Η ημέρα αυτή καθιερώθηκε το 2015 από τον Διεθνή Οργανισμό Καφέ (International Coffee Organization – ICO) με στόχο την προώθηση της καλλιέργειας, της εμπορίας και της κατανάλωσης καφέ, καθώς και την υποστήριξη των παραγωγών καφέ σε όλο τον κόσμο.

Η Παγκόσμια Ημέρα Καφέ δεν είναι μόνο μια ευκαιρία να γιορτάσουμε το αγαπημένο μας ρόφημα, αλλά και να αναδείξουμε την κοινωνική, οικονομική και περιβαλλοντική σημασία του καφέ.

Οι μικροκαλλιεργητές, που συνήθως παράγουν την πλειοψηφία του παγκόσμιου καφέ, αντιμετωπίζουν πολλές προκλήσεις, όπως η κλιματική αλλαγή και οι ασταθείς τιμές της αγοράς. Η ημέρα αυτή υπενθυμίζει τη σημασία της δίκαιης εμπορίας και των βιώσιμων πρακτικών στην παραγωγή καφέ.

Σήμερα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να απολαύσετε το αγαπημένο σας ρόφημα, αλλά και να μάθετε περισσότερα για την ιστορία, την κουλτούρα και την παραγωγή του καφέ. Και γιατί όχι; Είναι μία υπέροχη ευκαιρία να το γιορτάσετε!

Μερικές ιδέες για το πώς να γιορτάσετε την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ

• Δοκιμάστε έναν νέο τύπο καφέ
• Μάθετε για την προέλευση του καφέ που καταναλώνετε καθημερινά
• Απολαύστε ένα καφεδάκι με την παρέα σας, στο αγαπημένο σας μαγαζί ή σε ένα μαγαζί που ειδικεύεται στον καφέ
• Οργάνωσε μια γευσιγνωσία καφέ στο σπίτι. Πάρτε διάφορα είδη καφέ και βρείτε αυτό που σας ταιριάζει
• Επενδύστε σε μία καλή μηχανή καφέ

Ποικιλίες Κόκκων Καφέ

Υπάρχουν πολλά είδη καφέ, ανάλογα με την ποικιλία του φυτού, την περιοχή καλλιέργειας και τον τρόπο παρασκευής. Τα πιο γνωστά:

Arabica (Αραβική)

Η πιο δημοφιλής ποικιλία καφέ παγκοσμίως. Έχει πιο απαλή, γλυκιά γεύση και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από την ποικιλία Robusta. Καλλιεργείται σε υψηλά υψόμετρα, κυρίως στη Λατινική Αμερική.

Robusta

Έχει πιο δυνατή, πικρή γεύση και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε σχέση με την Arabica. Είναι πιο ανθεκτική στις συνθήκες καλλιέργειας και συχνά χρησιμοποιείται σε στιγμιαίο καφέ και εσπρέσο.

Liberica

Σπανιότερη ποικιλία που έχει καπνιστή και φρουτώδη γεύση. Καλλιεργείται κυρίως σε περιοχές της Δυτικής Αφρικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Excelsa

Είδος καφέ που συνήθως θεωρείται υποκατηγορία της Liberica. Έχει μοναδικό προφίλ γεύσης με ελαφριά και φρουτώδη νότα και χρησιμοποιείται κυρίως σε χαρμάνια για να προσφέρει βάθος στη γεύση.

Η κάθε μέθοδος παρασκευής, φυσικά, προσφέρει μια διαφορετική εμπειρία, ανάλογα με την προτίμησή σας σε γεύση και ένταση.

Γιορτάστε την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ και δώστε στον εαυτό σας την ευκαιρία να εκτιμήσετε ακόμα περισσότερο την πλούσια κουλτούρα του καφέ!

Διαβάστε επίσης: Καφές: Τελικά κάνει καλό στην υγεία;

The post Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Μία ημέρα αφιερωμένη στον καφέ appeared first on Miss or Madam.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι οι επιδράσεις του καφέ στην υγεία εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες. Ανάλογα, δηλαδή, την κατανάλωση που κάνουμε, την ποιότητα του καφέ που πίνουμε και τον βαθμό της ατομικής ανοχής στην καφεΐνη που έχουμε.

Καφές: Ορισμένα πιθανά οφέλη του στην υγεία

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Ο καφές περιέχει αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες, που μπορούν να λειτουργήσουν ως αντιοξειδωτικά, εξουδετερώνοντας τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες, οι οποίες αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης φλεγμονής και χρόνιων παθήσεων.

Βελτίωση της νοητικής λειτουργίας: Ο καφές μπορεί να βελτιώσει την αγωγή των νευρονικών κυκλωμάτων στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη συγκέντρωση.

Προστασία από ασθένειες: Υπάρχουν μελέτες που υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες, όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι νόσοι του ήπατος και ορισμένα είδη καρκίνου.

Βελτίωση της φυσικής απόδοσης: Ο καφές μπορεί να αυξήσει την ενέργεια και την αντοχή, βοηθώντας τους ανθρώπους να είναι πιο ενεργοί κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ωστόσο, πρέπει να λαμβάνετε υπόψη ότι η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις, όπως διαταραχές του ύπνου, υπερδιέγερση, νεύρα και αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Επίσης, η προσθήκη υψηλών επιπέδων ζάχαρης και λίπους (όπως στα επεξεργασμένα ροφήματα καφέ) μπορεί να αναιρέσουν τα οφέλη του καφέ για την υγεία.

Γι’ αυτό είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωση καφέ πρέπει να γίνεται με μέτρο!

Διάβασε επίσης: Ελληνικός καφές: Οι ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία

Ο καφές φαίνεται να προστατεύει την καρδιά!!

The post Καφές: Τελικά κάνει καλό στην υγεία; appeared first on Miss or Madam.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επιδημιολόγο Τσέζικα Γκλίζον του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας του Παιδιού και Ανθρώπινης Ανάπτυξης των ΗΠΑ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό “JAMA Network Open”, ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 2.400 παιδιά τεσσάρων έως οκτώ ετών. Υπολόγισαν ότι η κατανάλωση καφεΐνης σε επίπεδα ακόμη και κάτω των 200 μιλιγκράμ ημερησίως οδηγεί σε μια διαφορά ύψους περίπου δύο εκατοστών, ανάλογη εκείνης που έχουν τα παιδιά των οποίων οι μητέρες κάπνιζαν κανονικά κατά την εγκυμοσύνη.

Όπως επεσήμαναν, η καφεΐνη μέσα σε τρεις ώρες μεταβολίζεται στις εγκύους κυρίως σε παραξανθίνη κατά το πρώτο τρίμηνο της κύησης. Τόσο η καφεΐνη όσο και ο μεταβολίτης της, η παραξανθίνη, μπορούν να διαπεράσουν τον πλακούντα και να εισέλθουν στο έμβρυο.

Η μελέτη δεν βρήκε, από την άλλη, κάποια αξιόλογη συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ από την έγκυο και στη γέννηση παιδιού υπέρβαρου ή παχύσαρκου. Μελλοντικές έρευνες θα διερευνήσουν κατά πόσο η καφεΐνη στην εγκυμοσύνη επηρεάζει αρνητικά το ύψος του παιδιού πέρα από την παιδική ηλικία του, στην εφηβεία του και έως την ενηλικίωση του.

Εκτός από τον καφέ, η καφεΐνη μπορεί να υπάρχει σε μικρότερες ποσότητες και σε άλλα προϊόντα όπως οι σοκολάτες και ορισμένα ροφήματα.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Ο καφές σχετίζεται με αυξημένο προσδόκιμο ζωής και καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία

The post Δύο καφέδες τη μέρα στην εγκυμοσύνη μπορεί να οδηγήσουν στη γέννηση πιο κοντού παιδιού appeared first on Miss or Madam.

Η κατανάλωση δύο έως τριών καφέδων την ημέρα συνδέεται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, όπως δείχνει μία νέα αυστραλιανή επιστημονική έρευνα. Το όφελος αφορά όλα τα είδη καφέ, καθώς επίσης με ή χωρίς καφεΐνη.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Πίτερ Κίστλερ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Μελβούρνης και του Ινστιτούτου Ερευνών Baker Heart & Diabetes, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «European Journal of Preventive Cardiology» της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας, ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 450.000 ανθρώπους με μέση ηλικία 58 ετών.

Η Έρευνα

Οι συμμετέχοντες, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για περίπου 12 χρόνια, στη διάρκεια των οποίων οι 27.809 (το 6,2%) πέθαναν, ενώ οι 43.173 (9,6%) διαγνώστηκαν με καρδιαγγειακή νόσο και οι 30.100 (6,7%) με αρρυθμία, έδωσαν αναλυτικές πληροφορίες για το αν έπιναν καφέ, τι είδους και πόσο συχνά. Οι περισσότεροι έπιναν συνήθως αλεσμένο (44%), ενώ το 18% έπιναν στιγμιαίο και το το 15% χωρίς καφεΐνη, ενώ το 22% (η ομάδα ελέγχου) δεν έπιναν καθόλου καφέ.

Διαπιστώθηκε ότι τη μεγαλύτερη μείωση κινδύνου πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία είχαν όσοι έπιναν δύο έως τρεις καφέδες καθημερινά, σε σχέση με όσους δεν έπιναν καθόλου καφέ: Ποσοστά 27%, 14% και 11% μικρότερη πιθανότητα θανάτου υπήρχε για όσους έπιναν αλεσμένο καφέ, χωρίς καφεΐνη και στιγμιαίο αντίστοιχα.

Όσον αφορά την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου, όλοι οι τύποι καφέ οδηγούσαν σε μείωση του σχετικού κινδύνου, πάλι με τον χαμηλότερο κίνδυνο να σχετίζεται με την κατανάλωση δύο έως τριών καφέδων ημερησίως: Η μείωση της πιθανότητας καρδιαγγειακής νόσου ήταν 20% για τον αλεσμένο καφέ, 9% τον στιγμιαίο και 6% τον ντεκαφεϊνέ.

Τέλος, αναφορικά με τη διάγνωση καρδιακής αρρυθμίας, ο καφές με καφεΐνη, αλλά όχι εκείνος χωρίς καφεΐνη, σχετιζόταν με μείωση του κινδύνου. Ο μικρότερος κίνδυνος -κατά 17% και 12% αντίστοιχα -αφορούσε όσους έπιναν τέσσερις έως πέντε αλεσμένους καφέδες και δύο έως τρεις στιγμιαίους.

«Η καφεΐνη είναι το πιο γνωστό συστατικό του καφέ, ο οποίος όμως περιέχει, επίσης, περισσότερες από 100 βιολογικά δραστικές ουσίες. Τα ευρήματα μας δείχνουν ότι η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων καφέ όλων των τύπων δεν πρέπει να αποθαρρύνεται, αλλά μπορεί να απολαμβάνεται ως μία συμπεριφορά υγιής για την καρδιά», δήλωσε ο δρ Κίστλερ.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Ο καφές φαίνεται να προστατεύει την καρδιά

The post Ο καφές σχετίζεται με αυξημένο προσδόκιμο ζωής και καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία appeared first on Miss or Madam.

Η κατανάλωση δύο έως τριών καφέδων τη μέρα φαίνεται να κάνει καλό στην καρδιά, μειώνοντας τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο, καρδιακή αρρυθμία και ανεπάρκεια, ενώ ευνοεί και τη μακροζωία, σύμφωνα με τρεις νέες επιστημονικές έρευνες, που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας.

Το όφελος αφορά τόσο στους ανθρώπους με καρδιαγγειακή νόσο όσο και σε εκείνους χωρίς τέτοιο διαγνωσμένο πρόβλημα. Οι νέες μελέτες, σύμφωνα με τους επιστήμονες, καθησυχάζουν ότι ο καφές δε δημιουργεί νέα καρδιαγγειακά προβλήματα, ούτε επιδεινώνει τα ήδη υπάρχοντα, ενώ φαίνεται να λειτουργεί και προστατευτικά.

Καφές – Νέα έρευνα

«Επειδή ο καφές μπορεί να επιταχύνει τους παλμούς της καρδιάς, μερικοί άνθρωποι ανησυχούν ότι μπορεί να πυροδοτήσει ή να χειροτερέψει ορισμένα καρδιολογικά προβλήματα. Από αυτό μπορεί να προέλθει και μια γενική ιατρική συμβουλή να κόψει κανείς τον καφέ. Όμως, τα δεδομένα μάς δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ δεν πρέπει να αποθαρρύνεται, αλλά μάλλον ο καφές πρέπει να θεωρηθεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής για τους ανθρώπους με και χωρίς καρδιοπάθεια.

Βρήκαμε ότι η κατανάλωση καφέ είχε είτε ουδέτερο αποτέλεσμα, δηλαδή δεν προκάλεσε κάποια βλάβη, είτε σχετιζόταν με οφέλη για την υγεία της καρδιάς», δήλωσε ο επικεφαλής των τριών ερευνών καθηγητής ιατρικής, Πίτερ Κίστλερ, του αυστραλιανού Νοσοκομείου Άλφρεντ, του Καρδιολογικού Ινστιτούτου Μπέικερ και του Πανεπιστημίου της Μελβούρνης.

Η πρώτη έρευνα

Η πρώτη έρευνα ανέλυσε στοιχεία για 382.535 ανθρώπους με μέση ηλικία 57 ετών και χωρίς γνωστή καρδιοπάθεια. Όσοι έπιναν δύο έως τρεις καφέδες καθημερινά, είχαν το μεγαλύτερο όφελος, περίπου 10% έως 15% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, καρδιακής ανεπάρκειας, καρδιακής αρρυθμίας ή πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία. Ο κίνδυνος ήταν μεγαλύτερος για όσους έπιναν λιγότερους ή περισσότερους καφέδες από δύο-τρεις. Από την άλλη, ο κίνδυνος εγκεφαλικού ή θανάτου καρδιαγγειακής αιτιολογίας ήταν μικρότερος μεταξύ όσων έπιναν έναν καφέ τη μέρα.

Η δεύτερη έρευνα

Η δεύτερη μελέτη σε 34.279 άτομα με κάποια διαγνωσμένη καρδιαγγειακή νόσο έδειξε, επίσης, ότι δύο έως τρεις καφέδες τη μέρα σχετίζονταν με μικρότερη πιθανότητα θανάτου, σε σχέση με όσους δεν έπιναν καθόλου καφέ. Η κατανάλωση οποιασδήποτε ποσότητας καφέ δεν αύξανε τον κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής ή άλλης αρρυθμίας της καρδιάς. Όσοι είχαν, ήδη, αρρυθμία και έπιναν έναν καφέ τη μέρα, είχαν σχεδόν 20% μικρότερο κίνδυνο θανάτου σε σχέση με όσους δεν έπιναν κανέναν καφέ.

«Οι φίλοι του καφέ μπορούν να νιώσουν ήσυχοι να συνεχίσουν να τον απολαμβάνουν ακόμα κι αν έχουν καρδιακή νόσο», ανέφερε ο δρ Κίστλερ. Όπως είπε, «υπάρχει μία ολόκληρη γκάμα μηχανισμών μέσω των οποίων ο καφές μπορεί να μειώσει τη θνησιμότητα και να επιδράσει ευνοϊκά στην καρδιαγγειακή νόσο. Οι άνθρωποι συχνά εξισώνουν τον καφέ με την καφεΐνη, αλλά ο καφές στην πραγματικότητα περιέχει πάνω από 100 βιολογικά δραστικές ουσίες.

Αυτές μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής, να βελτιώσουν την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη, να τονώσουν τον μεταβολισμό, να αναστείλουν την απορρόφηση λίπους από το έντερο και να μπλοκάρουν υποδοχείς που είναι γνωστό ότι εμπλέκονται στους αφύσικους ρυθμούς της καρδιάς».

Η τρίτη μελέτη εστίασε στο αν υπάρχουν διαφορές στη σχέση καφέ και καρδιαγγειακής νόσου ανάλογα με το αν κανείς πίνει καφέ με ή χωρίς καφεΐνη, καθώς, επίσης, αλεσμένο ή στιγμιαίο. Διαπιστώθηκε ξανά ότι άσχετα με το είδος του καφέ, δύο έως τρεις καφέδες τη μέρα σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο για αρρυθμία, μπλοκάρισμα των αρτηριών ή καρδιακή ανεπάρκεια.

Ο καφές «ντεκαφεϊνέ» δε φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο για αρρυθμία ή καρδιακή ανεπάρκεια, αλλά μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Γενικότερα, σύμφωνα με τους ερευνητές, ο καφές με καφεΐνη φαίνεται προτιμότερος.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Τελικά είναι υγιεινός ο καφές;

Ελληνικός καφές: Οι ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία

The post Ο καφές φαίνεται να προστατεύει την καρδιά!! appeared first on Miss or Madam.

Το αγαπημένο καθημερινό ρόφημα εκατομμυρίων ανθρώπων σήμερα έχει την τιμητική του. Η 1η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί από το 2015 ως Παγκόσμια ημέρα καφέ. Ιδιαίτερη αγάπη σε αυτό το ρόφημα δείχνουν οι Έλληνες και το καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες. Τους επιστήμονες, όμως, αλλά και το ευρύ κοινό απασχολεί έντονα η επίδραση, στην υγεία, της κατανάλωσης καφέ. Συχνά ακούμε, για παράδειγμα, ότι ο καφές μειώνει την όρεξη, και βοηθάει στο αδυνάτισμα, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να οδηγήσει στην αύξηση της όρεξής τους, δηλαδή στο αντίθετο αποτέλεσμα.

Ερευνητές από το Εργαστήριο Βιολογίας της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, σε συνεργασία με το δίκτυο «GENOSOPHY» και το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, ερεύνησαν αυτές τις αντικρουόμενες απόψεις και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση 3-4 φλιτζανιών καφέ ημερησίως σχετίζεται με μειωμένο σωματικό βάρος, αλλά μόνο σε άτομα με συγκεκριμένο γενετικό υπόβαθρο.

H έρευνα τους που δημοσιεύεται στο διεθνώς αναγνωρισμένο περιοδικό, «International Journal of Obesity», βασίστηκε σε λεπτομερή επιδημιολογικά, γενετικά και πειραματικά δεδομένα από 300 έλληνες εθελοντές. Οι εθελοντές υποβλήθηκαν σε γενετικό έλεγχο με την επιθυμία να διαμορφώσουν, με τη βοήθεια διαιτολόγου, ένα εξατομικευμένο διατροφικό πλάνο, με βάση το γενετικό τους προφίλ. Απάντησαν σε ερωτήσεις που αφορούσαν στις διατροφικές τους συνήθειες, την όρεξη και άλλα στοιχεία τρόπου ζωής από όπου διαπιστώθηκαν ενδιαφέρουσες συσχετίσεις μεταξύ της κατανάλωσης καφέ, του γενετικού προφίλ και του σωματικού βάρους. Οι ερευνητές μελέτησαν, επίσης, την επίδραση συγκεκριμένων ποσοτήτων καφέ στην επιλογή του είδους και της ποσότητας του φαγητού και στην έκκριση ορμονών που ελέγχουν την όρεξη, όπως της ασπροσίνης και της λεπτίνης, σε ομάδα εθελοντών.

Όπως ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο υπεύθυνος της μελέτης, Καθηγητής Βιολογίας & Γενετικής και Διευθυντής του Εργαστηρίου Βιολογίας της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, Αριστείδης Ηλιόπουλος, «τα αποτελέσματα μάς δείχνουν πως ο καφές μειώνει την όρεξη και μπορεί να συμβάλει στην ρύθμιση του βάρους, όταν ικανοποιούνται δύο “γενετικές συνθήκες”: να έχουν μία γενετική παραλλαγή στο γονίδιο CYP1A2 που οδηγεί σε αύξηση του μεταβολισμού της καφεΐνης, και, ταυτόχρονα, γενετική προδιάθεση για παχυσαρκία».

Τα καλά νέα, προσθέτει, είναι ότι αυτός ο «γενετικός συνδυασμός» δεν είναι σπάνιος στον ελληνικό πληθυσμό. Όπως έδειξε η μελέτη, οι Έλληνες που φέρουν αυτόν τον συνδυασμό καταναλώνουν περισσότερο καφέ, δηλώνουν πως ο καφές περιορίζει την όρεξή τους και έχουν μικρότερο σωματικό βάρος σε σχέση με εκείνους που δεν καταναλώνουν καφέ. Η ερευνητική ομάδα βρήκε, επίσης, έναν πιθανό σύνδεσμο μεταξύ του καφέ και της ρύθμισης της όρεξης μέσω της ορμόνης ασπροσίνη, τα επίπεδα της οποίας διαφοροποιούνται ανάλογα με το γενετικό προφίλ μεταβολισμού του καφέ.

«Τα αποτελέσματα της μελέτης μάς υποδεικνύουν πως 3-4 φλιτζάνια καφέ μπορούν να ενταχθούν σε διαιτολόγια για τη ρύθμιση του βάρους σε άτομα με αυξημένη προδιάθεση για παχυσαρκία και γενετικό προφίλ υψηλού μεταβολισμού καφεΐνης», ανέφερε η δρ Καλλιόπη Γκούσκου, πρώτη συγγραφέας του άρθρου.

Οι ερευνητές σκοπεύουν να μελετήσουν περαιτέρω τους τύπους καφέ και τα συστατικά τους που έχουν τη βέλτιστη επίδραση στην υγεία. Η μελέτη αυτή ανοίγει, επίσης, δρόμους στους επιστήμονες να προσδιορίσουν μοριακούς μηχανισμούς αντιμετώπισης της παχυσαρκίας, που έχει πάρει επιδημικές διαστάσεις τα τελευταία χρόνια.

Έφη Φουσέκη
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Έως τρεις καφέδες την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιαγγειακού θανάτου

The post Η καθημερινή κατανάλωση καφέ σχετίζεται με μειωμένο σωματικό βάρος appeared first on Miss or Madam.

Η μελέτη που παρουσιάστηκε σε συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας στη Γαλλία και κατέληξε σε καθησυχαστικά συμπεράσματα, ανέλυσε στοιχεία για σχεδόν 468.700 άτομα με μέση ηλικία 56 ετών, εκ των οποίων το 56% ήσαν γυναίκες. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες, ανάλογα με την ημερήσια κατανάλωση καφέ (καθόλου το 22%, μισός έως τρεις καφέδες το 58% και πάνω από τρεις καφέδες το 20%).

Διάβασε επίσης: Ελληνικός καφές: Οι ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία

«Πρόκειται, από όσο γνωρίζουμε, για τη μεγαλύτερη μελέτη που συστηματικά αξιολόγησε τις καρδιαγγειακές επιπτώσεις της τακτικής κατανάλωσης καφέ σε έναν πληθυσμό χωρίς διαγνωσμένη καρδιοπάθεια», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια, δρ Τζούτιτ Σίμον, του Πανεπιστημίου Semmelweis της Βουδαπέστης.

«Τα ευρήματα μάς δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καφέ είναι ασφαλής, καθώς ακόμα και η υψηλή καθημερινή κατανάλωση δε σχετιζόταν με αρνητική καρδιαγγειακή έκβαση ή θνησιμότητα κατά τα επόμενα 10 έως 15 χρόνια. Αντίθετα, η κατανάλωση έως τριών καφέδων τη μέρα σχετιζόταν με μικρότερους κινδύνους για εγκεφαλικό, θάνατο από καρδιαγγειακή νόσο ή άλλη αιτία», πρόσθεσε.

Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε ότι, σε σχέση με όσους δεν πίνουν καθόλου καφέ, η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση σχετίζεται με 12% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, 17% μικρότερο κίνδυνο θανάτου καρδιαγγειακής αιτιολογίας και 21% μικρότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Η περαιτέρω μελέτη της καρδιάς 30.650 ατόμων μέσω μαγνητικής τομογραφικής απεικόνισης έδειξε, σύμφωνα με τη δρα Σίμον, ότι «σε σχέση με εκείνους που δεν πίνουν καφέ, οι καθημερινοί καταναλωτές έχουν καρδιά με πιο υγιές μέγεθος και καλύτερη λειτουργία».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Τελικά είναι υγιεινός ο καφές;

The post Έως τρεις καφέδες την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιαγγειακού θανάτου appeared first on Miss or Madam.

Οι άνθρωποι που πίνουν τουλάχιστον έναν καφέ την ημέρα (με καφεΐνη) έχουν μειωμένο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, σύμφωνα με μία νέα μεγάλη αμερικανική μελέτη, που έρχεται να καταρρίψει την ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι ο καφές οπωσδήποτε κάνει κακό στην καρδιά.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον επίκουρο καθηγητή Καρδιολογίας, Ντέηβιντ Κάο, της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Κολοράντο, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό καρδιολογικό περιοδικό «Circulation: Heart Failure», ανέλυσαν στοιχεία για περισσότερα από 21.000 άτομα.

Η κατανάλωση καφέ, χωρίς καφεΐνη, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας

Διαπιστώθηκε ότι όσοι ανέφεραν πως έπιναν έναν ή περισσότερους καφέδες την ημέρα είχαν μικρότερο κίνδυνο να διαγνωσθούν με καρδιακή ανεπάρκεια. Ο κίνδυνος σε βάθος δεκαετιών ήταν μειωμένος κατά 5% έως 12% για κάθε παραπάνω φλιτζάνι καφέ την ημέρα, σε σχέση με τη μη κατανάλωσή του. Όπως εκτιμήθηκε, ο κίνδυνος καρδιακής ανεπάρκειας ήταν περίπου 30% χαμηλότερος για όσους έπιναν τουλάχιστον δύο καφέδες καθημερινά. Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση καφέ χωρίς καφεΐνη φαίνεται να έχει αντίθετο αποτέλεσμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας.

«Η σχέση ανάμεσα στην καφεΐνη και στον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας μάς εξέπληξε. Ο καφές και η καφεΐνη συχνά θεωρούνται από τον γενικό πληθυσμό ότι κάνουν κακό στην καρδιά, επειδή οι άνθρωποι τα συσχετίζουν με τους αυξημένους παλμούς, με την υπέρταση κ.ά. Όμως, η σαφής σχέση ανάμεσα στην αυξημένη κατανάλωση καφέ και στη μείωση του κινδύνου για καρδιακή ανεπάρκεια έρχεται να αντιστρέψει τελείως αυτήν την αντίληψη», δήλωσε ο δρ Κάο.

«Παρ’ όλα αυτά, δεν υπάρχουν ακόμη -επαρκώς- σαφή στοιχεία που να οδηγούν στη σύσταση για αύξηση της κατανάλωσης καφέ, ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιακής ανεπάρκειας, τουλάχιστον με την ίδια σαφήνεια και βεβαιότητα που υπάρχουν για τη διακοπή του καπνίσματος, την απώλεια βάρους ή τη σωματική άσκηση», πρόσθεσε.

Διάβασε επίσης: Ελληνικός καφές: Οι ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία

Η καφεΐνη μπορεί να γίνει επικίνδυνη σε μεγάλες ποσότητες

Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι δημοφιλείς καφέδες με πολλές θερμίδες, λόγω προσθήκης ζάχαρης και λιπαρών γαλακτοκομικών προϊόντων, μπορεί να επιβαρύνουν την καρδιά. Επίσης, η καφεΐνη, παρά τα οφέλη της, μπορεί να γίνει επικίνδυνη σε μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, τα παιδιά πρέπει να αποφεύγουν την καφεΐνη και όσα ροφήματα την περιέχουν.

Μία άλλη πρόσφατη ιαπωνική έρευνα, με επικεφαλής τον καθηγητή Δημόσιας Υγείας, Χιρογιάσου Ίσο, του Πανεπιστημίου της Οσάκα, η οποία δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό «Stroke» (Εγκεφαλικό), βρήκε ότι οι άνθρωποι που έχουν πάθει έμφραγμα ή εγκεφαλικό στο παρελθόν μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο νέου καρδιαγγειακού επεισοδίου και θανάτου, εάν πίνουν πράσινο τσάι και καφέ καθημερινά.

Η μελέτη, που ανέλυσε στοιχεία για περισσότερους από 46.000 ανθρώπους από 40 έως 79 ετών, διαπίστωσε ότι όσοι είχαν ζήσει μετά από ένα πρώτο έμφραγμα, και έπιναν έναν καφέ την ημέρα, είχαν περίπου 22% μικρότερο κίνδυνο θανάτου σε σχέση με όσους σπάνια έπιναν καφέ. Επίσης, οι άνθρωποι χωρίς ιστορικό εγκεφαλικού ή εμφράγματος που έπιναν έναν ή περισσότερους καφέδες ημερησίως, είχαν 14% μικρότερο κίνδυνο θανάτου, σε σχέση με όσους δεν έπιναν καθόλου καφέ.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Η φυτοφαγική διατροφή κάνει καλό στην καρδιά, αρκεί να μη συνοδεύεται από ανθυγιεινά σνακ

The post Η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, σύμφωνα με νέα αμερικανική έρευνα appeared first on Miss or Madam.

Δοκίμασε επίσης: 3 Χριστουγεννιάτικα κοκτέιλ με εύκολα υλικά

3 εύκολα κοκτέιλ ιδανικά για κάθε Miss or Madam

Λουκούμια τριαντάφυλλο

The post Λικέρ καφέ appeared first on Miss or Madam.

Πριν, όμως, δούμε τι λένε οι μελέτες, πάμε να γνωρίσουμε λίγο καλύτερα αυτό το μοναδικό φυτό.

Το φυτό του καφέ ανήκει στην φυλή «Coffea»με τα 2 γνωστότερα εμπορικά είδη να είναι το «Coffea Arabica» και το «Coffea Robusta». Ο τελικός καφές που πίνουμε προκύπτει από μία χημική μεταμόρφωση του ωμού πράσινου καρπού, ανάλογα το είδος (Arabica ή Robusta), το βαθμό ψησίματος (roasting) και τη μέθοδο παρασκευής, τα οποία στο σύνολό τους επηρεάζουν τη βιοχημική σύσταση του τελικού φλιτζανιού!

Βέβαια, ο προσωπικός γονότυπος και η εντερική μικροχλωρίδα του καθενός είναι αυτά που θα καθορίσουν τον τύπο των μεταβολιτών του καφέ και τη βιοδιαθεσιμότητά τους (κατά πόσο, δηλαδή, θα απορροφηθούν από τον ανθρώπινο οργανισμό).

Σύμφωνα με το «National Coffee Association» η ποικιλία «Arabica» αποτελεί το 70% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ και θεωρείται καλύτερης ποιότητας με πιο ήπιο άρωμα και μικρότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη.

Ο καφές:

• συμβάλλει στην ενυδάτωση του ατόμου (ασκώντας μόνο ήπια διουρητική δράση, λόγω της δράσης της καφεΐνης στους νεφρούς, που, όμως, αντισταθμίζεται από το νερό που περιέχει),
• είναι διεγερτικός, αυξάνοντας την πνευματική επαγρύπνηση, την εγρήγορση, μειώνοντας τον χρόνο αντίδρασης και επιταχύνοντας την ροής της σκέψης, την προσοχή, την απόδοση (η καφεΐνη ανταγωνίζεται τους υποδοχείς αδενοσίνης στον εγκέφαλο)
• αποτελεί τη βασικότερη διαιτητική πηγή αντιοξειδωτικών (καθώς, αν και δεν είναι πρώτος στη λίστα, καταναλώνεται καθημερινά πιο συχνά από άλλες πιο πλούσιες σε αντιοξειδωτικά τροφές, π.χ. μούρα)
• βοηθά και 3/10 άτομα και με τη δυσκοιλιότητα (μέσω έκκρισης χολοκυστοκινίνης που αυξάνει την εντερική κινητικότητα).

Sounds good..!

Είναι, όμως, υγιεινός ο καφές;

Με άλλα λόγια.. συμβάλλει στην υγεία του ανθρώπου..; Σε ποιες περιπτώσεις θέλει προσοχή; Πόσο καφέ μπορώ να πίνω; Ποια είναι η καλύτερη ώρα; Είναι όλοι οι καφέδες ίδιοι;
Πάμε να δούμε αναλυτικά….

Μειώνει ο καφές τον κίνδυνο νοσηρότητας από χρόνιες παθήσεις;

Σε σχετικά πρόσφατη ανασκόπηση (umbrella review) 201 μετα-αναλύσεων μελετών παρατήρησης και 17 μετα-αναλύσεων μελετών παρέμβασης, που συνολικά εξέτασαν >60 εκβάσεις/ νοσήματα, στο έγκριτο περιοδικό «British Medical Journal» [Poole et al, BMJ 2017], οι ερευνητές κατέληξαν στα εξής:

Σημαντική μείωση της επίπτωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων (15% μείωση κινδύνου), της καρδιαγγειακής θνησιμότητας (19% μείωση κινδύνου) αλλά και της ολικής θνησιμότητας (17% μείωση κινδύνου) για όσους καταναλώνουν 3-4 φλιτζάνια καφέ / ημέρα καφέ σε σχέση με όσους δεν καταναλώνουν..!

Σημαντική μείωση της επίπτωσης καρκίνου (18% μείωση κινδύνου) όταν συγκρίθηκαν οι ομάδες υψηλής και χαμηλής κατανάλωσης καφέ (ιδιαίτερα ευεργετικός στον καρκίνο προστάτη, ενδομητρίου, ήπατος και στο μελάνωμα, με κάθε επιπλέον φλιτζάνι να μειώνει γραμμικά τον κίνδυνο..!).

Ευεργετική δράση σε νευρολογικές παθήσεις (π.χ. μείωση κινδύνου για Parkinson, Alzheimer, ακόμα και κατάθλιψη), μεταβολικές παθήσεις (π.χ. διαβήτης τύπου 2 και μεταβολικό σύνδρομο), ηπατικές παθήσεις (π.χ. μη-αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος, στεατοηπατίτιδα και κίρρωση), αλλά και της χολολιθίασης.

Σε ποιες περιπτώσεις αντενδείκνυνται η κατανάλωση καφέ;

Ωστόσο, ο καφές θέλει πολλή προσοχή (ίσως και απαγόρευση) για τα άτομα με γαστρο-οισοφαγική παλινδρόμηση (καθώς η καφεΐνη χαλαρώνει τον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα), οισοφαγίτιδα και γαστρίτιδα (με σκοπό τη μείωση της οξύτητας των γαστρικών εκκρίσεων), ενώ μπορεί να επιδεινώνει και τα συμπτώματα στα άτομα με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου σύμφωνα με το «NICE» (National Institute for Health and care Excellence), όπου και προτείνεται η πρόσληψη καφέ/ τσαγιού έως 3 φλιτζάνια/ ημέρα.

Ακόμα, αντενδείκνυται σε περιόδους εξάρσεων των φλεγμονωδών νοσημάτων του εντέρου (επί διαρροιών), όπως νόσος του Crohn ή ελκώδης κολίτιδα. Τέλος, θέλει προσοχή σε γυναίκες με ιστορικό οστεοπόρωσης, καθώς έχει συνδεθεί με πιθανά αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων.

Πόσο καφέ μπορώ να πίνω;

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (USA Food and Drug Administration, FDA), 300-400mg καφεΐνης (που αντιστοιχεί περίπου σε 3-4 φλιτζάνια καφέ) θεωρούνται ασφαλής δόση για τους περισσότερους ανθρώπους.

Ωστόσο, υπάρχει διακύμανση στο ρυθμό μεταβολισμού της καφεΐνης (κάποιοι τη μεταβολίζουν γρήγορα και κάποιοι πιο αργά, ανάλογα με τη δραστηριότητα ενός βασικού συνενζύμου του μεταβολισμού της καφεΐνης, του κυτοχρώματος P4501A2, CYP1A2).

Σε περίπτωση υπερκατανάλωσης καφέ μπορεί να προκληθεί αϋπνία, νευρικότητα, αυξημένη καρδιακή συχνότητα, στομαχικές διαταραχές , ναυτία, πονοκέφαλος και ένα γενικότερο αίσθημα δυσφορίας.

Για τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη καλή εναλλακτική αποτελεί ο ντεκαφεϊνέ καφές που φαίνεται να παρέχει αντίστοιχα ευεργετικά οφέλη με τον κανονικό.

Πότε θέλει περιορισμό ο καφές;

• Εγκυμοσύνη: Επειδή η καφεΐνη διαπερνά τον πλακούντα και μπορεί σε μεγάλες ποσότητες να δράσει επιβαρυντικά στο έμβρυο (πχ. πρόωρος τοκετός), οι περισσότεροι οργανισμοί προτείνουν η πρόσληψη καφεΐνης από εγκύους να μην ξεπερνά τα 200mg/ ημέρα (δηλαδή <2 φλιτζάνια καφέ) από εγκύους.
• Γαλουχία: Σχετικά με την επίδραση της κατανάλωσης καφεΐνης από τη θηλάζουσα στο βρέφος δεν υπάρχουν πολλά ερευνητικά δεδομένα, ωστόσο, επειδή η καφεΐνη περνά στο μητρικό γάλα, και η αποβολή της από τα νεογνά είναι πολύ αργή, συστήνεται και εδώ περιορισμός της καφεΐνης στα 200mg/ ημέρα.
• Γονιμότητα: Αυτή η μετριοπαθής πρόσληψη καφεΐνης (έως 200mg) αφορά και γυναίκες που επιθυμούν εγκυμοσύνη, καθώς η υπερπρόσληψη καφεΐνης έχει συνδεθεί σε λίγες μελέτες και με υπογονιμότητα. (Εθνικός Διατροφικός Οδηγό για Εγκύους και Θηλάζουσες). Ας μην ξεχνάμε ότι καφεΐνη δεν έχει μόνο ο καφές, αλλά και το τσάι, τα αναψυκτικά τύπου κόλα και τα ενεργειακά ποτά.

Πότε είναι καλύτερα να πίνω καφέ;

Χρειάζονται 4-6 ώρες για το σώμα να μεταβολίσει τη μισή από την καφεΐνη που καταναλώθηκε άρα προτείνεται η κατανάλωση καφέ νωρίς την ημέρα (ιδανικά πριν τις 6 το απόγευμα), ώστε να μην επηρεαστεί η έλευση και ποιότητα του ύπνου.

Επίσης, σύμφωνα με τη σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Harvard ο καφές περιέχει ταννίνες, που ανήκουν στα antinutrients, και επηρεάζουν την απορρόφηση του σιδήρου, άρα είναι καλύτερο ο καφές να καταναλώνεται μακριά από γεύματα πλούσια σε σίδηρο, ειδικά από άτομα με χαμηλή φερριτίνη, σιδηροπενική αναιμία αλλά και στην εγκυμοσύνη (όπου ο κίνδυνος αναιμίας αυξάνεται), έτσι ώστε να γίνεται καλύτερα η απορρόφηση του σιδήρου.

Τέλος, ο καφές μειώνει την απορρόφηση ασβεστίου, σε μικρό βαθμό βέβαια, μια δράση, όμως, εξαλείφεται, πλήρως, αν κάποιος βάλει 1 -2 κ γλυκού γάλα στον καφέ του (Άρα όχι μόνο δεν βλάπτει το γάλα στον καφέ, αλλά βοηθά κιόλας) (Heaney et al, Food Chem Toxicol 2002)

Είναι όλα τα είδη καφέ ίδια (ελληνικός, espresso, φίλτρου);

Ο καφές φίλτρου φτιάχνεται από βραστό νερό, το οποίο χύνεται σε πολύ καλά αλεσμένους και ψημένους κόκκους καφέ και στη συνέχεια διηθείται από χάρτινο φίλτρο.

Ο espresso παρασκευάζεται από καυτό νερό που περνά με υψηλή πίεση μέσω ενός στρώματος πολύ καλά αλεσμένου και, συνήθως, πολύ ψημένου καφέ.

Ο ελληνικός καφές φτιάχνεται από πολύ καλά αλεσμένους κόκκους-σκόνη καφέ και νερό. Οι κόκκοι με το νερό ζεσταίνονται μέχρι το σημείο του βρασμού και στη συνέχεια το παρασκεύασμα μεταγγίζεται σε ποτήρι χωρίς να περάσει από φίλτρο.

Στην Ελλάδα, σχεδόν 1 στα 2 άτομα καταναλώνουν ελληνικό καφέ.

Σύγκριση τύπων καφέ

Γενικά, τα διτερπένια του καφέ, ειδικά η καφεστόλη, προκαλούν αύξηση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Ο βρασμένος καφές, δηλαδή ο ελληνικός καφές αυξάνει σε μεγαλύτερο βαθμό τα λιπίδια, καθώς είναι πλουσιότερος σε καφεστόλη, κάτι που δε συμβαίνει, για παράδειγμα, με τον καφέ φίλτρου (καθώς η καφεστόλη συγκρατείται από το φίλτρο κατά την παρασκευή του καφέ).

Συνεπώς, ίσως να πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο από άτομα με υπεχοληστερολαιμία ή άτομα που λαμβάνουν σχετική αγωγή. Αντίθετα, ο καφές φίλτρου έχει, συνήθως, την υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη (καθώς σε αντίθεση με ότι κάποιος μπορεί να πιστεύει, η καφεΐνη είναι υδατοδιαλυτή και περνά εύκολα από το φίλτρο του καφέ).

Αυτό το γεγονός, συνδυαστικά με το ότι ο καφές φίλτρου καταναλώνεται σχετικά εύκολα και γρήγορα (σαν «νερό» από πολλούς) μπορεί να οδηγήσει σε ταχεία πρόσληψη μεγάλης ποσότητας καφεΐνης.

Άρα, ίσως, αυτό το είδος καφέ να μην είναι η πλέον κατάλληλη επιλογή για άτομα με ταχύ ρυθμό μεταβολισμού της καφεΐνης, ή άτομα σχετικά ευαίσθητα στην καφεΐνη. Τέλος, ο καφές ενδέχεται να βοηθήσει, όπως είπαμε, στην πρόληψη ή/και θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Εδώ, φαίνεται ότι ο καφές τύπου espresso είναι ο πλέον βοηθητικός.

Συνολικά, δεν υπάρχει κάποιος καφές καλύτερος από κάποιον άλλον, και δεν υπάρχει επίσημη σύσταση, ώστε να αποφεύγεται κάποιο είδος καφέ από συγκεκριμένες ομάδες.

Η επιλογή πρέπει να γίνεται βάσει των γευστικών μας προτιμήσεων, την ατομική μας ευαισθησία στην καφεΐνη και έχοντας, βέβαια, στο μυαλό μας τα παραπάνω.

Τέλος, όπως είπαμε η ποικιλία καφέ (Arabica vs. Robusta) και η μέθοδος παρασκευής επηρεάζουν σημαντικά τα τελικά χαρακτηριστικά του καφέ (ανεξαρτήτως τύπου)

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΙΚΑ

• Ο καφές είναι γενικά ασφαλής, σε μέτρια επίπεδα κατανάλωσης, ενώ δρα και ευεργετικά μειώνοντας τον κίνδυνο από συχνά χρόνια νοσήματα, αλλά και την ολική θνησιμότητα! Ωστόσο, περισσότερες καλά σχεδιασμένες κλινικές δοκιμές χρειάζονται για να εξαχθούν ακόμα πιο σαφή, αιτιολογικά συμπεράσματα.
• Προτείνεται η μέτρια κατανάλωση καφέ (περίπου 3-4 φλιτζάνια ημερησίως), η λιγότερο από εγκύους, θηλάζουσες και γυναίκες που επιθυμούν εγκυμοσύνη.
• Προτείνεται αποφυγή του καφέ σε κάποιες παθολογικές καταστάσεις.
• Δεν υπάρχει καλύτερος τύπος καφές! Καταναλώνουμε αυτόν που μας αρέσει, όντας ενήμεροι για την περιεκτικότητά τους σε καφεΐνη και μικροδιαφορές. Μέτρον άριστον!

Πρώτη δημοσίευση του άρθρου στο nutriclinic.gr

Διάβασε επίσης: Ελληνικός καφές: Οι ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία

Βότανα: γιατί να τα εντάξετε στη διατροφή σας

The post Τελικά… είναι υγιεινός ο καφές; appeared first on Miss or Madam.