Τα βότανα είναι, ομολογουμένως, ένα από τα καλύτερα δώρα της φύσης στον άνθρωπο. Όχι μόνο μπορούν να κάνουν το πιο βαρετό φαγητό νόστιμο και γευστικό, αλλά μπορούν να αντιμετωπίσουν, αποτελεσματικά, και πλήθος παθήσεων.
Το ακόμα καλύτερο δε, είναι ότι μπορείτε, με λίγη φροντίδα, να έχετε τον δικό σας βοτανόκηπο στο μπαλκόνι σας, και να τα βρίσκετε κάθε ώρα και στιγμή φρέσκα και μυρωδάτα.
Τι είναι τα βότανα;
Βότανα ονομάζονται όλα τα χρήσιμα φυτά, των οποίων τα φύλλα, τα άνθη, οι μίσχοι και οι ρίζες χρησιμεύουν ως τροφή ή θεραπεία, εξαιτίας του αρώματος και άλλων ιδιοτήτων που έχουν.
Από τα αρχαία χρόνια φαίνεται πως τα βότανα κατείχαν σημαντική θέση στην καθημερινότητα των ανθρώπων. Έχουν περάσει 2.500 χρόνια από τότε που ο Ιπποκράτης διαπίστωσε τη στενή σχέση της διατροφής με την υγεία. Όπως αναφέρει ο ίδιος:
Αν οι άνθρωποι ζούσαν και τρέφονταν σωστά, δε θα υπήρχαν αρρώστιες.
Τα βότανα είναι γνωστό εδώ και αιώνες ότι προάγουν την υγεία, ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού. Χρησιμοποιούνται, βεβαίως, και όχι άδικα, για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, και όχι μόνο, αφού, εκτός από το σώμα, τονώνουν τον νου και την ψυχή.
Φυσικά, όλοι μας τα χρησιμοποιούμε με τον έναν ή με τον άλλον τρόπο και, μάλιστα, σε καθημερινή βάση. Τα αποτελέσματά τους είναι ευεργετικά για τον οργανισμό και, φυσικά, όταν αναφερόμαστε σε αυτά, μιλάμε σίγουρα για 100% αγνά, βιολογικά φυτά, που παρέχει η φύση στον άνθρωπο.
Διάβασε επίσης: AEGEAN HERBS: Συνέντευξη με τον δημιουργό της, Αλέξανδρο Καλουτά
Βότανα που βελτιώνουν τη μνήμη
Δενδρολίβανο
Η χρήση του έχει συνδεθεί με την ενίσχυση της μνήμης από την αρχαιότητα. Επιπλέον, μελέτες που ακολούθησαν διαπίστωσαν πολύ σημαντική βελτίωση μνήμης, μέχρι και 75%, από τα αιθέρια έλαια του δενδρολίβανου.
Αυτό γίνεται μέσω των μικρών οργανικών μορίων, τα οποία μπορούν εύκολα να διασχίσουν το φράγμα αίματος-εγκεφάλου, και, συνεπώς, να έχουν άμεσες επιδράσεις στον εγκέφαλο.
Επιπρόσθετα, το δενδρολίβανο βοηθά στην καταπολέμηση του πονοκέφαλου και ανεβάζει τη διάθεση.
Το δενδρολίβανο περιέχει πρωτεΐνη, λίπος και υδατάνθρακες. Επίσης, περιέχει βιταμίνη Α, ασβέστιο, κάλιο, νερό και ελάχιστες θερμίδες.
Μπορεί να καταναλωθεί ως αφέψημα αλλά και ως μυρωδικό στο φαγητό σας!
Γκίνγκο
Το συγκεκριμένο βότανο μπορεί να βελτιώσει τη ροή αίματος στον εγκέφαλο, πράγμα που είναι σημαντικό καθώς μεγαλώνουμε. Συμβάλλει, επίσης, στη διάθεση και στη μείωση προβλημάτων, όπως είναι η ζαλάδα.
Τέλος, δίνει περισσότερη πνευματική διαύγεια σε άτομα με Αλτσχάιμερ. Περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη Α, ασβέστιο και σίδηρο.
Μπορείτε να προσθέσετε 2-3 φύλλα από το βότανο στον φρεσκοστειμμένο χυμό σας!
Βότανα που ενισχύουν το αναπνευστικό σύστημα
Θυμάρι
Κατευναστικό στη βρογχίτιδα, στον κοκκύτη και, γενικά, σε περιπτώσεις έντονου βήχα. Περιέχει συστατικά με έντονη αντιμικροβιακή δράση ενάντια σε βακτήρια, όπως είναι η λιστέρια, το οποίο αναπτύσσεται σε νωπά και κατεψυγμένα κρέατα και πουλερικά, μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά, αλλά και σε ωμά λαχανικά.
Πλούσιο, επίσης, σε αντιοξειδωτικά, κυρίως σε φαινόλες, λειτουργεί ως σπασμολυτικό, διουρητικό και αντιβιοτικό. Βοηθά στη ρύθμιση του γυναικείου κύκλου και θεωρείται εξαιρετικό για τη χώνεψη.
Tο θυμάρι είναι καλή επιλογή και για τους καπνιστές που ταλαιπωρούν ιδιαίτερα τα πνευμόνια τους. Περιέχει, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, βιταμίνη Α και βιταμίνη C.
Μπορεί να καταναλωθεί είτε σαν ρόφημα με φασκόμηλο και μέλι είτε ως μυρωδικό στη μαγειρική.
Λεβάντα
Έχει εξαιρετική αντιμικροβιακή δράση. Φαίνεται πως καταπολεμά τον βήχα, το άσθμα και τη βρογχίτιδα. Η λεβάντα πήρε το όνομά της από το λατινικό ρήμα «lavare» που σημαίνει «πλένω», και έχει αναρίθμητες θεραπευτικές ιδιότητες, λόγω της σύνθετης σύστασης του αιθέριου ελαίου της.
Επίσης, η λεβάντα είναι καταπραϋντική, αναλγητική και μυοχαλαρωτική. Παράλληλα, χρησιμοποιείται για την επούλωση πληγών και μικροτραυματισμών όπως και για τη γενικότερη περιποίηση της επιδερμίδας.
Είναι πλούσια πηγή ασβεστίου και βιταμίνης Α, σιδήρου και βιταμίνης C, η οποία μπορεί να βοηθήσει στις εποχιακές αλλεργίες.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αρωματικό στα πιάτα με ψάρι και κρέας καθώς και στις σαλάτες.
Επίσης, μπορείτε να την προσθέσετε στην παρασκευή ψωμιού, μπισκότων και μαρμελάδων. Ειδικά στις μαρμελάδες, απαλύνει την οξύτητα των φρούτων και, έτσι, θα χρησιμοποιείτε λιγότερη ζάχαρη.
Βότανα που δρουν ενάντια στην κακή διάθεση
Βαλσαμόχορτο
Το βάλσαμο της ψυχής και των πληγών. Θεωρείται φάρμακο για την κατάθλιψη αλλά και για την κακή διάθεση, ειδικά της εμμηνόπαυσης. Παράλληλα, είναι ένα καταπραϋντικό φυτό που τονώνει τον οργανισμό. Έχει βρεθεί ότι μπορεί να ρυθμίσει τις χημικές ουσίες του εγκεφάλου και να σταθεροποιήσει τις διαθέσεις και τα συναισθήματα.
Είναι πλούσιο σε υπερικίνη και υπερφορίνη. Οι ουσίες αυτές θεωρείται ότι δρουν ως αντιβιοτικά, αντισηπτικά και αντιφλεγμονώδη. Περιέχει, ακόμη, φλαβονοειδή, ξανθόνες και φαινολικά οξέα.
Μπορείτε να το καταναλώσετε ως αφέψημα.
Βαλεριάνα
Η βαλεριάνα χρησιμοποιείται, κυρίως, για ηρεμιστικούς και κατευναστικούς σκοπούς, καθώς πρόκειται για ένα βότανο µε αγχολυτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες, που θεωρείται ότι καταπραΰνει το νευρικό σύστηµα σε περιπτώσεις κατάθλιψης, εξάψεων και υπερέντασης.
Είναι, επίσης, χρήσιµη σε περιπτώσεις αρθρίτιδας, νευραλγίας, υπέρτασης, ρευματικών πόνων, αλλά και σε κράµπες, ημικρανίες και αϋπνίες.
Μπορεί να καταναλωθεί ως συστατικό σε σαλάτες καθώς και σαν αφέψημα σε συνδυασμό με κανέλα, γλυκάνισο ή τζίντζερ, ώστε να μην έχει δυσάρεστη γεύση.
Βότανα που βοηθούν στην ανακούφιση των πόνων, λόγω μυοσκελετικών προβλημάτων
Με την πορεία των χρόνων παρουσιάζονται σημαντικές μεταβολές στους μυς, στις αρθρώσεις και στα οστά. Οι πιο συνηθισμένες παθήσεις, που εμφανίζονται στο μυοσκελετικό σύστημα, είναι η οστεοαρθρίτιδα, η οστεοπόρωση, η μείωση της μυϊκής μάζας και τα κατάγματα.
Πιπερόριζα ή τζίντζερ
Φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και ανοσορρυθμιστικές του ιδιότητες. Ένα βότανο με αντιφλεγμονώδη δράση που καταπολεμά την αρθρίτιδα, τη δυσπεψία και τη ναυτία, και προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία.
Το τζίντζερ έχει, επίσης, αντιπυρετική και αντιμικροβιακή δράση. Η πιπερόριζα ή τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πυρετού, ζεσταίνοντας το σώμα και αυξάνοντας την εφίδρωση. Αποτελείται, σε μεγάλο ποσοστό, από νερό.
Επιπλέον, περιέχει αρκετό κάλιο, ψευδάργυρο, πολυφαινόλες, ασβέστιο, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, φώσφορο και νάτριο.
Μπορείτε να το καταναλώσετε μέσα σε σαλάτες, να το χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα, ώστε να δώσετε μία πικάντικη γεύση καθώς και να το προσθέσετε σε φυσικούς χυμούς.
Τσουκνίδα
Ένα βότανο με πάρα πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Πρόκειται για ένα αντισπασμωδικό φυτό σε περιπτώσεις ρευματισμών και ισχιαλγίας, το οποίο, παράλληλα, εντείνει την κυκλοφορία του αίματος και δρα θεραπευτικά σε περιπτώσεις παραλύσεων.
Είναι πολύ καλή πηγή βιταμινών, όπως B, C, E, A, K. Επίσης, περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως είναι το μαγνήσιο, το πυρίτιο, ο σίδηρος και το κάλιο.
Η τσουκνίδα μπορεί να καταναλωθεί σε σούπες, σε πίτες μαζί με άλλα άγρια χόρτα, αλλά και ως αφέψημα.
Τέλος, είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι τα προϊόντα του φαρμακείου της φύσης θα πρέπει να καταναλώνονται με σύνεση, καθώς η αλόγιστη και υπερβολική χρήση τους μπορεί να οδηγήσει την υγεία μας σε κινδύνους, εμφανίζοντας παρενέργειες.
Οτιδήποτε είναι φυσικό δεν σημαίνει ότι είναι και, απολύτως, ασφαλές.
Έτσι, τα φαρμακευτικά φυτά πρέπει να χρησιμοποιούνται με σύνεση και βάσει των συμβουλών των ειδικών που τα γνωρίζουν καλά.
Διάβασε επίσης: Αρωματοθεραπεία: Το σωστό έλαιο για κάθε χρήση
Ακολουθήστε το Miss or Madam στο Facebook και στο Instagram.
