1. Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο, το μέλι και το κακάο και ανακατεύουμε καλά.

2. Τοποθετούμε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα (ενδεικτικές διαστάσεις 20×7 εκ.) ή ιδανικά χρησιμοποιούμε αντικολλητικό χαρτί.

3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20 – 30 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο.

Για την επικάλυψη

1. Αφήνουμε να κρυώσουμε και λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, περιχύνουμε τα brownies και προσθέτουμε το έξτρα φιστικοβούτυρο.