Ανακατεύεις όλα τα υλικά και αλείφεις τα φιλέτα με το μείγμα.

Αφήνεις τα φιλέτα στο ψυγείο 1 ώρα να μαριναριστούν.

Ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, χωρίς επιπλέον λάδι, για 4-5 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Μόλις δεις πως αλλάζει το χρώμα τους, ως τη μέση περίπου, τα γυρίζεις κι από την άλλη. Σερβίρεις με φρέσκο χυμό λεμονιού.