Όπως προκύπτει από την έρευνα, τα άτομα με μεγαλύτερη τήρηση της μεσογειακής διατροφής, είχαν έως και 23% χαμηλότερο κίνδυνο για άνοια σε σχέση με όσους καταναλώνουν λιγότερο συχνά μεσογειακές τροφές.

Η μεσογειακή διατροφή σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο άνοιας

Η διατροφή μπορεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για την άνοια και θα μπορούσε να τεθεί στο επίκεντρο για την πρόληψη ασθενειών και τη μείωση του κινδύνου, ωστόσο προηγούμενες μελέτες που διερευνούσαν τον αντίκτυπο της μεσογειακής διατροφής περιορίζονταν συνήθως σε μικρό δείγμα και χαμηλό αριθμό περιπτώσεων άνοιας.

Στην παρούσα μελέτη, οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Όλιβερ Σάνον από το Πανεπιστήμιο του Νιουκάστλ, ανέλυσαν δεδομένα 60.298 ατόμων από τη βρετανική βιοϊατρική βάση δεδομένων Biobank, που είχαν ολοκληρώσει μια διατροφική αξιολόγηση.

Οι συγγραφείς εξέτασαν επίσης τον γενετικό κίνδυνο κάθε ατόμου για άνοια, εκτιμώντας τον πολυγονιδιακό κίνδυνο, δηλαδή όλα τα διαφορετικά γονίδια που σχετίζονται με τον κίνδυνο άνοιας. Στην έρευνα δεν υπήρξε σημαντική αλληλεπίδραση μεταξύ του πολυγονιδιακού κινδύνου για άνοια και της τήρησης της μεσογειακής διατροφής, κάτι που οι ερευνητές εκτιμούν ότι μπορεί να υποδηλώνει ότι παραμένει η συσχέτιση της μεγαλύτερης τήρησης της μεσογειακής διατροφής και του μειωμένου κινδύνου άνοιας, ανεξάρτητα από τον ατομικό γενετικό κίνδυνο για άνοια.

Ωστόσο, αναφέρουν ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την αξιολόγηση της αλληλεπίδρασης μεταξύ διατροφής και γενετικής ως προς τον κίνδυνο άνοιας.

Επίσης, οι ερευνητές προειδοποιούν ότι η ανάλυσή τους περιορίζεται σε άτομα που αυτοπροσδιορίστηκαν ως λευκοί, Βρετανοί ή Ιρλανδοί, και ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα σε μια σειρά πληθυσμών για να προσδιοριστεί το πιθανό όφελος.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Πολλαπλή σκλήρυνση: Τι έδειξε νέα έρευνα σχετικά με τη μεσογειακή διατροφή

The post Η μεσογειακή διατροφή σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο…άνοιας appeared first on Miss or Madam.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη νευρολόγο δρ Ιλάνα Κατς Σαντ της Ιατρικής Σχολής του Όρους Σινά στη Νέα Υόρκη, οι οποίοι έκαναν τη σχετική ανακοίνωση σε ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας στη Βοστώνη, ανέλυσαν στοιχεία για 563 ανθρώπους με πολλαπλή σκλήρυνση.

Η μεσογειακή διατροφή βοηθά τους ανθρώπους με πολλαπλή σκλήρυνση να διατηρήσουν τη νοητική υγεία τους – Η έρευνα

Κάθε συμμετέχων βαθμολογήθηκε σε μία κλίμακα 0-14 ανάλογα με το πόσο πιστά ακολουθούσε τη μεσογειακή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει πολλά λαχανικά, όσπρια, φρούτα, ψάρια-θαλασσινά, ελαιόλαδο και υγιεινά φυτικά λίπη, καθώς επίσης λιγότερα γαλακτοκομικά, κρέατα και κορεσμένα λίπη. Επίσης οι συμμετέχοντες έκαναν τρία γνωστικά και μνημονικά τεστ για να αξιολογηθεί κατά πόσο είχαν γνωστική εξασθένηση (διαγνώστηκαν οι 108 ή το 19% του συνόλου).

Διαπιστώθηκε ότι εκείνοι που είχαν το υψηλότερο «σκορ» όσον αφορά την τήρηση της μεσογειακής διατροφής, είχαν 20% μικρότερο κίνδυνο για γνωστική εξασθένηση, σε σχέση με τους ασθενείς που έκαναν λίγη έως καθόλου μεσογειακή διατροφή. Στην ομάδα με τη χαμηλότερη βαθμολογία στη μεσογειακή διατροφή το 34% των ατόμων εμφάνιζαν γνωστική εξασθένηση, έναντι ποσοστού μόνο 13% στην ομάδα με την καλύτερη βαθμολογία.

Η θετική επίπτωση της μεσογειακής διατροφής βρέθηκε να είναι ακόμη μεγαλύτερη στους ασθενείς με προϊούσα πολλαπλή σκλήρυνση (όπου η νόσος σταδιακά επιδεινώνεται), από ό,τι σε εκείνους με την υποτροπιάζουσα-διαλείπουσα μορφή της νόσου που εμφανίζει περιοδικές εξάρσεις και υφέσεις.

«Είναι πολύ ενθαρρυντικό ότι πιθανώς μπορούμε να βοηθήσουμε τους ανθρώπους με πολλαπλή σκλήρυνση να διατηρήσουν καλύτερη γνωστική κατάσταση, κάνοντας μεσογειακή διατροφή. Οι γνωστικές δυσκολίες είναι πολύ συχνές στην πολλαπλή σκλήρυνση και συχνά επιδεινώνονται με το πέρασμα του χρόνου, ακόμη και σε όσους κάνουν θεραπείες για την τροποποίηση της πορείας της ασθένειας», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Πάρκινσον και σκλήρυνση κατά πλάκας: τα ευεργετικά οφέλη της κίνησης για ασθενείς

The post Πολλαπλή σκλήρυνση: Τι έδειξε νέα έρευνα σχετικά με τη μεσογειακή διατροφή appeared first on Miss or Madam.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη δρ Νάταλι Μπέλο του Ινστιτούτου Smidt Heart του Ιατρικού Κέντρου Cedars-Sinai του Λος Άντζελες, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό «JAMA Network Open», ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 7.800 έγκυες στο πρώτο παιδί τους. Η έρευνα εξέτασε γενικότερα τη σχέση ανάμεσα στη μεσογειακή διατροφή και σε επιπλοκές της κύησης (διαβήτης, υπέρταση, πρόωρος τοκετός, γέννηση λιποβαρούς μωρού, θνησιγένεια κ.α.). Διαπιστώθηκε ότι οι έγκυες γυναίκες που τηρούσαν πιο πιστά τη μεσογειακή διατροφή, είχαν κατά μέσο όρο 21% μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν την οποιαδήποτε επιπλοκή.

Όπως είπε η Μπέλο, «η πολυκεντρική μελέτη μας επιβεβαιώνει ότι μια πιο υγιής διατροφή σχετίζεται με μικρότερο κίνδυνο επιπλοκών στην εγκυμοσύνη, με χαρακτηριστικό παράδειγμα τη μείωση κατά 28% του κινδύνου για προεκλαμψία». Μάλιστα αυτή η συσχέτιση είναι πιο έντονη στις γυναίκες που θα γίνουν μητέρες για πρώτη φορά μετά την ηλικία των 35 ετών.

Μειωμένος κατά 37% ήταν και ο κίνδυνος για διαβήτη κύησης για όσες κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης έκαναν συστηματικά μεσογειακή διατροφή, δηλαδή έτρωγαν πολλά λαχανικά και φρούτα, δημητριακά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς, όσπρια, περισσότερα ψάρια παρά κόκκινο ή επεξεργασμένο κρέας και αρκετό ελαιόλαδο.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: COVID-19: Επιβεβαίωση της προστατευτικής δράσης της μεσογειακής δίαιτας

The post Η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών της εγκυμοσύνης appeared first on Miss or Madam.

Μεσογειακή διατροφή

Το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής είναι, αναμφισβήτητα, ένα από τα πιο ολοκληρωμένα και ισορροπημένα, με πολυάριθμες μελέτες να ενθαρρύνουν την προσκόλληση σε αυτό. Όπως είναι γνωστό, το μοντέλο αυτό βασίζεται στην κατανάλωση οσπρίων, λαχανικών, φρούτων, ελαιόλαδου και, πιο σπάνια, στο κόκκινο κρέας.

Διάβασε επίσης: Απλά μυστικά για να μάθεις να τρως υγιεινά

The Nordic Diet

Στο σημείο αυτό θα ήθελα να γνωρίσουμε και ένα άλλο μοντέλο, το λεγόμενο σκανδιναβικό (The Nordic Diet), το οποίο είναι πολύ κοντά στο μεσογειακό πρότυπο διατροφής. Συγκεκριμένα, στηρίζεται στην κατανάλωση:

• περισσότερων φρούτων και λαχανικών εποχής, κυρίως βιολογικών,
• περισσότερων δημητριακών ολικής άλεσης,
• λιγότερου κρέατος (καλής ποιότητας χωρίς ορμόνες),
• λιγότερων επεξεργασμένων τροφών,
• λιγότερων τροφών πλούσιων σε απλά σάκχαρα,
• περισσότερων θαλασσινών.

Όταν, λοιπόν, μιλάμε για μία ισορροπημένη διατροφή, δε μιλάμε, απαραίτητα, για κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων που δρουν ευεργετικά στον οργανισμό, αλλά για ένα σύνολο τροφών που επιλέγουμε, και μας δίνουν υγεία, ευρωστία και ενέργεια για τις καθημερινές μας δραστηριότητες.

Έτσι, λοιπόν, για να γίνουμε πιο «fit», ιδανικά θα θέλαμε να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες σε πιο υγιεινές.

Ας δούμε μερικές επιλογές, για να έχουμε ισορροπημένη διατροφή, παρακάτω:

Εντάξτε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε θρεπτικά στοιχεία (βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά)

Τα αντιοξειδωτικά παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στον οργανισμό, καθώς έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά είναι τα μούρα (ανθοκυανίνες), το τζίντζερ, το ρόδι, ο κουρκουμάς, το κρεμμύδι (κερσετίνη), τα δαμάσκηνα (αλλά και τα περισσότερα φρούτα), οι ξηροί καρποί, ο καφές, το πράσινο τσάι, το χαρούπι, το σαφράν κ.ά.

Καταναλώστε άφθονα υγρά

Τα υγρά (και συγκεκριμένα το νερό) παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των μεταβολικών μονοπατιών του οργανισμού, συμμετέχοντας στις διαδικασίες οξείδωσης λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.

Χωρίς το νερό, λοιπόν, το σώμα αφυδατώνεται και υπολειτουργεί. Οι συστάσεις για υγρά είναι 30 ml/κιλό σωματικού βάρους (35ml/κιλό σωματικού βάρους τους καλοκαιρινούς μήνες, και εάν ασκούμαστε εντατικά, λόγω αυξημένης εφίδρωσης). Το μεγαλύτερο ποσοστό των υγρών θέλουμε να είναι το νερό, και τα υπόλοιπα να είναι ροφήματα, κυρίως χωρίς θερμίδες (τσάι ή καφές ή σουρωτή).

Μην παραλείπετε γεύματα

Σκοπός είναι να τρώμε έξυπνα, όχι λιγότερο. Μην παραλείπετε γεύματα ̇ 3-5 γεύματα την ημέρα είναι αρκετά, για να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες, αρκεί να καλύπτονται τα μακροθρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες/πρωτεΐνες και λιπαρά).

Ειδικά αν γυμνάζεστε, σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να υπολογίσετε το προ- και το μεταγευματικό σας σνακ, διότι το σώμα βρίσκεται σε μυϊκό καταβολισμό, άρα η διατροφή, όταν ασκούμαστε, είναι πολύ σημαντική. Αυτό θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε τον μεταβολισμό μας σε υψηλά επίπεδα.

Καταναλώστε τροφές με θρέψη

Πηγές πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας ζωικής προέλευσης όπως ψάρι, κοτόπουλο, μοσχάρι, αυγό, γάλα, γιαούρτι, θαλασσινά, αλλά και φυτικής προέλευσης για όσους ακολουθούν φυτοφαγική διατροφή, όπως όσπρια, μανιτάρια, σπόροι κάνναβης, μανιτάρια, ξηροί καρποί.

Μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως πλιγούρι, καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής άλεσης, κινόα, κεχρί, φαγόπυρο.
Λιπαρά, όπως οι ξηροί καρποί, λιπαρά ψάρια, αβοκάντο, ελαιόλαδο, ταχίνι, βούτυρα καρπών (προσέξτε να είναι 100% καρπός), σπόροι, όπως λιναρόσπορος, σπόροι τσία, ηλιόσπορος κ.τ.λ.

Οργανώστε τα γεύματά σας μέσα στην ημέρα

Το πιο σημαντικό κομμάτι είναι η οργάνωση των γευμάτων μέσα στην ημέρα. Ετοιμάστε τα γεύματά σας σε ταπεράκι για την επόμενη ημέρα αποβραδίς, αν γνωρίζετε ότι θα έχετε μία «γεμάτη ημέρα».

Για παράδειγμα, δεν είναι προτιμότερο να έχετε μία τορτίγια με κασέρι και αυγό, ντομάτα και αγγούρι από το να επιλέξετε μία τυρόπιτα από τον φούρνο της γειτονιάς; Φροντίσετε, επίσης, το ψυγείο να είναι πάντα εφοδιασμένο με τα απαραίτητα, ώστε να μην ξεμείνετε και καταφύγετε στην εύκολη λύση. Θα χρειαστείτε λίγο χρόνο στην αρχή, αλλά μετά θα σας γίνει συνήθεια, και το σώμα σας θα σας ανταμείψει.

Μερικές εύκολες λύσεις για τις δύσκολες ημέρες (ή και όχι):

• μπαγκέτα ολικής με κασέρι, αγγούρι και ντομάτα,
• ντακοσαλάτα με παξιμάδια χαρουπιού, φέτα, ντομάτα και ελιές,
• πράσινη σαλάτα με αυγό, καρύδια, ντρέσινγκ μουστάρδας και παξιμάδια χαρουπιού,
• τορτίγια ολικής με ομελέτα και τριμμένο καρότο,
• γιαούρτι με φρούτα του δάσους, μέλι και ξηρούς καρπούς,
• αβοκάντο με cottage cheese και ψωμί ολικής άλεσης,
• σαλάτα με φακές, πλιγούρι, καρότο τριμμένο, πιπεριές, τοματίνια και λεμόνι,
• κοτοσαλάτα με καλαμπόκι και μαρούλι,
• overnight oats με βρώμη, μέλι, ξηρούς καρπούς και φυστικοβούτυρο,
• μακαρονοσαλάτα με πένες ολικής, τοματίνια, τυρί φέτα, ντρέσινγκ γιαουρτιού, αγγουράκι και ελιές.

Δείτε περισσότερες υγιεινές συνταγές εδώ

Διάβασε επίσης: Τα πιο συχνά λάθη που κάνουν οι γυναίκες στο γυμναστήριο και δεν βλέπουν αποτέλεσμα

The post Ισορροπημένη διατροφή με έξυπνες και θρεπτικές λύσεις για το καλοκαίρι appeared first on Miss or Madam.