Τρίβεις τα μπισκότα στο multi και λιώνεις το βούτυρο. Ανακατεύεις τα δύο υλικά και βάζεις το μείγμα της βάσης σε μία ταρτιέρα 24 εκ. Το απλώνεις καλά, πιέζοντας και στα τοιχώματα, και βάζεις στο ψυγείο.

Σπας την κουβερτούρα σε κομμάτια σε ένα μπολ. Ζεσταίνεις την κρέμα γάλακτος, χωρίς να βράσει, και περιχύνεις την κουβερτούρα. Αφήνεις 2-3 λεπτά κι ανακατεύεις καλά μέχρι να έχεις μία βελούδινη κρέμα . Ψιλοκόβεις τα κάστανα, τα προσθέτεις στην κρέμα και αδειάζεις το μείγμα πάνω στη βάση μπισκότων.

Γαρνίρεις την επιφάνεια της τάρτας με τριμμένα κάστανα, μπισκότα, τριμμένη κουβερτούρα ή καραμέλα ή και όλα μαζί!

Διατηρείς την τάρτα στο ψυγείο, αλλά, πριν σερβίρεις, καλό είναι να την έχεις αφήσει 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Πλένεις τα κάστανα και κάνεις μία σταυρωτή χαρακιά στη μία μεριά τους. Τα βάζεις σε μία κατσαρόλα με νερό να τα καλύπτει και τα βράζεις 20 λεπτά, από τη στιγμή που θα πάρουν βράση.

Μετά το καθάρισμα θα έχεις 1 κιλό, περίπου, καθαρό καρπό.

Αφήνεις την κατσαρόλα σκεπασμένη για 24 ώρες και την επόμενη μέρα βάζεις το γλυκό να πάρει ακόμα μία βράση.

Προσθέτεις τον χυμό λεμονιού και μοιράζεις σε αποστειρωμένα βαζάκιαν αν το φυλάξεις για καιρό κλειστό, αλλιώς μόλις κρυώσει φυλάς τα βαζάκια στο ψυγείο.