παντζάρι – Miss or Madam https://missormadam.gr Miss or Madam: Από την ομορφιά της καθημερινότητας, στη δύναμη της επιχειρηματικότητας! Thu, 17 Oct 2024 07:39:16 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.11 https://missormadam.gr/wp-content/uploads/2019/03/cropped-MOM_square_512-32x32.png παντζάρι – Miss or Madam https://missormadam.gr 32 32 Ζεστή παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι https://missormadam.gr/syntages/zesti-pantzarosalata-me-portokali/ https://missormadam.gr/syntages/zesti-pantzarosalata-me-portokali/#respond Wed, 16 Oct 2024 21:48:32 +0000 https://missormadam.gr/?p=20305   Ζεστή παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι Ζεστή παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι όνειρο! Μία σαλάτα που τα έχει όλα! Χρώματα, γεύση, βιταμίνες και υπέροχα αρώματα! 500 γραμμάρια βρασμένα παντζάρια (σε κομμάτια) 3 πορτοκάλια 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο ¼ κ.γ. σπόρους κόλιανδρου (ή αποξηραμένο κόλιανδρο) ¼ πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. μέλι 1 κ.σ. μπαλσάμικο καρύδια (προεραιτικά) αλάτι Βάζεις σ' ένα […]

The post Ζεστή παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Ζεστή παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι

Ζεστή παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι όνειρο! Μία σαλάτα που τα έχει όλα! Χρώματα, γεύση, βιταμίνες και υπέροχα αρώματα!

  • 500 γραμμάρια βρασμένα παντζάρια (σε κομμάτια)
  • 3 πορτοκάλια
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γ. σπόρους κόλιανδρου (ή αποξηραμένο κόλιανδρο)
  • ¼ πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.σ. μπαλσάμικο
  • καρύδια (προεραιτικά)
  • αλάτι

  1. Βάζεις σ' ένα τηγάνι το ελαιόλαδο, τους σπόρους κόλιανδρου ή τον αποξηραμένο κόλιανδρο, ξύσμα πορτοκάλι, την πάπρικα, το αλάτι και προσθέτεις τα βρασμένα παντζάρια σε κομμάτια.

  2. Αφήνεις να ζεσταθούν καλά να βγουν τ' αρώματα από τα μυρωδικά και σβήνεις με τον χυμό από 1 πορτοκάλι. Μεταφέρεις στο πιάτο και προσθέτεις φέτες από πορτοκάλι.

  3. Ανακατεύεις το μέλι, το μπαλσάμικο, χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και περιχύνεις τη σαλάτα.

  4. Σερβίρεις με φρέσκο κόλιανδρο κι αν θέλεις και λίγα χοντροκομμένα καρύδια.

Καλή σας απόλαυση!

Δοκίμασε επίσης: Σοκολατένια cupcakes με παντζάρι

Σαλάτα σπανάκι με φρούτα και φέτα

Ριζότο με παντζάρι και δροσερή κρέμα γιαουρτιού

The post Ζεστή παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/syntages/zesti-pantzarosalata-me-portokali/feed/ 0 Σοκολατένια cupcakes με παντζάρι https://missormadam.gr/featured/sokolatenia-cupcakes-me-pantzari/ https://missormadam.gr/featured/sokolatenia-cupcakes-me-pantzari/#respond Thu, 06 Aug 2020 21:41:19 +0000 https://missormadam.gr/?p=5780   Ζουμερά σοκολατένια cupcakes με παντζάρι Ζουμερά σοκολατένια cupcakes χωρίς αυγά και βούτυρο, ιδιαίτερα αρωματικά και πολύ υγιεινά! Ένας έξυπνος τρόπος για να φάνε τα παιδιά και το παντζάρι! 2 μεσαία παντζάρια (βρασμένα,) ¾ κούπα καστανή ζάχαρη, ½ κούπα ελαιόλαδο, 3 κ.σ. κακάο, 2 κούπες αλεύρι, 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, 100 γραμμάρια κουβερτούρα (σε σταγόνες […]

The post Σοκολατένια cupcakes με παντζάρι appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Ζουμερά σοκολατένια cupcakes με παντζάρι

Ζουμερά σοκολατένια cupcakes χωρίς αυγά και βούτυρο, ιδιαίτερα αρωματικά και πολύ υγιεινά! Ένας έξυπνος τρόπος για να φάνε τα παιδιά και το παντζάρι!

  • 2 μεσαία παντζάρια (βρασμένα,)
  • ¾ κούπα καστανή ζάχαρη,
  • ½ κούπα ελαιόλαδο,
  • 3 κ.σ. κακάο,
  • 2 κούπες αλεύρι,
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ,
  • 100 γραμμάρια κουβερτούρα (σε σταγόνες ή σπασμένη σε κομματάκια,)
  • 1 βανίλια,
  • 1 κ.σ. ξίδι,
  • ½ κ.γ. σόδα,
  • λίγο μοσχοκάρυδο,
  • λίγη κανέλα,
  • λίγο γαρύφαλλο.

  1. Πολτοποιείς στο multi τα παντζάρια με την καστανή ζάχαρη.

  2. Ανακατεύεις το μείγμα με το ελαιόλαδο, το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το γαρύφαλλο,
    τη σόδα και το ξίδι.

  3. Αν νομίζεις πως το μείγμα είναι αρκετά σφιχτό, μπορείς να το αραιώσεις με λίγο νερό.

  4. Στο τέλος προσθέτεις την κουβερτούρα.

  5. Μοιράζεις σε 12 θήκες για cup cakes και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

  6. Μόλις βγουν από τον φούρνο, μπορείς να πασπαλίσεις με λίγη ακόμα κουβερτούρα και να αφήσεις να λιώσει πάνω τους.

Δε χρειάζεται να βράσεις παντζάρια μόνο για τα cupcakes. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα βρασμένα σε ατμό που βρίσκεις έτοιμα στο σούπερ μάρκετ.

Καλή σας απόλαυση!

Μία συνταγή της katinostimo.blogspot.com

Διάβασε επίσης: Πανεύκολο κέικ με λάδι, χωρίς αυγά

The post Σοκολατένια cupcakes με παντζάρι appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/featured/sokolatenia-cupcakes-me-pantzari/feed/ 0 Ριζότο με παντζάρι και δροσερή κρέμα γιαουρτιού https://missormadam.gr/syntages/rizoto-pantzari-me-krema-giaourtiou/ https://missormadam.gr/syntages/rizoto-pantzari-me-krema-giaourtiou/#respond Fri, 14 Feb 2020 11:01:40 +0000 https://missormadam.gr/?p=3738   Ριζότο με παντζάρι και κρέμα γιαουρτιού Είσαι λάτρης του ριζότο; Τότε αυτή η συνταγή θα σε ξετρελάνει! Ριζότο με παντζάρι και δροσερή κρέμα γιαουρτιού. 300-350 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο για ριζότο, 2 μεγάλοι βρασμένοι βολβοί παντζαριού, (τον έναν λιωμένο, τον άλλο κομμένο σε λεπτές φετούλες ή μπαστουνάκια,) 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στο Multi, 2 σκελίδες […]

The post Ριζότο με παντζάρι και δροσερή κρέμα γιαουρτιού appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Ριζότο με παντζάρι και κρέμα γιαουρτιού

Είσαι λάτρης του ριζότο; Τότε αυτή η συνταγή θα σε ξετρελάνει! Ριζότο με παντζάρι και δροσερή κρέμα γιαουρτιού.

  • 300-350 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο για ριζότο,
  • 2 μεγάλοι βρασμένοι βολβοί παντζαριού, (τον έναν λιωμένο, τον άλλο κομμένο σε λεπτές φετούλες ή μπαστουνάκια,)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στο Multi,
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο,
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού κόκκινο κρασί,
  • 2 κ.σ. βούτυρο,
  • 150 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα,
  • 1 λίτρο νερό,
  • 1 κύβος λαχανικών,
  • αλάτι,
  • πιπέρι.

Για την κρέμα γιαουρτιού

  • 200 γραμμάρια γιαούρτι πλήρες,
  • 50 γραμμάρια philadelphia,
  • λίγο λεμόνι,
  • αλάτι,
  • πιπέρι.

  1. Ετοιμάζουμε την κρέμα γιαουρτιού, ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί, και τη φυλάμε στο ψυγείο.

  2. Σε κατσαρόλα βάζουμε να βράσουν το νερό με τον κύβο λαχανικών και ό,τι ζουμάκι κόκκινο έχουμε από τα παντζάρια.
  3. Σε φαρδιά αντικολλητική κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστούν. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για λίγο. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε το λιωμένο παντζάρι και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις απορροφηθούν τα υγρά, χαμηλώνουμε λίγο το μάτι, και σε μέτρια φωτιά ξεκινάμε να προσθέτουμε με κουτάλα το ζεστό νερό, ανακατεύοντας συνέχεια. Κάθε φορά που τελειώνουν τα υγρά, προσθέτουμε τη νέα ποσότητα νερού. Δεν ξεχνάμε να ανακατεύουμε. Η διαδικασία θα πάρει περίπου 15-20 λεπτά.
  4. Το ρύζι πρέπει να κρατάει λιγο.
  5. Αφαιρούμε το σκεύος από τη φωτιά. Προσθέτουμε την παρμεζάνα, το βούτυρο και τα μπαστουνάκια πατζαριού.

Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμα βρασμένα παντζάρια δεν θα χρειαστείτε καθόλου χρόνο για την προετοιμασία.

Σερβίρετε αμέσως (τόσο αμέσως που η οικογένεια θα πρέπει να κάθεται στο τραπέζι και να το σερβίρετε) συνοδεία της κρέμας γιαουρτιού.

Καλή σας όρεξη!

The post Ριζότο με παντζάρι και δροσερή κρέμα γιαουρτιού appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/syntages/rizoto-pantzari-me-krema-giaourtiou/feed/ 0