Διάβασε επίσης: Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και χταπόδι

Εύκολο χταποδάκι ξυδάτο

Καλαμάρι γεμιστό με γραβιέρα Νάξου

Κέικ με πετιμέζι κ σταφύλια

The post Μελωμένο χταπόδι με πετιμέζι appeared first on Miss or Madam.

Μια σειρά από εκδηλώσεις έχουν προγραμματίσει οι περισσότεροι αττικοί δήμοι, αφού ο καιρός δεν προβλέπεται βροχερός, αν και κάποιοι φρόντισαν να ανακοινώσουν και εναλλακτικές λύσεις, δηλαδή τους κλειστούς χώρους όπου θα μετακινηθεί το γλέντι, σε περίπτωση βροχής. Τα καζάνια και οι φούρνοι στις δημοτικές υπηρεσίες εργάζονται στο φουλ και ετοιμάζουν από φασολάδα και θαλασσινά, μέχρι ντολμαδάκια, ταραμοσαλάτα, χαλβά και φυσικά την τιμητική της θα έχει και η πατροπαράδοτη λαγάνα. Το υπαίθριο «τραπέζι» που στήνουν οι δήμοι, εντός και εκτός λεκανοπεδίου, θα περιμένει τους δημότες για να χαρούν την ημέρα και τα παιδιά τους για να πετάξουν ψηλά τον χαρταετό τους. Μάλιστα ορισμένοι δήμοι θα προσφέρουν οι ίδιοι δωρεάν τον χαρταετό στους μικρούς δημότες.

Οι εκδηλώσεις παντού θα ξεκινήσουν από τις 11 το πρωί και σε πολλές περιοχές έχουν κληθεί καλλιτέχνες για να δώσουν τον δικό τους τόνο στο γλέντι με τη συναυλία τους. Παράλληλα, οι χορευτικοί σύλλογοι των δήμων έχουν ετοιμάσει μουσικοχορευτικές παραστάσεις και δρώμενα. Παρών σε αρκετούς δήμους και ο Καραγκιόζης, ο οποίος θα στήσει την παράγκα του στον χώρο των εκδηλώσεων για να διασκεδάσει τους μικρούς φίλους του. Όπως στον δήμο Περιστερίου, όπου το σαρακοστιανό γλέντι θα ξετυλιχθεί στο Εκθεσιακό Κέντρο της Ανθούπολης με τον τραγουδιστή Γιάννη Καψάλη και με παραστάσεις του Θεάτρου Σκιών. Παραδίπλα, ο δήμος Πετρούπολης στήνει το δικό του γλέντι με την ορχήστρα των αδελφών Αυγουστίδη, στην πλατεία Αγίου Δημητρίου, όπου μάλιστα θα υπάρχει κι ένα εργαστήριο χαρταετών.

Μαζί και με κοινές εκδηλώσεις αποφάσισαν να γιορτάσουν ο δήμος Ιλίου και ο δήμος Αγίων Αναργύρων-Καματερού στο μητροπολιτικό πάρκο Αντώνης Τρίτσης. Εκεί, πέρα από το τραπέζι των σαρακοστιανών θα υπάρχουν και φουσκωτά παιχνίδια, ενώ για το μουσικό πρόγραμμα έχουν κληθεί ο Βαγγέλης Κονιτόπουλος και άλλοι πολλοί τραγουδιστές.

Με τη Γλυκερία θα γλεντήσει ο δήμος Μοσχάτου-Ταύρου στην πλατεία Αγίου Γεωργίου στον Ταύρο, με τη Μαριώ και τον Λάμπρο Καρελά ο δήμος Καλλιθέας στο Δημοτικό Πάρκο. Ο δήμος Χαϊδαρίου θα στήσει το δικό του γλέντι στον χώρο, όπου πριν από χρόνια γινόταν κάθε φθινόπωρο η «Γιορτή του Κρασιού», έχοντας τη συνοδεία των τραγουδιστών Διαμαντή Διονυσίου, Μαίρη Ξαγωράκη και Μπάμπη Πουρνάρα. Ο δήμος Αγίας Βαρβάρας στο Άλσος Μητέρας και ο δήμος Αιγάλεω στο Άλσος της πόλης, όπου πέρα από τις μουσικοχορευτικές παραστάσεις, θα υπάρχουν και εργαστήρια για να κάνουν τα παιδιά τις δικές τους κατασκευές και να φτιάξουν τον χαρταετό τους.

Πηγαίνοντας προς τα βόρεια του λεκανοπεδίου, ο δήμος Βριλησσίων θα το γιορτάσει στο Θέατρο Νταμάρι, θα βγάλει και ρακί για να συνοδεύσει τα εδέσματα που προσφέρει, μαζί με παραδοσιακά και ρεμπέτικα τραγούδια από τους Δημήτρη Κοντογιάννη και Θεοδοσία Στίγκα. Στον δήμο Κηφισιάς οι εκδηλώσεις θα γίνουν στο πάρκο Ανδρέας Παπανδρέου της Ερυθραίας, με τον δημότη Κηφισιάς Χρήστο Νικολόπουλο και τους Στέλιο Διονυσίου, Ελεάνα Παπαϊωάννου. Στο Άλσος της Εθνικής Τράπεζας στη Φιλοθέη, θα περιμένει τους δικούς του δημότες ο δήμος Φιλοθέης-Ψυχικού και με συναυλία της Ρένας Μόρφη. Σαρακοστιανά με μουσική και χορό, αλλά και με δράσεις για παιδιά, ετοίμασε ο δήμος Αγίας Παρασκευής στο Κλειστό Γήπεδο του Αθλητικού Κέντρου.

Πριν από λίγες ημέρες, ο δήμος Ηρακλείου μετέτρεψε σε πάρκο το Κτήμα Φιξ και το άνοιξε για το κοινό κι εκεί τώρα θα γιορτάσει την Καθαρή Δευτέρα με όλα τα παραδοσιακά. Λίγο πιο δίπλα, ο δήμος Μεταμόρφωσης θα το γιορτάσει στον λόφο Νέμεσις και βορειότερα ο δήμος Αχαρνών στο Ολυμπιακό Χωριό με την ορχήστρα του Ηλία Πλαστήρα.

Στα ανατολικά του λεκανοπεδίου, ο δήμος Ζωγράφου θα προσφέρει τα σαρακοστιανά του εδέσματα στο Πάρκο Γουδή, με τη συνοδεία τραγουδιών από τον Σπύρο Πολυκανδριώτη. Ο δήμος Καισαριανής στα Ξύλινα του πάρκου, ο δήμος Βύρωνα στο Θέατρο Βράχων, με γαϊτανάκι, με ζογκλέρ, με τραμπολίνο και με τη Στέλλα Κονιτοπούλου να στήνει το γλέντι και ο δήμος Ηλιούπολης στο πάρκο Χαλικάκι.

Κατεβαίνοντας προς το παραλιακό μέτωπο, μεσολαβεί ο δήμος Αγίου Δημητρίου, που θα το γιορτάσει στο Πάρκο Ασυρμάτου με τσίπουρα και παραδοσιακά τραγούδια από τον Σάκη Κωστάκη και τη Μαρία Σκουλά. Στον Φλοίσβο θα το γλεντήσει ο δήμος Παλαιού Φαλήρου, στον λόφο Πανί και με ορχήστρα χάλκινων ο δήμος Αλίμου. Κούλουμα στο βουνό επιλέγει ο δήμος Ελληνικού-Αργυρούπολης, όπου σε συνεργασία με τους πολιτιστικούς συλλόγους της πόλης, θα το γιορτάσει στα Ανοιχτά Γήπεδα της Μιλήτου. Στους πρόποδες του Υμηττού, στη θέση Πατητήρι, θα στήσει το δικό του γλέντι ο δήμος Γλυφάδας, παραδοσιακά και μουσικά και με τη γλυφαδιώτισσα Κατερίνα Στανίση.

Στα νότια του νομού, ο δήμος Σαρωνικού θα έχει ως επίκεντρο των μουσικοχορευτικών εκδηλώσεων με σαρακοστιανά την παραλία Αλυκών στην Ανάβυσσο και ο δήμος Λαυρεωτικής στο Χάος Λαυρίου.

Στη δυτική πλευρά της Αττικής, ο δήμος Μάνδρας θα γιορτάσει στο γήπεδο Ερυθρών, ο δήμος Μεγαρέων στο λιμάνι της Νέας Περάμου και ο δήμος Ελευσίνας στην πλατεία της Μαγούλας με τον μουσικό Θανάση Ρόκα και την οκταμελή ορχήστρα του, ενώ στην αυλή του Δημοτικού Σχολείου θα στηθεί κι ένα καλλιτεχνικό εργαστήριο χαρταετού.

Σχεδόν ολόκληρος ο νομός Αττικής λοιπόν αναμένεται να πλημμυρίσει από τα σαρακοστιανά εδέσματα, που θα τα συνοδεύουν μελωδίες και παραδοσιακά τραγούδια και ο αττικός ουρανός να γεμίσει από τους χαρταετούς.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Τι πρέπει να προσέξουν όσοι νηστεύουν, για να αποκομίσουν τα οφέλη της νηστείας

The post Με σαρακοστιανά, γλέντι και συναυλίες επανέρχονται τα «κούλουμα» στους δήμους της Αττικής appeared first on Miss or Madam.

Συγκεκριμένα, δεν επιτρέπονται υπερτοπικές μετακινήσεις, πλην των γνωστών εξαιρέσεων που ήδη εφαρμόζονται, παραδείγματος χάριν, για μετακίνηση για λόγους εργασίας, επιστροφής σε μόνιμη κατοικία. Οι μετακινήσεις σε καταστήματα με είδη για το σαρακοστιανό τραπέζι με sms 2 και σε ΑΤΜ τραπεζών με sms 3, πραγματοποιούνται μόνο εντός του δήμου διαμονής ή σε απόσταση έως 2 χιλιόμετρα από τον τόπο κατοικίας.

Παράλληλα, οι μετακινήσεις για σωματική άσκηση και οι βόλτες με κατοικίδιο επιτρέπονται μόνο πεζή ή με ποδήλατο, και όχι με αυτοκίνητο, ενώ στις μετακινήσεις που αφορούν παροχή βοήθειας, οι αστυνομικοί, υπενθυμίζουμε, ότι πλέον ζητούν πρόσθετες διευκρινίσεις.

Το έθιμο του χαρταετού, επομένως, μπορεί να τηρηθεί με τους περιορισμούς των μετακινήσεων εντός του οικείου δήμου ή σε απόσταση 2 χιλιομέτρων από τον τόπο κατοικίας, και λαμβάνοντας όλα τα μέτρα αποστάσεων και αποφυγή συνωστισμού στους υπαίθριους χώρους.

Ακόμα, η απαγόρευση κυκλοφορίας ισχύει κανονικά όπως κάθε Δευτέρα, δηλαδή από τις 9 το βράδυ ως τις 5 το πρωί της επόμενης ημέρας, για τις περιοχές που βρίσκονται στα επίπεδα αυξημένου κινδύνου καθώς και την Αττική και τη Θεσσαλονίκη, ενώ για τις υπόλοιπες περιοχές που βρίσκονται στο επίπεδο πολύ αυξημένου κινδύνου (βαθύ κόκκινο) η απαγόρευση κυκλοφορίας ξεκινά στις 7 το απόγευμα μέχρι και τις 5 το πρωί.

Καθαρά Δευτέρα: Ποια καταστήματα λειτουργούν

Κανονικά λειτουργούν οι λαϊκές αγορές την Καθαρά Δευτέρα, όπως και κάθε χρόνο, σύμφωνα με ανακοίνωση της Παναττικής Ομοσπονδίας Σωματείων Επαγγελματιών Πωλητών Λαϊκών Αγορών. Παράλληλα, όπως κάθε Καθαρά Δευτέρα, ανοικτοί είναι οι φούρνοι, τα μίνι μάρκετ οι λαϊκές αγορές και τα ιχθυοπωλεία, ενώ κλειστά είναι τα σούπερ μάρκετ. Όσον αφορά στη Βαρβάκειο Αγορά, αυτή παρέμεινε ανοικτή μέχρι την Κυριακή, ωστόσο, φέτος, οι ιχθυοπώλες της αγοράς δεν έκαναν το ξενύχτι προς την Καθαρά Δευτέρα. Οι καταναλωτές μπορούν να κάνουν τα ψώνια τους για το σαρακοστιανό τραπέζι στέλνοντας τον κωδικό (sms) 2 και μόνο εντός του δήμου διαμονής ή σε απόσταση έως 2 χιλιόμετρα από τον τόπο κατοικίας τους.

Οδηγίες από τον ΔΕΔΔΗΕ

Την προσοχή των πολιτών για το πέταγμα του χαρταετού, ιδιαίτερα στην παρούσα συγκυρία, με δεδομένο τον περιορισμό των μετακινήσεων των πολιτών, εφιστά ο ΔΕΔΔΗΕ. Όπως σημειώνει, το πέταγμα του χαρταετού κοντά σε ηλεκτροφόρα καλώδια δημιουργεί σοβαρό κίνδυνο ηλεκτροπληξίας και διακοπής της παροχής ρεύματος στη γύρω περιοχή.

Αν ο χαρταετός σας μπλεχτεί στα καλώδια, τότε για την ασφάλειά σας:

1. Μην επιχειρήσετε να τον απελευθερώσετε τραβώντας τον σπάγκο ή χρησιμοποιώντας άλλα αντικείμενα, ακόμα και ξύλινα.

2. Μην προσπαθήσετε να αναρριχηθείτε πάνω σε ικριώματα ή στύλους διανομής ηλεκτρικού ρεύματος ή ηλεκτροφωτισμού, ούτε και σε σημεία που βρίσκονται κοντά σε ηλεκτροφόρα καλώδια.

Σε κάθε περίπτωση που θα χρειαστείτε βοήθεια:

3. Ειδοποιείστε τις βλάβες του ΔΕΔΔΗΕ (11500, Κέντρο Εξυπηρέτησης και Βλαβών) ή

4. Επικοινωνήστε με το Αστυνομικό Τμήμα της περιοχής.

Για την ταχεία αποκατάσταση τυχόν βλαβών από το πέταγμα των χαρταετών ο ΔΕΔΔΗΕ θα έχει αυξημένα συνεργεία σε όλες τις υπηρεσίες του, ανά τη χώρα.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Νηστεία: Ποια είναι τα ΝΑΙ και τα OΧΙ

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και χταπόδι

The post Πώς εορτάζεται φέτος η Καθαρά Δευτέρα appeared first on Miss or Madam.

Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι μία από τις μεγαλύτερες, σε διάρκεια και βαρύτητα, νηστείες της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Ας πούμε, αρχικά, δύο λόγια για το τι είναι νηστεία και ποια τα οφέλη της.

Ως νηστεία ορίζεται η εκούσια αποχή από συγκεκριμένες τροφές για πνευματικούς, κυρίως, λόγους.
Η νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας έχει διάρκεια συνολικά 180-200 ημέρες τον χρόνο και συστήνει αποχή από ψάρι, ζωικά και γαλακτοκομικά προϊόντα κάθε Τετάρτη και Παρασκευή καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Επιπροσθέτως, υπάρχουν και τρεις μεγάλες περίοδοι νηστείας, η Σαρακοστή (40 ημέρες), η νηστεία των Χριστουγέννων (40 ημέρες) και του Δεκαπενταύγουστου (15 ημέρες).

Υπάρχει κάποιος θερμιδικός περιορισμός;

Κατά τις περιόδους νηστείας δεν υπάρχει κάποιος θερμιδικός περιορισμός, αλλά οι πιστοί φαίνεται να καταναλώνουν μεγαλύτερη ποσότητα υδατανθράκων και λιγότερα κορεσμένα λιπαρά.

Το μεγάλο πλεονέκτημα της νηστείας της Ορθόδοξης Εκκλησίας είναι ότι επιτρέπονται θαλασσινά και σαλιγκάρια με αποτέλεσμα, με έναν σωστό σχεδιασμό, να μην παρουσιάζονται ελλείψεις ούτε σε πρωτεΐνες αλλά ούτε και σε βιταμίνη Β12, σε σύγκριση με μια φυτοφαγική διατροφή.

Παράλληλα, έρευνες που έχουν διεξαχθεί στο Πανεπιστήμιο Κρήτης και στο Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης από τις ερευνητικές ομάδες του καθηγητή Αντώνη Καφάτου έδειξαν ότι η νηστεία βοηθά στη βελτίωση των λιπιδίων του αίματος και στην καρδιαγγειακή λειτουργία.

Τέλος, η περιοδική έλλειψη γαλακτοκομικών προϊόντων δεν επηρεάζει αρνητικά την οστική πυκνότητα.

Τι σημαίνει η φράση «σωστός σχεδιασμός»;

Όπως σε όλες τις περιόδους της ζωής μας έτσι και στη νηστεία το ισορροπημένο διαιτολόγιο αποτελεί τον θεμέλιο λίθο για την καλή υγεία. Η διατροφή μας πρέπει να περιέχει ποικιλία τροφών, όχι μόνο πατάτες και μακαρόνια.
Για να υπάρχει επάρκεια σε απαραίτητα αμινοξέα καλό θα είναι να συνδυάζουμε στα γεύματα τροφές από διάφορες ομάδες, όπως π.χ. όσπρια με δημητριακά.

Ποια γεύματα είναι θρεπτικά;

Πολύ θρεπτικά γεύματα κατά την περίοδο της νηστείας είναι το φακόρυζο και η πατατοσαλάτα με ρεβίθια.
Με αυτόν τον συνδυασμό παρέχουμε στον οργανισμό μας πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, παρόμοιες με αυτές του κρέατος.
Μία ακόμα πολύ καλή φυτική πηγή πρωτεϊνών είναι και το φαγόπυρο που αξίζει να το δοκιμάσουμε αλλά και να το εντάξουμε στη διατροφή μας ακόμη και μετά τη νηστεία.

Βασικό, επίσης, κατά την περίοδο της νηστείας είναι να μη γίνεται υπερκατανάλωση θαλασσινών τροφών.
Καλό θα είναι να υπάρχουν ψητά ή μαγειρευτά θαλασσινά στο τραπέζι 1-2 φορές την εβδομάδα. Να αποφεύγουμε τη συχνή κατανάλωση τηγανιτών, τα οποία έχουν μειωμένη διατροφική αξία και επιβαρύνουν το σώμα μας με περιττές θερμίδες, λόγω των λιπαρών.

Μπορώ να τρώω γλυκά κατά την περίοδο της νηστείας;

Παρόλο που τα νηστίσιμα γλυκά παρασκευάζονται από πιο υγιεινές πρώτες ύλες, όπως ξηρούς καρπούς και ταχίνι, δεν παύουν να έχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και λίπους. Έτσι, η υπερκατανάλωσή τους τα καθιστά αυτόματα ανθυγιεινά.

Προτιμήστε για σνακ τα φρούτα, φρέσκα ή αποξηραμένα και καταναλώστε με μέτρο γλυκά με βάση το ταχίνι και το μέλι, όπως ο χαλβάς ή το παστέλι.

Συνοψίζοντας, λοιπόν, ας δούμε τι πρέπει να έχουμε κατά νου την περίοδο της νηστείας για να μη βάλουμε κιλά:

1. Αποφεύγουμε την υπερκατανάλωση των νηστίσιμων φαγητών.
2. Το νηστίσιμο διαιτολόγιό μας πρέπει να έχει ακριβώς τόσες θερμίδες όσες χρειαζόμαστε για να διατηρήσουμε το βάρος μας, να βάλουμε ή και να χάσουμε κιλά.
3. Προγραμματίζουμε τα γεύματα μας όπως κάνουμε και κατά τις αρτύσιμες περιόδους.
4. Προτιμάμε τα ψητά θαλασσινά και αποφεύγουμε τα τηγανιτά.
5. Εντάσσουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο ποικιλία λαχανικών, είτε ως κυρίως γεύμα είτε ως σαλάτα.
6. Καταναλώνουμε 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια και τα συνδυάζουμε με άλλες φυτικές πηγές πρωτεΐνης.
7. Αποφεύγουμε την υπερκατανάλωση μακαρονιών και πατάτας.
8. Προσέχουμε τα νηστίσιμα γλυκά.

Καλή Σαρακοστή σε όλους!

Photos by https://dadoudis.com/

Διάβασε επίσης: Τι πρέπει να προσέξουν όσοι νηστεύουν, για να αποκομίσουν τα οφέλη της νηστείας

Ιδιαίτερα επωφελής για την καρδιαγγειακή και τη μεταβολική υγεία η ορθόδοξη νηστεία

The post Νηστεία: Ποια είναι τα ΝΑΙ και τα OΧΙ appeared first on Miss or Madam.