Λιώνεις το βούτυρο με προσοχή, χωρίς να κάψει. Ανακατεύεις μέσα το κακάο, τη ζάχαρη άχνη, τις βανίλιες, τον εσπρέσο και το νερό.

Αφήνεις το μείγμα να κρυώσει ελαφρά και προσθέτεις το ρούμι, έτσι ώστε να μην εξατμιστεί όλο το αλκοόλ.

Σπας σε κομμάτια τα μπισκότα και ανακατεύεις με το μείγμα καλά να βραχούν όλα τα μπισκότα. Βάζεις το γλυκό σε μακρόστενη φόρμα ή στρώνεις δύο κομμάτια λαδόκολλας, και με τη βοήθειά της δημιουργείς έναν κορμό.

Τυλίγεις σφιχτά από πάνω με αλουμινόχαρτο και βάζεις στην κατάψυξη. Αφήνεις τουλάχιστον 4 ώρες να σφίξει καλά.

Για να σερβίρεις χρειάζεται να αφήσεις το γλυκό για λίγα λεπτά εκτός κατάψυξης, για να κόψεις πιο εύκολα τα κομμάτια.

Χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη, και μετά προσθέτεις, ένα ένα, τα αβγά.

Προσθέτεις τη βανίλια, το γάλα, το κακάο, το αλεύρι και, στο τέλο,ς τα σπασμένα μπισκότα. Ψήνεις 1 ώρα περίπου στους 180° C.

Το αφήνεις να κρυώσει και σερβίρεις!

Παρασκευάζεις τα 3 φακελάκια ζελέ, σύμφωνα με τις οδηγίες που γράφει η συσκευασία, και τα τοποθετείς σε 3 διαφορετικά ορθογώνια σκεύη, έτσι ώστε, όταν πήξουν, να μπορείς να τα κόψεις σε κυβάκια.

Στο τέταρτο φακελάκι ζελέ (το πιο ανοιχτόχρωμο) αντικαθιστάς το κρύο νερό με γάλα. Αφήνεις να κρυώσει, εντελώς, χωρίς, όμως, να πήξει.

Βάζεις τα πολύχρωμα κυβάκια σε μία φόρμα, και περιχύνεις με το ζελέ που έχεις φτιάξει με το γάλα. Αφήνεις να πήξει, κι αυτό, και σερβίρεις σε κομμάτια.

Αν δε βρείς διαφορετικά χρώματα φρουί ζελέ μπορείς να επιλέξεις κεράσι και μπανάνα, και με λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής να δημιουργήσεις το πράσινο και το πορτοκαλί.