Η ιστορία λέει ότι ο Ιησούς Χριστός σταυρώθηκε και πέθανε στο Σταυρό την Μεγάλη Παρασκευή και αναστήθηκε την Κυριακή του Πάσχα, τρεις ημέρες μετά. Η ανάσταση αυτή συμβολίζει τη νίκη του Χριστού επί του θανάτου και της αμαρτίας.

Στην ευρύτερη κοινωνία, το Πάσχα συμβολίζει την ανανέωση, την αναγέννηση και την αρχή μιας νέας εποχής. Είναι επίσης συνδεδεμένο με την άνοιξη και την αναβίωση της φύσης μετά τον χειμώνα, καθώς και με έννοιες όπως η αγάπη, η ελπίδα και η ειρήνη.

Το Πάσχα έχει επίσης συνδεθεί με πολλά παραδοσιακά σύμβολα και έθιμα, όπως το αυγό, το αρνί, και το φως, τα οποία αντιπροσωπεύουν τη νέα ζωή, την ανανέωση και την αναγέννηση που συνδέονται με την εορτή.

Διάβασε επίσης: Τι σου διδάσκει το Πάσχα σε επίπεδο αυτοβελτίωσης

The post Τι συμβολίζει το Πάσχα και γιατί το γιορτάζουμε; appeared first on Miss or Madam.

Η Μεγάλη Εβδομάδα ως περίοδος περισυλλογής, συγκέντρωσης και θρησκευτικής κατάνυξης, χαρακτηρίζεται από την προσπάθεια των πιστών να περιορίσουν τις διατροφικές υπερβολές και να ακολουθήσουν κανόνες νηστείας και διατροφικής “ υγιεινής” λιτότητας. Σε αναμονή βέβαια της Ανάστασης και του Πάσχα, όπου όλες οι γαστριμαργικές υπερβολές θα υπάρξουν στο πασχαλινό τραπέζι.

Όμως τι γίνεται με τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη; Πως θα νηστέψουν και πως θα συμμετάσχουν στις διατροφικές υπερβολές του πασχαλινού τραπεζιού; Τελικά, πως θα μπορέσουν να μοιραστούν το θρησκευτικό κλίμα και τις παραδόσεις των ημερών αυτών, χωρίς να βλάψουν τον εαυτό τους και τη θεραπεία τους;

Απαντήσεις στα παραπάνω ερωτήματα μας δίνουν οι ειδικοί του Metropolitan Hospital, ο δρ. Ανδρέας Μελιδώνης, Παθολόγος – Διαβητολόγος, Συντονιστής Διευθυντής Διαβητολογικό -Καρδιομεταβολικό Κέντρο και ο Κάρολος Παπαλαζάρου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, επιστημονικός συνεργάτης του θεραπευτηρίου.

Νηστεία

«Παρόλο που η νηστεία είναι μια καλή ευκαιρία για αποτοξίνωση από τρόφιμα ζωικής προέλευσης, τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά τις ημέρες αυτές. Ο λόγος είναι ότι στις περισσότερες παραδοσιακές νηστίσιμες συνταγές κυριαρχούν τα αμυλούχα τρόφιμα (όπως ζυμαρικά, πατάτες, όσπρια ψωμί κ.λπ.) που μπορεί να διαταράξουν τα επίπεδα του σακχάρου και να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους», επισημαίνει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κάρολος Παπαλαζάρου.

Συγκεκριμένα κατά την περίοδο της νηστείας ο πάσχων από σακχαρώδη διαβήτη θα πρέπει:

Να συνεχίσει να υπολογίζει την ποσότητα των αμυλούχων τροφών στα γεύματά του, οι οποίες πρέπει να είναι πάντα σε μορφή συνοδευτικού στο πιάτο και όχι το κυρίως γεύμα. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγει να καταναλώσει ένα μεγάλο πιάτο γαριδομακαρονάδας αλλά να επιλέξει να φάει γαρίδες ψητές με 1 φλιτζάνι πατατοσαλάτα, ή χταπόδι με 1 φλιτζάνι μακαρονάκι κοφτό, ή κριθαράκι ολικής άλεσης και αρκετή πράσινη σαλάτα.

Επίσης, είναι προτιμότερο να καταναλώσει μια μερίδα μη αμυλούχων λαχανικών όπως είναι οι αγκινάρες αντί μιας μερίδας αμυλούχων λαχανικών όπως είναι ο αρακάς.

Ακόμα απαραίτητο είναι να στραφεί σε εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης όπως είναι τα όσπρια, τα μανιτάρια αλλά και κάποια υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το γάλα και το γιαούρτι σόγιας.

Επιπλέον, τα θαλασσινά όπως το καλαμάρι, η σουπιά, οι γαρίδες κ.λπ., αποτελούν καλές πηγές πρωτεΐνης, αλλά θα πρέπει να αποφεύγονται σε μεγάλες ποσότητες κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε χοληστερόλη. Και βέβαια, να μην παραλείπει τις μετρήσεις σακχάρου.

«Τις ημέρες αυτές είναι πιθανόν να διαταραχθεί η καθημερινότητα ως προς το ωράριο των γευμάτων ή τη σωματική άσκηση, κάτι που θα μπορούσε να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να οδηγήσει σε επεισόδια υπεργλυκαιμίας ή υπογλυκαιμίας. Για τον λόγο αυτό είναι απαραίτητα τα σνακ μεταξύ των γευμάτων, καθώς ένα φρούτο ή μερικοί ξηροί καρποί , στο δεκατιανό και στο απογευματινό, συμβάλουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα», τονίζει ο Παθολόγος – Διαβητολόγος δρ. Ανδρέας Μελιδώνης.

Πασχαλινό τραπέζι

«Ένα άτομο με σακχαρώδη διαβήτη, για να επιτύχει μια καλύτερη πορεία της νόσου του, έχει μάθει να ζει με κάποιους μικρούς διατροφικούς περιορισμούς και να ακολουθεί ένα συγκεκριμένο πλάνο στα πλαίσια της μεσογειακής διατροφής. Ένα πιο “ ελεύθερο” διατροφικά πασχαλινό τραπέζι που πραγματοποιείται μια μέρα τον χρόνο δεν θα επηρεάσει αυτή την διαχρονική προσπάθεια. Επομένως, αν δεν υπάρχουν συννοσηρότητες όπως χρόνια νεφρική ανεπάρκεια ή υπερουριχαιμία, μπορεί να καταναλώσει ό,τι υπάρχει στο τραπέζι (αρνί, κοκορέτσι, αβγά τζατζίκι κ.λπ.) αλλά χωρίς υπερβολές στις ποσότητες αμυλούχων τροφίμων (όπως πίτες, πατάτες, ψωμί) και γλυκών», συνεχίζει ο δρ. Μελιδώνης.

«Μια καλή συμβουλή που θα μπορούσαμε να δώσουμε είναι, οι διαβητικοί να συνοδέψουν το κρέας που θα καταναλώσουν με άφθονη ποσότητα σαλάτας, καθώς οι φυτικές ίνες δεσμεύουν μέρος της χοληστερόλης των τροφών, ενώ παράλληλα μειώνουν το γλυκαιμικό φορτίο του γεύματος, οδηγώντας σε μια πιο ομαλή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Σχετικά με το αλκοόλ, επιτρέπονται 2 μονάδες αλκοόλης κατά τη διάρκεια του γεύματος, οι οποίες πρακτικά αντιστοιχούν περίπου σε 2 ποτήρια κρασιού ή 2 κουτάκια μπύρας ή 2 σφηνάκια τσίπουρου. Σε περίπτωση επιθυμίας για κάποιο γλυκό θα ήταν προτιμότερο να καταναλωθεί προς το απόγευμα με κάποια χρονική διαφορά από το γεύμα και να προτιμηθεί κάποιο γλυκό με στέβια.

Τέλος, δεν θα πρέπει να ξεχνάμε τη σωματική άσκηση. Ένας καλός περίπατος μετά το φαγητό μπορεί να συμβάλει στη χώνεψη αλλά και στην αποφυγή πρόσληψης ανεπιθύμητου βάρους», συμπληρώνει ο κ. Παπαλαζάρου.

«Συμπερασματικά η Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα που ακολουθεί μπορούν και πρέπει να αποτελέσουν μια άσκηση πίστης, υπομονής και επιμονής στη συμμόρφωση των διατροφικών επιλογών υγείας. Μια τέτοια συμπεριφορά διατροφής και υγείας θα οδηγήσει στη συμπόρευση της Ανάστασης του Κυρίου με τη μεταβολική “ ανάσταση” των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη», καταλήγουν οι ειδικοί.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Διαβητικοί: διατροφικές συμβουλές για Μεγάλη Εβδομάδα και Πάσχα

The post Πάσχα: Διατροφικές οδηγίες για άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη appeared first on Miss or Madam.

Το τσουρέκι είναι ένα τρόφιμο με μεγάλη θρεπτική αξία, άμεσα συνδεδεμένο με το Πάσχα, και αποτελεί ένα παραδοσιακό γλυκό που το συναντάμε με διαφορετικές εκτελέσεις. Πολλοί από εμάς νιώθουμε ενοχές όταν θα γευτούμε το τσουρέκι μαζί με τον καφέ ή το γάλα, με τον φόβο της ζυγαριάς.

Είναι πολύ νόστιμο, όμως, όπως και για κάθε γλυκό, θα πρέπει να προσέχουμε ορισμένα πράγματα. Πριν το απολαύσουμε, είναι καλό να γνωρίζουμε τα θετικά και τα αρνητικά της κατανάλωσης του.

Ξεκινώντας από τα θετικά, εκτός από υγιεινό και θρεπτικό, αποτελεί, επίσης, καλή πηγή πρωτεΐνης, χάρη στο αβγό και στο γάλα που περιέχει. Αυτό σημαίνει ότι είναι χορταστικό και μας χαρίζει ενέργεια.

Πασχαλινό τσουρέκι – Αναλυτικά παρακάτω μπορούμε να δούμε τι προσφέρουν τα συστατικά του στον οργανισμό μας:

Το αλεύρι: Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, με αποτέλεσμα να ενισχύει την πνευματική διαύγεια, τη λειτουργία της καρδιάς και την πρόληψη της αναιμίας. Επίσης, περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και αυξάνει τα επίπεδα της γλυκόζης, η οποία είναι το κύριο καύσιμο του οργανισμού μας.

Τα αβγά: Είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής θρεπτικής αξίας, βιταμινών, ιχνοστοιχείων και σιδήρου. Περιέχουν, επίσης, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, οι οποίες ενισχύουν την όραση, ενώ η βιταμίνη D βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό μας.

Το μαχλέπι: Περιέχει κουμαρίνη και άλλες πικρές ουσίες οι οποίες έχουν χωνευτικές και τονωτικές ιδιότητες. Επίσης, αποτελεί το συστατικό που δίνει την ιδιαίτερη μυρωδιά στο τσουρέκι.

Η μαστίχα: Αποτελεί, επίσης, συστατικό με ιδιαίτερο άρωμα και, επιπλέον, έχει ορισμένες θεραπευτικές ιδιότητες για το στομάχι και το στόμα, αντισηπτικές ιδιότητες και βοηθάει στην επούλωση των πληγών.

Η βανίλια: Βοηθά στη χώνεψη, ανακουφίζει από τις στομαχικές διαταραχές και τονώνει το νευρικό σύστημα.

Η μαγιά: Είναι πλούσια σε χολίνη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β που τονώνουν το νευρικό σύστημα και το μεταβολισμό, ενώ το μαγνήσιο και το χρώμιο βοηθούν στην ομαλή ανάπτυξη του μυϊκού συστήματος και στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Παρά το πλήθος των θετικών στοιχείων που έχει το τσουρέκι, θα πρέπει να αναφερθούμε και σε αυτά τα στοιχεία του που, ενδεχομένως, χρειάζεται να προσέχουμε.

Δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να παραβλέψουμε την περιεκτικότητά του σε βούτυρο, δηλαδή σε κορεσμένα λιπαρά, η υπερκατανάλωση των οποίων ευθύνεται κυρίως για την παχυσαρκία, την αύξηση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα καθώς και για καρδιακές παθήσεις.

Πολλά τσουρέκια παρασκευάζονται με μαργαρίνη, πλούσια σε πολυακόρεστα φυτικά έλαια, τα οποία, όμως, με την υδρογόνωση, μετατρέπονται σε τρανς λιπαρά.

Ένα άλλο αρνητικό στοιχείο του τσουρεκιού που χρειάζεται προσοχή είναι η ζάχαρη, η οποία, ανάλογα με την περιεκτικότητά της και σε συνδυασμό με τα λιπαρά, αυξάνει αντιστοίχως και τις θερμίδες του. Θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι μία φέτα τσουρέκι μπορεί να φτάσει και τις 180 θερμίδες ή και παραπάνω.

Συγκεκριμένα, στα 100g τσουρέκι έχουμε:

•7,4g πρωτεΐνες,
•63,2g υδατάνθρακες,
•12,4g ολικά λιπαρά εκ των οποίων 3,9g κορεσμένα,
•101mg χοληστερίνη,
•2g φυτικές ίνες.

Σημαντικό είναι, επίσης, ότι το τσουρέκι είναι πλούσιο σε απλά σάκχαρα, που σημαίνει ότι αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα γρήγορα. Γι’ αυτό, άτομα που υποφέρουν από σακχαρώδη διαβήτη, πρέπει να ιδιαίτερα προσεκτικά.

Το τσουρέκι ως παραδοσιακό γλύκισμα συνηθίζεται να το καταναλώνουμε το Πάσχα. Είναι μία νόστιμη επιλογή για το πρωινό αλλά και για τα ενδιάμεσα γεύματα. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές από το κλασικό τσουρέκι όπως είναι: τσουρέκι με γέμιση της επιλογής σας, με επικάλυψη σοκολάτας, με μήλο και καραμέλα, με μαρμελάδα, με κάστανο και άλλες πολλές εκδοχές.

Επομένως, το τσουρέκι αποτελεί μια υγιεινή επιλογή για γλύκισμα. Η καλύτερη λύση, όμως, είναι να το φτιάξετε μόνοι σας, με αγνά υλικά και προσέχοντας τις δοσολογίες, έτσι ώστε να ξέρετε ακριβώς τι καταναλώνετε. Όταν η κατανάλωσή του γίνεται με μέτρο, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας!

Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου
MSc, MBA, SRD
Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος
www.somaygies.gr

clickatlife.gr

Διάβασε επίσης: Και μετά το Πάσχα…τι τρώμε;

The post Πασχαλινό τσουρέκι: το γνωρίζουμε πριν το φάμε appeared first on Miss or Madam.

Από την αρχή της Μεγάλης Εβδομάδας ξεκίνησαν οι μετακινήσεις και χθες έφτασαν και οι τελευταίοι εκδρομείς στους προορισμούς χωρίς προβλήματα, καθώς οι καιρικές συνθήκες ήταν γενικά καλές.

«Μετά από δύο χρόνια απαγορεύσεων ο κόσμος αξιοποίησε την δυνατότητα να επιστρέψει στα χωριά του», σημειώνει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο δήμαρχος Λαμιέων, Θύμιος Καραΐσκος. Στη Μαγνησία η ατμόσφαιρα «μυρίζει Πάσχα» παντού. Ο δήμαρχος Νοτίου Πηλίου, Μιχάλης Μιτζικός, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ χαρακτήρισε το φετινό Πάσχα ως «επιστροφή στις παλιές καλές εποχές».

Στις αυλές των σπιτιών της Θεσσαλίας, σε κάθε γειτονιά πραγματοποιείται μία μεγάλη γιορτή, με σπιτικά εδέσματα, άφθονο κρασί, μουσικές και, φυσικά, το σούβλισμα του οβελία.

Στην Ήπειρο από την Κυριακή των Βαΐων τα χωριά, όπου ζουν ελάχιστοι ηλικιωμένοι, γέμισαν χαρούμενες φωνές. Στην Αχαΐα οι κάτοικοι των 65 χωριών του δήμου Καλαβρύτων ζουν και πάλι μέρες χαράς και κατάνυξης, αφού, έπειτα από δύο χρόνια, τα σπίτια υποδέχθηκαν και πάλι συγγενείς και φίλους.

Τα γραφικά χωριά στο Οροπέδιο Λασιθίου γέμισαν πάλι κόσμο και φωνές για την πιο λαοφιλή γιορτή, το Πάσχα. Οι ηλικιωμένοι δεν έμειναν φέτος μόνοι τους και, σύμφωνα με το έθιμο, οι αυλές των σπιτιών γέμισαν σουβλιστά και αντικριστά αρνιά. «Τα χωριά μας πλημμύρισαν από κόσμο, και η χαρά μας γι’ αυτό είναι μεγάλη», ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο δήμαρχος Οροπεδίου Λασιθίου, Γιάννης Στεφανάκης.

Πάσχα στο χωριό

Στερεά Ελλάδα

Ούτε τα «σημάδια του κορωνοϊού», ούτε η ακρίβεια στα καύσιμα μπόρεσαν να σταθούν εμπόδιο στην έξοδο για να γιορτάσουν το Πάσχα στα χωριά τους.

Ύστερα από δύο χρόνια περιοριστικών μέτρων ακούστηκαν και πάλι φωνές στα περισσότερα ορεινά κυρίως, χωριά της κεντρικής Ελλάδας.

Από την αρχή της Μεγάλης Βδομάδας ξεκίνησαν οι μετακινήσεις και χθες έφτασαν και οι τελευταίοι χωρίς προβλήματα καθώς οι καιρικές συνθήκες ήταν γενικά καλές.

«Μετά από δύο χρόνια απαγορεύσεων ο κόσμος αξιοποίησε την δυνατότητα να επιστρέψει στα χωριά του», σημειώνει ο δήμαρχος Λαμιέων, Θύμιος Καραΐσκος, ο οποίος, μάλιστα, τονίζει ότι «ιδιαίτερα σε ορεινούς προορισμούς είτε πρόκειται για τα χωριά της Υπάτης, είτε για την Παύλιανη έχουμε “sold out”. Η κίνηση έχει ξεπεράσει ακόμη και εκείνη του 2019».

Παρόμοια είναι και η εικόνα από τη Δυτική Φθιώτιδα, καθώς τα χωριά του ορεινού όγκου της Δυτικής Φθιώτιδας ζωντάνεψαν και πάλι.

«Είδαμε και πάλι κόσμο στα χωριά μας. Ξαναμπαίνουμε σε ρυθμούς κανονικότητας», σημειώνει ο αντιδήμαρχος Μακρακώμης, Πάνος Κοντογιώργος, τονίζοντας, παράλληλα, ότι «οι επισκέπτες είναι πολλοί περισσότεροι από όσους μπορούσαμε να φανταστούμε».

Σύμφωνα με τον αρμόδιο αντιπεριφερειάρχη Τουρισμού στη Στερεά Ελλάδα, Ηλία Μπουρμά, «οι τουριστικές επιχειρήσεις σε ολόκληρη τη Στερεά Ελλάδα και τη Σκύρο παρουσιάζουν μία, γενικά, ικανοποιητική πληρότητα που είναι στο 80%, σε σύγκριση με το 2019».

Μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ συμπληρώνει πως «στη Χαλκίδα και στη γύρω περιοχή η πληρότητα είναι στο 100%. Στη Ν. Εύβοια οι κρατήσεις της τελευταίας στιγμής γέμισαν όσες ξενοδοχειακές μονάδες άνοιξαν για το Πάσχα, ενώ στη Β. Εύβοια η πληρότητα φτάνεις το 70%. Σε Φθιώτιδα, Φωκίδα και Ευρυτανία ξεπερνά το 85%».

Μαγνησία

Στη Μαγνησία η ατμόσφαιρα «μυρίζει Πάσχα» παντού. Από το ψήσιμο που παραδοσιακού οβελία σε όλα τα χωριά του Πηλίου, του Αλμυρού και του κάμπου, ενώ οι αστοί Βολιώτες βγήκαν προς τις εξοχές για να γιορτάσουν την ημέρα.

Ειδικά στα χωριά του Πηλίου, το αρνάκι, το κατσικάκι και το κοκορέτσι, σε συνδυασμό με τη χθεσινοβραδινή μαγειρίτσα είναι οι λιχουδιές και οι νοστιμιές που κυριαρχούν στο πασχαλινό τραπέζι κάθε οικογένειας και φίλων. Χιλιάδες είναι αυτοί που επέστρεψαν στις εξοχικές τους κατοικίες για το ελληνικό Πάσχα, έπειτα από απουσία δύο ετών, εξαιτίας των περιορισμών λόγω της πανδημίας.

Ο δήμαρχος Νοτίου Πηλίου, Μιχάλης Μιτζικός, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ χαρακτήρισε το φετινό Πάσχα ως «επιστροφή στις παλιές καλές εποχές. Από τις Μηλιές και τα Καλά Νερά ως την Αργαλαστή και το Τρίκερι ο κόσμος που μας επισκέφθηκε είναι πολύς και μαζί με αυτούς ήρθαν και όσοι κατάγονται από την περιοχή και επιθύμησαν να δουν γονείς, συγγενείς και φίλους. Ο καιρός βοήθησε από τη Μεγάλη Παρασκευή και αισθανόμαστε, ήδη, την Άνοιξη».

Στη Σκιάθο που από χθες, με την άφιξη των πρώτων πτήσεων από το εξωτερικό, ανασαίνει για τη νέα τουριστική περίοδο, κατέφθασαν, εκτός από τους τουρίστες, και όσοι ντόπιοι ζουν μακριά, και όλοι μαζί γιορτάζουν το Πάσχα που, πραγματικά, είναι ξεχωριστό στο νησί.

Ο δήμαρχος, Θοδωρής Τζούμας, τόνισε, μάλιστα, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι «αν μαζί με τις πολύ καλές καιρικές συνθήκες, τις βελτιωμένες συγκοινωνίες και την εξαιρετική φιλοξενία εδώ στη Σκιάθο, μπορούσαν να είναι χαμηλότερα τα ναύλα για τα νησιά μας, θα ήμασταν ευτυχέστεροι όλοι. Να ευχηθούμε με το Άγιο Πάσχα να διαφοροποιηθούν προς τα κάτω και τα εισιτήρια, για το όφελος όλων».

Θεσσαλία

Μεγάλη κινητικότητα παρατηρείται σήμερα στην περιοχή, καθώς άνθρωποι κάθε ηλικίας, απ’ όλη την Ελλάδα, ταξίδεψαν για να επισκεφθούν τα χωριά τους και γιορτάζουν την Κυριακή του Πάσχα.

Οι εκδρομείς φέτος επέστρεψαν στις γενέτειρές τους για να γιορτάσουν με τις οικογένειες τους, μιας και το προηγούμενο διάστημα αδυνατούσαν να τους συναντήσουν λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού.

Στα χωριά της Ελασσόνας, στην Αγιά, αλλά και στον δήμο Τεμπών και των Φαρσάλων, οι προετοιμασίες για τη σημερινή ημέρα έχουν ολοκληρωθεί.

Στις αυλές των σπιτιών, σε κάθε γειτονιά, πραγματοποιείται μία μεγάλη γιορτή, με σπιτικά εδέσματα, άφθονο κρασί, μουσικές και, προφανώς, με το σούβλισμα του οβελία.

Ήπειρος

Μετά από δύο χρόνια πανδημίας τα χωριά της Ηπείρου «αναπνέουν» και πάλι.

Από την Κυριακή των Βαΐων μέχρι και το μεσημέρι της Μεγάλης Παρασκευής, χιλιάδες Ηπειρώτες που ζουν στην Αθήνα ή σε άλλες πόλεις, επέστρεψαν στα χωριά τους, για να γιορτάσουν το Πάσχα μαζί με τους ηλικιωμένους γονείς τους, ώστε να ζωντανέψουν και πάλι τα σπίτια τους και μοιράστηκαν με τους δικούς τους ανθρώπους τη χαρά των Αγίων ημερών.

Τα ακριτικά χωριά της Κόνιτσας και του Πωγωνίου, των Τζουμέρκων αλλά και εκείνα της μεθορίου στη Θεσπρωτία όπου ζουν ελάχιστοι ηλικιωμένοι, γέμισαν χαρούμενες φωνές.

Όπως είπαν οι δήμαρχοι των διαφόρων περιοχών της Ηπείρου, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, οι μέρες για κάθε οικογένεια είναι μοναδικές, χαρούμενες γιατί δύο χρόνια μετά την πανδημία, οι οικογένειες «έσμιξαν και πάλι, τα σπίτια άνοιξαν, οι παππούδες αγκαλιάζουν ξανά τα εγγόνια τους».

Το έθιμο του παραδοσιακού «καγκελάρη» τηρείται ευλαβικά κάθε χρόνο σε πολλά χωριά της Πρέβεζας και των Τζουμέρκων, να κάθεται στο πασχαλιάτικο τραπέζι όλη η οικογένεια, με τους ηλικιωμένους γονείς, τους παππούδες, τα αδέρφια τους συγγενείς. Τα καφενεία στα χωριά γέμισαν και πάλι κόσμο. Ανάμεσα στον καφέ και στο τσίπουρο συναντήθηκαν φίλοι που οι συνθήκες τούς είχαν κρατήσει μακριά.

Αχαΐα

Ξεχωριστές ημέρες κατάνυξης, αλλά και χαράς ζουν ξανά οι κάτοικοι των 65 χωριών του δήμου Καλαβρύτων, αφού έπειτα από δύο χρόνια τα σπίτια υποδέχθηκαν και πάλι συγγενείς και φίλους για να γιορτάσουν μαζί την Ανάσταση και το Πάσχα, αλλά και να τηρήσουν τις παραδόσεις.

Ήδη από το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης οι επισκέπτες άρχισαν να φθάνουν στα Καλάβρυτα, στην Κλειτορία, στην Δάφνη, στην Άνω Βλασία, στην Κέρτεζη, στο Λειβάρτζι και στις υπόλοιπες περιοχές, για να ζήσουν στιγμές που είχαν να τις βιώσουν από το 2019.

Διότι μπορεί μετά την άρση των περιοριστικών μέτρων στις μετακινήσεις να επισκέφθηκαν το περασμένο καλοκαίρι, αλλά και την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων, συγγενικά και φιλικά σπίτια, όμως οι ημέρες του Πάσχα έχουν ένα διαφορετικό χρώμα στο χωριό.

Φέτος, λοιπόν, συγγενείς και παιδικοί φίλοι συναντώνται ξανά για να τηρήσουν τα έθιμα. Και, βέβαια, σήμερα Κυριακή του Πάσχα ψήνουν παρέα τον παραδοσιακό οβελία και γλεντούν μέσα στο ανοιξιάτικο τοπίο.

Άλλωστε, μετά τη λειτουργία του αυτοκινητόδρομου Κορίνθου – Πατρών, η πρόσβαση στην περιοχή των Καλαβρύτων γίνεται γρηγορότερα και με ασφάλεια, γεγονός που διευκολύνει τις μετακινήσεις και, παράλληλα, δίνει την ευκαιρία για μεγαλύτερη, σε χρονική διάρκεια, παραμονή στο χωριό.

Λασίθι

Στα χωριά τους, στο Οροπέδιο Λασιθίου, επέστρεψαν φέτος για την ημέρα του Πάσχα όσοι έχουν την καταγωγή τους από την περιοχή, αλλά ζουν σε άλλα σημεία της Κρήτης.

«Τα χωριά μας πλημμύρισαν από κόσμο, και η χαρά μας γι’ αυτό είναι μεγάλη, κυρίως επειδή πέρασαν δύο χρόνια απομάκρυνσης του κόσμου από τις οικογενειακές συγκεντρώσεις», ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο δήμαρχος Οροπεδίου Λασιθίου, Γιάννης Στεφανάκης, ο οποίος διευκρίνισε ότι το κλίμα είναι τέτοιο, που θυμίζει «τις παλιές καλές εποχές» που οι οικογένειες άνοιγαν τα σπίτια τους και γιόρταζαν τη μεγάλη γιορτή για τη χριστιανοσύνη.

Στα γραφικά χωριά του Οροπεδίου Λασιθίου που τα προηγούμενα χρόνια ανήμερα το Πάσχα ήταν μόνοι τους κυρίως οι ηλικιωμένοι κάτοικοι, φέτος υποδέχθηκαν και πάλι τα παιδιά και τα εγγόνια των μόνιμων κατοίκων, που τήρησαν το έθιμο του σουβλιστού ή του αντικριστού.

«Η σημερινή μέρα, η άγια μέρα του Πάσχα, μας θύμισε τα χρόνια που οι οικογένειες συγκεντρώνονταν γύρω από τις σούβλες και τα τραπέζια. Χωρίς να ξεχνάμε τι έχουμε περάσει και την ανάγκη να προστατευτούμε, είναι σαφές ότι θα πρέπει να εξακολουθήσουμε να είμαστε προσεχτικοί, πλην, όμως, οι σημερινές εικόνες από τα χωριά μας που ζωντάνεψαν, νομίζω ότι είναι η καλύτερη ευκαιρία για να σκεφτούμε ότι έτσι επιθυμούμε να γιορτάζουμε αυτές τις γιορτές και να προσπαθήσουμε στο μέτρο που μπορούμε όλοι, αυτό να γίνει πράξη», συμπλήρωσε ο κ. Στεφανάκης.

Γ. Παλαμιώτης, Ηλ. Παπαδημητρίου, Ηλ. Σκυλλάκος, Μ. Τζώρα, Ηλ. Κάνιστρας, Μ. Λαμπαθάκης
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Πάσχα 2022: με προσοχή και μέτρα ατομικής προστασίας

Παραδόσεις και λαϊκές δοξασίες των γιορτών

The post Πάσχα στο χωριό ύστερα από δύο χρόνια appeared first on Miss or Madam.

Όμως, τι γίνεται με τους πάσχοντες από σακχαρώδη διαβήτη, επιτρέπεται να νηστεύουν και τι μπορούν να καταναλώσουν από το πασχαλινό τραπέζι; Πώς μπορούν να συμμετέχουν στο θρησκευτικό κλίμα και τις παραδόσεις των ημερών αυτών, χωρίς να βλάψουν τον εαυτό τους και τη θεραπεία τους;

Νηστεία

«Η νηστεία κατά τις ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, διατροφικά μπορούμε να πούμε ότι είναι ένα νόμισμα με δύο όψεις.

Από τη μία πλευρά αποτελεί μια καλή ευκαιρία για αποτοξίνωση από τρόφιμα ζωικής προέλευσης αλλά από την άλλη, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα από την κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας αμυλούχων τροφίμων (όπως ζυμαρικά, πατάτες, ψωμί κ.λπ.).

Γι’ αυτόν τον λόγο ο διαβητικός θα πρέπει να είναι περισσότερο προσεκτικός», αναφέρουν ο δρ Ανδρέας Μελιδώνης, Συντονιστής Διευθυντής Διαβητολογικού-Καρδιομεταβολικού Κέντρου Μetropolitan Hospital, Πρόεδρος ΕΚΟΜΕΝ και ο κ. Κάρολος Παπαλαζάρου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Συνεργάτης του Metropolitan Hospital.

Συγκεκριμένα, κατά την περίοδο της νηστείας θα πρέπει:

«Να συνεχίσει να μετράει την ποσότητα των αμυλούχων τροφών στα γεύματά του, οι οποίες πρέπει να είναι πάντα συνοδευτικές στο πιάτο, και όχι το κυρίως φαγητό. Αυτό, πρακτικά, σημαίνει ότι θα πρέπει να αποφεύγει να καταναλώνει ένα μεγάλο πιάτο γαριδομακαρονάδα αλλά ότι θα μπορούσε να φάει γαρίδες ψητές με 1 φλιτζάνι πατατοσαλάτα ή χταπόδι με 1 φλιτζάνι μακαρονάκι κοφτό. Θα ήταν, επίσης, προτιμότερο να καταναλώσει μία μερίδα μη αμυλούχων λαχανικών, όπως είναι οι αγκινάρες, από μία μερίδα αμυλούχων λαχανικών, όπως είναι ο αρακάς.

Να στραφεί σε εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως είναι τα όσπρια, τα λαχανικά, τα μανιτάρια αλλά και κάποια υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το γάλα και το γιαούρτι σόγιας. Επιπλέον, τα θαλασσινά, όπως το καλαμάρι, η σουπιά, οι γαρίδες κ.λπ., αποτελούν καλές πηγές πρωτεΐνης αλλά θα πρέπει να αποφεύγονται σε μεγάλες ποσότητες, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη.

Να μην παραλείπει τις μετρήσεις σακχάρου. Τις ημέρες αυτές είναι πιθανόν να διαταραχθεί η καθημερινότητα, ως προς το ωράριο των γευμάτων ή τη σωματική άσκηση, κάτι που θα μπορούσε να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να οδηγήσει σε επεισόδια υπεργλυκαιμίας ή υπογλυκαιμίας.

Να μην ξεχνάει τα ενδιάμεσα γεύματα. Το δεκατιανό και απογευματινό σνακ συμβάλλουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μία μερίδα φρούτου είναι η καλύτερη επιλογή για σνακ», εξηγούν οι ιατροί.

Διάβασε επίσης: Όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε για τον Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 2

Πασχαλινό τραπέζι

Ένα άτομο με σακχαρώδη διαβήτη για να επιτύχει μια καλύτερη πορεία της νόσου του, έχει μάθει να ζει με κάποιους μικρούς διατροφικούς περιορισμούς και να ακολουθεί ένα συγκεκριμένο πλάνο στα πλαίσια της μεσογειακής διατροφής.

Ένα πιο «ελεύθερο» διατροφικά πασχαλινό τραπέζι που πραγματοποιείται μία μέρα τον χρόνο δε θα επηρεάσει όλη αυτή την προσπάθεια.

Επομένως, αν δεν υπάρχουν συννοσηρότητες, όπως χρόνια νεφρική ανεπάρκεια ή υπερουριχαιμία, μπορεί να καταναλώσει ό,τι υπάρχει στο τραπέζι αλλά χωρίς υπερβολές στις ποσότητες αμυλούχων τροφίμων (όπως πίτες, πατάτες, ψωμί) και γλυκών.

«Μία καλή συμβουλή που θα μπορούσαμε να δώσουμε είναι, οι διαβητικοί να συνοδέψουν το κρέας που θα καταναλώσουν με άφθονη ποσότητα σαλάτας, καθώς οι φυτικές ίνες δεσμεύουν μέρος της χοληστερόλης των τροφών, ενώ, παράλληλα, μειώνουν το γλυκαιμικό φορτίο του γεύματος οδηγώντας σε μία πιο ομαλή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Σχετικά με το αλκοόλ, επιτρέπονται 2 μονάδες αλκοόλης κατά τη διάρκεια του γεύματος, οι οποίες, πρακτικά, αντιστοιχούν περίπου σε 2 ποτήρια κρασιού ή 2 κουτάκια μπίρας ή 2 σφηνάκια τσίπουρου», επισημαίνουν οι ειδικοί.

Σε περίπτωση επιθυμίας για κάποιο γλυκό θα ήταν προτιμότερο να καταναλωθεί προς το απόγευμα με κάποια χρονική διαφορά από το γεύμα, και το άτομο με διαβήτη να προτιμήσει κάποιο γλυκό με στέβια.

Τέλος, δε θα πρέπει να ξεχνάμε τη σωματική άσκηση. Ένας καλός περίπατος μετά το τραπέζι μπορεί να συμβάλει στη χώνεψη αλλά και στην αποφυγή πρόσληψης ανεπιθύμητου βάρους.

«Συμπερασματικά, η Μεγάλη Εβδομάδα και το λυτρωτικό Πάσχα που ακολουθεί μπορούν και πρέπει να αποτελέσουν μια άσκηση πίστης, υπομονής και επιμονής στη συμμόρφωση των διατροφικών επιλογών υγείας.

Μία τέτοια συμπεριφορά διατροφής και υγείας θα οδηγήσει στη συμπόρευση της Ανάστασης του Κυρίου με τη μεταβολική «ανάσταση» των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη», καταλήγουν οι κ.κ. Μελιδώνης και Παπαλαζάρου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Και μετά το Πάσχα τι τρώμε;

The post Διαβητικοί: διατροφικές συμβουλές για Μεγάλη Εβδομάδα και Πάσχα appeared first on Miss or Madam.

Συγκεκριμένα:

Τα αβγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αβγά που έχουν βράσει επαρκώς (σφιχτά) στο ψυγείο, μέχρι να σερβιριστούν.

Αποφύγετε την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ωμά ή ατελώς μαγειρεμένα αυγά (π.χ. χειροποίητη μαγιονέζα) καθώς, επίσης, την κατανάλωση ωμής ζύμης που περιέχει αλεύρι ή αβγά.

Αν επιθυμείτε να καταναλώσετε τα αβγά που βάψατε/διακοσμήσατε, βεβαιωθείτε ότι έχετε χρησιμοποιήσει βαφή κατάλληλη για τρόφιμα.

Διατηρήστε τα αβγά στη συσκευασία τους στο ψυγείο (όχι στην πόρτα του ψυγείου). Τα βαμμένα αυγά θα πρέπει να διατηρούνται, επίσης, στο ψυγείο.

Βεβαιωθείτε ότι αποψύχετε το κρέας ακολουθώντας τα σωστά βήματα: η απόψυξη στη συντήρηση του ψυγείου μπορεί να διαρκέσει περίπου 24 ώρες, όταν πρόκειται για ένα μικρό κομμάτι. Ποσότητα κρέατος περίπου 4,5 κιλών χρειάζεται αρκετές μέρες, ώστε να αποψυχθεί πλήρως.

Αποψύξτε το αιγοπρόβειο κρέας τοποθετώντας το στη συντήρηση του ψυγείου, στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε κρύο νερό και όχι σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν αποψυχθεί, μπορεί να συντηρηθεί στο ψυγείο 3 έως 5 ημέρες -όταν είναι μπριζόλες, παϊδάκια- και 1 έως 2 ημέρες όταν είναι κιμάς. Όταν αποψυχθεί στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε κρύο νερό, θα πρέπει να μαγειρευτεί αμέσως.

Διατηρήστε το ωμό κρέας στο ψυγείο, χωριστά από άλλα ωμά (π.χ. φρούτα ή λαχανικά) ή μαγειρεμένα τρόφιμα, ώστε να αποφευχθεί η επιμόλυνσή τους. Διατηρήστε το αιγοπρόβειο κρέας στο ψυγείο σε θερμοκρασία 4 ° C.

Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κρέας στο ψυγείο, μέχρι να το μαγειρέψετε. Απορρίψτε κάθε ποσότητα μαρινάδας που δε χρησιμοποιήσατε στο μαγείρεμα.

Ψήστε το κρέας σε θερμοκρασία τουλάχιστον 160 ° C. Το κρέας είναι έτοιμο για κατανάλωση όταν η εσωτερική του θερμοκρασία φτάσει τους 63 ° C και το αφήσουμε να «ξεκουραστεί» σε αυτή τη θερμοκρασία για 3 λεπτά. Αν δεν υπάρχει θερμόμετρο, μαγειρεύουμε επαρκώς το κρέας, ώστε ο ζωμός του να είναι διαυγής.

Το μαγειρεμένο αιγοπρόβειο κρέας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως 3-4 ημέρες.

Αν επιθυμείτε να καταναλώσετε αιγοπρόβειο κρέας σε πακέτο (take away ή delivery), βεβαιωθείτε ότι είναι ζεστό κατά την παραλαβή. Καταναλώστε το μαγειρεμένο κρέας εντός 2 ωρών ( ή 1 ώρας αν η θερμοκρασία είναι 32 ° C). Αν δεν πρόκειται να καταναλωθεί αμέσως, τοποθετήστε το στο ψυγείο σε θερμοκρασία ≤ 4 ° C, σε καλυμμένα δοχεία και καταναλώστε το εντός 3-4 ημερών, κρύο ή αφού προηγουμένως το ζεστάνετε στους 74 ° C.

Θυμηθείτε ότι είναι απαραίτητο να πλένουμε τα χέρια μας με σαπούνι και νερό πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τον χειρισμό των τροφίμων.

Χρησιμοποιήστε ξεχωριστές επιφάνειες εργασίες και εργαλεία (π.χ. μαχαίρια) για ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για τα κρέατα και τα υπόλοιπα τρόφιμα.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Πάσχα 2022: με προσοχή και μέτρα ατομικής προστασίας

The post Οδηγίες για την ασφαλή κατανάλωση τροφίμων κατά τη διάρκεια του Πάσχα appeared first on Miss or Madam.

«Το Πάσχα θα το γιορτάσουμε με τα ισχύοντα μέτρα, με προσοχή και με μάσκες στους κλειστούς χώρους. Θα βρεθούμε με τους αγαπημένους μας, θα γιορτάσουμε προσέχοντας τους μεγαλύτερους και πιο ευάλωτους. Και αν παρουσιάσουμε οποιοδήποτε ύποπτο σύμπτωμα θα απομονωθούμε, προστατεύοντας τον εαυτό μας και τους οικείους μας», τονίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας Μίνα Γκάγκα.

Τα βήματα για την επιστροφή στην κανονικότητα είναι σταδιακά και προσεκτικά, και οι επιστήμονες παρακολουθούν στενά την επιδημιολογική κατάσταση.

«Ύστερα από δύο χρόνια, υγειονομικής, κοινωνικής και οικονομικής πίεσης», αναφέρει η κ. Γκάγκα, «όλοι έχουμε ανάγκη να χαλαρώσουμε. Οφείλουμε, όμως, να εξακολουθήσουμε να είμαστε προσεκτικοί, για τον εαυτό μας και για τους αγαπημένους μας, ιδίως αν αυτοί ανήκουν σε ευάλωτη ομάδα. Ο έλεγχος της πανδημίας βασίζεται από την πρώτη στιγμή στην ατομική ευθύνη – παράλληλα με τη συλλογική και την πολιτική. Χωρίς τη συμβολή του καθένα από εμάς, δεν μπορεί να επιτευχθεί η διαχείριση της πανδημίας. Στη χώρα μας, το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού από την αρχή επέδειξε υψηλό αίσθημα κοινωνικής συνείδησης και ατομικής ευθύνης, τηρώντας τα μέτρα και κάνοντας το εμβόλιο. Γι’ αυτό πρέπει να ευχαριστήσουμε όλους αυτούς τους πολίτες για την προσπάθειά τους».

Η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας τονίζει ότι η κατάσταση παρακολουθείται στενά και οι αποφάσεις ακολουθούν τις επιστημονικές εισηγήσεις. Σχετικά με την εμφάνιση νέας μετάλλαξης του SARS-CoV-2 η κ. Γκάγκα αναφέρει ότι «η εμφάνιση μιας νέας παραλλαγής δεν μπορεί να προβλεφθεί, ούτε ως προς το χρόνο εμφάνισης ούτε, βέβαια, ως προς τη μεταδοτικότητα και τη νοσηρότητα. Παρακολουθούμε την επιδημιολογική εξέλιξη, τόσο στη χώρα μας όσο και στην Ευρώπη και τον υπόλοιπο κόσμο, ακούμε τις εισηγήσεις των επιστημονικών επιτροπών και προχωρούμε αναλόγως”. Σε ό,τι αφορά το τέλος της πανδημίας, “είναι αδύνατο να γίνουν προβλέψεις», υπογραμμίζει η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας.

Αναφορικά με την προετοιμασία του ΕΣΥ για την αντιμετώπιση πιθανού κύματος πανδημίας το Φθινόπωρο, η κ. Γκάγκα τονίζει: «Το ΕΣΥ αντεπεξέρχεται σε πολλαπλά πανδημικά κύματα εδώ και δύο χρόνια. Η εμπειρία είναι, πλέον, μεγαλύτερη, ενώ το σύστημα έχει ενισχυθεί και θα ενισχυθεί περαιτέρω».

Προσθέτει ότι «η πανδημία ανέδειξε ακόμα πιο έντονα τη σημασία και αξία της συνεργασίας και της ομαδικής δουλειάς, επαναπροσδιόρισε τη σχέση γιατρού – ασθενούς και νοσηλευτή – ασθενούς και έβαλε ξανά στο επίκεντρο τη μεγάλη δύναμη του ΕΣΥ, που δεν είναι άλλη από τους ανθρώπους του. Για αυτούς τους ανθρώπους και για όλους τους πολίτες που εμπιστεύονται το δημόσιο σύστημα υγείας, σχεδιάζουμε και υλοποιούμε ένα νέο πιο ανθρώπινο, πιο ευέλικτο και πιο αποδοτικό ΕΣΥ».

Εφη Φουσέκη, ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Από 1η Μαΐου αίρεται η υποχρέωση επίδειξης πιστοποιητικού εμβολιασμού και νόσησης

The post Πάσχα 2022: με προσοχή και μέτρα ατομικής προστασίας appeared first on Miss or Madam.

Η διαδικασία είναι απλή. Μπαίνετε στο facebook και κάνετε αναζήτηση της σελίδας «Προσφέρουμε από Καρδιάς». Εκεί υπάρχει αναρτημένη μια πασχαλινή δράση, όπου υποψήφιοι νονοί και νονές δηλώνουν συμμετοχή, ώστε, στη συνέχεια, να αγοράσουν λαμπάδα, πασχαλινό αβγό, ενδεχομένως και κάποιο δώρο για ένα από τα παιδιά των 150 άπορων οικογενειών της Θεσσαλονίκης, με στόχο να φέρουν το χαμόγελο στα παιδικά τους προσωπάκια.

Οι ενδιαφερόμενοι -από κάθε γωνιά του πλανήτη- μπορούν να στείλουν μήνυμα και στη συνέχεια θα ενημερωθούν από τους υπεύθυνους της σελίδας για την ηλικία και το φύλο του παιδιού (από βρεφάκια έως 18 ετών), ώστε να προχωρήσουν στα πασχαλινά ψώνια, ανάλογα αν το νέο βαφτιστήρι τους είναι αγόρι ή κορίτσι, μωρό ή μεγαλύτερο παιδάκι.

Τα δώρα, σε περίπου 200 παιδιά, τα παραδίδουν οι εθελοντές της ομάδας πολιτών της Θεσσαλονίκης που δημιουργήθηκε πριν από περίπου εφτά χρόνια, με μοναδικό σκοπό να βοηθά και να στηρίζει άπορες οικογένειες της πόλης, που, λόγω οικονομικής κρίσης και πανδημίας, έχασαν τις δουλειές τους και προσπαθούν να στηριχθούν με αξιοπρέπεια στα πόδια τους.

«Προσφέρουμε από Καρδιάς»

Αρχικά, ο «πυρήνας» των «Προσφέρουμε από Καρδιάς» ήταν εργαζόμενοι εταιρείας μπισκότων στη Θεσσαλονίκη, ενώ ακολούθως «ενσωματώθηκαν» αρκετοί ακόμη και σήμερα η ομάδα μετρά 40 ενεργά άτομα, ενώ διαθέτει μία αποθήκη στο Ελευθέριο Κορδελιό για τη συγκέντρωση όλων των αγαθών(λάδι, τρόφιμα μακράς διάρκειας, χαρτικά, απορρυπαντικά, ρούχα και παπούτσια). Τα προϊόντα μαζεύονται από δωρεές και προσφορές, τα οποία, στη συνέχεια, συσκευάζονται, ώστε, μία φορά τον μήνα, παραδίδονται σε οικογένειες που αντιμετωπίζουν δυσκολίες, όσον αφορά στη διαβίωσή τους.

«Μηνιαία παραδίδουμε σε 147 άπορες οικογένειες πακέτα με τρόφιμα, χαρτικά και απορρυπαντικά. Η ομάδα μας είναι εθελοντική. Δε δεχόμαστε χρήματα. Είναι θαύμα που καταφέρνουμε κάθε μήνα να έχουμε το ελαιόλαδο, τα φασόλια, μακαρόνια και αυτό το κάνει ο απλός κόσμος που φέρνει από το υστέρημα του σακούλες με αγαθά για να τα μοιράζουμε στη συνέχεια», δήλωσε στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η συντονίστρια της ομάδας, Λίτσα Σπανού.

Παράλληλα με τη μηνιαία διανομή των πακέτων, γίνονται και δράσεις σαν την πασχαλινή, με τους υποψήφιους νονούς και νονές επικεντρωμένες στα παιδιά. Ανάλογες πρωτοβουλίες λαμβάνονται την περίοδο των Χριστουγέννων αλλά και τον Σεπτέμβριο, με την έναρξη των μαθημάτων, ώστε όλα τα παιδιά να τα επισκεφτεί ο Άγιος Βασίλης, όπως, επίσης, να έχουν τσάντα, κασετίνα και τα απαραίτητα για την νέα σχολική χρονιά.

Όπως αναφέρει η κ. Σπανού, είναι μεγάλη και συγκινητική η ανταπόκριση του κόσμου σε κάθε δράση, όχι μόνο από την Ελλάδα αλλά και από το εξωτερικό και κυρίως από τη Γερμανία, όπου πολλοί Έλληνες ομογενείς αναλαμβάνουν τα έξοδα για να σταλούν λαμπάδες, δώρα και σχολικά είδη σε παιδιά απόρων οικογενειών στη Θεσσαλονίκη.

Σημειώνεται πως το τελευταίο διάστημα η ομάδα «Προσφέρουμε από Καρδιάς» προσέθεσε στη λίστα των οικογενειών που αδυνατούν να αντεπεξέλθουν σε βασικές ανάγκες και εννέα οικογένειες από την Αθήνα, ενώ σε μία περίπτωση οι εθελοντές «από καρδιάς» βάφτισαν κι ένα παιδάκι.

Α. Καρυπίδου, ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάβασε επίσης: Σύλλογος Προστασίας Παιδιών «ΒΕΝΙΑΜΙΝ»

The post Γίνε νονός του Πάσχα και πρόσφερε λαμπάδα σε παιδιά άπορων οικογενειών appeared first on Miss or Madam.

Δοκίμασε επίσης: Εύκολα μαστιχωτά τσουρέκια

Τα πιο τραγανά λαδοκούλουρα

The post Πασχαλινά κουλουράκια της μαμάς appeared first on Miss or Madam.

Φέτος, αφού έχετε αρκετό χρόνο, μιας και μένετε σπίτι, μπορείτε να πειραματιστείτε! Στο παρακάτω βίντεο θα δείτε όμορφες, παιχνιδιάρικες ιδέες που θα ενθουσιάσουν εσάς και τα παιδιά σας!

Για εσάς που δε θέλετε να χρησιμοποιήσετε τεχνητά χρώματα υπάρχει λύση. Λίγο πιο πολύπλοκη αλλά αρκετά… νόστιμη! Μπορείτε να βάψετε τα πασχαλινά σας αυγά με λαχανικά αλλά και με φρούτα. Δείτε το βίντεο, και θα εκπλαγείτε!

Όποιον τρόπο και να επιλέξετε, να έχετε καλή επιτυχία και ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ γεμάτο όμορφες στιγμές!

Διάβασε επίσης: Ιδέες για όμορφα πασχαλινά αυγά

The post Πώς θα βάψετε τα αυγά σας φυσικά ή με χρώματα appeared first on Miss or Madam.