πήρα την απόφαση να συνεχίσω την εκπαίδευσή μου και παρακολούθησα σεμινάρια του Κ.Ε.Α.Δ.Δ. (Κέντρο Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών). Εκεί ασχολήθηκα, κυρίως, με περιστατικά που έχουν να κάνουν με διαταραχές λήψης της τροφής όπως παχυσαρκία, νευρική ανορεξία και νευρική βουλιμία, και με βοήθησε να αναπτύξω τεχνικές και δεξιότητες ως προς την, ακόμα πιο αποτελεσματική, αντιμετώπιση τέτοιων περιστατικών.
Μία άλλη αγάπη, εκτός από τη διαιτολογία, ήταν και ο αθλητισμός. Χρόνια αθλήτρια του χάντμπολ και, πλέον, του crossfit, σκέφτηκα τι πιο όμορφο από το να μπορέσω να τα συνδυάσω. Έτσι, το 2011 αποφάσισα να ξεκινήσω και το μεταπτυχιακό πάνω στο κομμάτι της αθλητικής διατροφής (MSc Exercise and Sports Nutrition, Leeds Beckett University).
Από το 2014 μέχρι και τώρα είμαι επιστημονική υπεύθυνη του διαιτολογικού γραφείου της εταιρείας «Ενάργεια» στην Ξάνθη, και δέχομαι καθημερινά περιστατικά. Έχω παρακολουθήσει πληθώρα συνεδρίων και σεμιναρίων καθώς, επίσης, έχω πάρει μέρος σε πολλά ερευνητικά προγράμματα, και, γενικά, προσπαθώ να ενημερώνομαι, συνεχώς, για τις εξελίξεις στο κομμάτι της διατροφής.
Κλείνοντας, θα ήθελα να τονίσω πως η προσέγγισή μου στο κομμάτι της διατροφής έχει να κάνει, κατά βάση, με την αλλαγή της συμπεριφοράς ως προς το φαγητό, αλλά και την απόκτηση μίας υγιούς σχέσης με το φαγητό. Γι’ αυτό και το μότο μου είναι «Love your Body first».
Ακολουθήστε το Miss or Madam στο Facebook και στο Instagram.
