Σιμιγδαλένιος χαλβάς – Miss or Madam https://missormadam.gr Miss or Madam: Από την ομορφιά της καθημερινότητας, στη δύναμη της επιχειρηματικότητας! Fri, 19 Apr 2024 15:10:31 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.11 https://missormadam.gr/wp-content/uploads/2019/03/cropped-MOM_square_512-32x32.png Σιμιγδαλένιος χαλβάς – Miss or Madam https://missormadam.gr 32 32 Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι https://missormadam.gr/syntages/simigdalenios-chalvas-me-meli/ https://missormadam.gr/syntages/simigdalenios-chalvas-me-meli/#respond Thu, 23 Apr 2020 20:15:01 +0000 https://missormadam.gr/?p=4461   Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι Ο πιο μελένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς που έχετε δοκιμάσει! Ιδανικός για τη νηστεία αλλά και για ένα ελαφρύ, καθημερινό γλυκό. 1 κούπα ελαιόλαδο, 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό, 2 κούπες ζάχαρη, 3/4 κούπας μέλι, 4 κούπες νερό, 1/4 κούπας κονιάκ, 1/4 κούπας σταφίδες, 1/4 κούπας κουκουνάρι (ή άλλο ξηρό καρπό,) χυμό και […]

The post Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι

Ο πιο μελένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς που έχετε δοκιμάσει! Ιδανικός για τη νηστεία αλλά και για ένα ελαφρύ, καθημερινό γλυκό.

  • 1 κούπα ελαιόλαδο,
  • 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό,
  • 2 κούπες ζάχαρη,
  • 3/4 κούπας μέλι,
  • 4 κούπες νερό,
  • 1/4 κούπας κονιάκ,
  • 1/4 κούπας σταφίδες,
  • 1/4 κούπας κουκουνάρι (ή άλλο ξηρό καρπό,)
  • χυμό και φλούδα από 1/2 λεμόνι,
  • 1 ξύλο κανέλας,
  • 6 γαρύφαλλα.
  1. Σε μία κούπα μουλιάζω τις σταφίδες στο κονιάκ.

  2. Σε μία κατσαρόλα βάζω το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τη φλούδα του λεμονιού, και βράζω για 7 λεπτά. Αφαιρώ τα μυρωδικά, και προσθέτω το μέλι. Βράζω για 2-3 λεπτά ακόμα, σβήνω το μάτι και ρίχνω τον χυμό του λεμονιού.

  3. Σε απλωτή κατσαρόλα με βαρύ πάτο ρίχνουμε το λάδι και το σιμιγδάλι, και καβουρντίζουμε το σιμιγδάλι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, συνεχώς, με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να χρυσίσει το σιμιγδάλι.
  4. Θέλει προσοχή το στάδιο αυτό, ώστε να μην είναι ωμό αλλά και να μην καεί.
  5. Η διαδικασία θα πάρει, περίπου, 15-20 λεπτά.
  6. Αποσύρουμε από τη φωτιά (δε σβήνουμε το μάτι) και προσθέτουμε το σιρόπι μας (με προσοχή, γιατί το μείγμα θα φουσκώσει) και επαναφέρουμε στη φωτιά, όπου συνεχίζουμε το ανακάτεμα (περίπου 10 λεπτά), μέχρι το σιμιγδάλι μας να πιει όλο το σιρόπι, να πήξει και να ξεκολλάει εύκολα το μείγμα από τον πάτο της κατσαρόλας.
  7. Σβήνουμε το μάτι. Προσθέτουμε τις σταφίδες με το κονιάκ και το κουκουνάρι.
  8. Μεταφέρουμε σε φόρμα, πιέζουμε με κουτάλι, αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα, πασπαλίζουμε με επιπλέον κανέλα και κουκουνάρι, και σερβίρουμε.

O σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι είναι πολύ αγαπητό, ελαφρύ και εύκολο γλυκό!

Καλή σας απόλαυση! 

Δοκίμασε επίσης: Νηστίσιμο κέικ ινδοκάρυδο

Τα πιο τραγανά λαδοκούλουρα

The post Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/syntages/simigdalenios-chalvas-me-meli/feed/ 0