γαρίδες – Miss or Madam https://missormadam.gr Miss or Madam: Από την ομορφιά της καθημερινότητας, στη δύναμη της επιχειρηματικότητας! Sat, 14 Jan 2023 09:54:38 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.11 https://missormadam.gr/wp-content/uploads/2019/03/cropped-MOM_square_512-32x32.png γαρίδες – Miss or Madam https://missormadam.gr 32 32 qualité de vie: νέο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη αφιερωμένο στις γαρίδες https://missormadam.gr/featured/qualite-de-vie-neo-estiatorio-sti-thessaloniki-afieromeno-stis-garides/ https://missormadam.gr/featured/qualite-de-vie-neo-estiatorio-sti-thessaloniki-afieromeno-stis-garides/#respond Sat, 14 Jan 2023 08:00:11 +0000 https://missormadam.gr/?p=18189 «qualité de vie» στα γαλλικά σημαίνει ποιότητα ζωής. Με αυτό το όνομα, στην Ανατολική Θεσσαλονίκη, το ποιοτικό φαγητό βρήκε το επίκεντρο της φιλοξενίας του! Ένας νέος γαστρονομικός προορισμός, με την υπογραφή του σεφ Δημήτρη Πολίτη, που φιλοδοξεί να αναδείξει τις γαρίδες όπως δεν τις έχετε ξαναδεί! Πώς, όμως, χτίστηκε η ιδέα για το qualité de […]

The post qualité de vie: νέο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη αφιερωμένο στις γαρίδες appeared first on Miss or Madam.

]]> «qualité de vie» στα γαλλικά σημαίνει ποιότητα ζωής. Με αυτό το όνομα, στην Ανατολική Θεσσαλονίκη, το ποιοτικό φαγητό βρήκε το επίκεντρο της φιλοξενίας του! Ένας νέος γαστρονομικός προορισμός, με την υπογραφή του σεφ Δημήτρη Πολίτη, που φιλοδοξεί να αναδείξει τις γαρίδες όπως δεν τις έχετε ξαναδεί!

Σοφία -Μαρία Οροϊλιδου
Σοφία -Μαρία Οροϊλίδου

Πώς, όμως, χτίστηκε η ιδέα για το qualité de vie; Η ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Οροϊλίδου Σοφία – Μαρία μας λύνει κάθε μας απορία!

Από μικρή η μεγαλύτερή μου επιθυμία ήταν να έρχομαι σε επαφή με ανθρώπους, να μιλάω μαζί τους και με έναν μαγικό τρόπο να μπορώ να τους προσφέρω όμορφες στιγμές που θα μένουν ανεξίτηλες στον χρόνο.

Ο σημαντικότερος λόγος που ξεκίνησα τη δημιουργία του qualite de vie είναι γιατί θέλω να προσφέρω αξέχαστες στιγμές συνδυάζοντας έναν ντελικάτο χώρο με ατμοσφαιρική μουσική και ένα γευστικό πιάτο προσεγμένο από τις πρώτες ύλες μέχρι και την τελική παρουσίαση του!

Ως λάτρης του καλού φαγητού νιώθω ολοκληρωμένη με μια καλή παρέα και ένα εκλεπτυσμένο πιάτο που συνδυάζεται με την τέχνη της γαστρονομίας!

Πώς επέλεξες το qualité de vie να έχει θεματικό μενού αφιερωμένο στις γαρίδες;

Ο λόγος που επέλεξα το μαγαζί μας να αφιερωθεί μόνο στις γαρίδες είναι γιατί δε μου άρεσαν μέχρι να τις δοκιμάσω από τα σωστά χέρια. Συγκεκριμένα, οι γαρίδες ήταν τα μόνα θαλασσινά που δεν έβαζα με τίποτα στο στόμα μου!

Ο πατέρας μου όμως τρελαινόταν για αυτές και, ως μάγειρας της οικογενείας, πείσμωσε και αποφάσισε να βρει έναν τρόπο όχι μόνο να τις δοκιμάσω αλλά να γίνουν και το αγαπημένο μου φαγητό!

qualité de vie
Ψητές γαρίδες στη σχάρα με λαδολέμονο και καπνιστό ανθό αλατιού

Όταν έφτασε, λοιπόν, η στιγμής της αποφοίτησής μου, μου έδωσε το δώρο του σε ένα μεγάλο όμορφο κουτί. Εγώ, ούσα πολύ ενθουσιασμένη, το άνοιξα όσο πιο γρήγορα μπορούσα και ξέρετε τι αντίκρισα; Ένα πιάτο γαρίδες σαγανάκι!

Αναγκάστηκα, λοιπόν, να το δοκιμάσω, αφού επέμενε, και εκείνη τη στιγμή συνειδητοποίησα πόσο λάθος έκανα που δεν το είχα κάνει τόσα χρόνια.

Φρέσκιες γαρίδες ψητές συνοδευμένες με εξωτική χειροποίητη guacamole sauce με καλαμπόκι πάνω σε κινόα.
Φρέσκιες γαρίδες ψητές συνοδευμένες με εξωτική χειροποίητη guacamole sauce με καλαμπόκι πάνω σε κινόα

Ήταν η στιγμή που γεννήθηκε μέσα μου η επιθυμία να ανοίξουμε ένα εστιατόριο που να προσφέρει φρέσκες ελληνικές γαρίδες σε όλες τις εκδοχές και να πείσω ακόμα και τον πιο απαιτητικό πελάτη, που δεν τρώει γαρίδες, να τις δοκιμάσει και να αλλάξει γνώμη. Όπως έκανα κι εγώ! Ο πατέρας μου πάντα μου λέει: «αν δεν τολμήσεις δε θα μάθεις ποτέ τι θα συμβεί.»

Έτσι και εγώ αποφάσισα να δώσω μια ευκαιρία στο όνειρό μου και να το κάνω πραγματικότητα. Εξάλλου ζω από μικρή στον κόσμο της εστίασης, καθώς αυτή είναι και η δουλειά του πατέρα μου!

carpaccio γαρίδας-qualité de vie
Carpaccio γαρίδας-qualité de vie

Έτσι έγινε το qualité de vie! Ένα εστιατόριο που αφιερώνει την κουζίνα του σε πεντανόστιμες γαρίδες μαγειρεμένες με αγνά, ποιοτικά και εκλεκτά υλικά, δροσερές σαλάτες και επιλεγμένα ορεκτικά!

Το μενού το πλαισιώνει μια μεγάλη γκάμα κρασιών, με επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα, αλλά και τσίπουρων, για να συνοδεύουν ιδανικά και να αναδεικνύουν τα πιάτα. Σκοπός μας είναι ο καθένας ξεχωριστά να νιώθει ολοκληρωμένος και γεμάτος, φεύγοντας από το «σπίτι μας».

Νapoleon Εποχής
Νapoleon Εποχής

Τι άλλο θα βρούμε εκτός από γαρίδες στο μενού;

Εκτός από γαρίδες, μαγειρεμένες και σερβιρισμένες με ευφάνταστους τρόπους, στο μενού θα βρείτε φρέσκες σαλάτες, napoleon εποχής με χαλούμι, crispy potato stacks, mushrooms bomb και φυσικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα ζυμαρικά και το ριζότο. Οι γαστρονομικές μας προτάσεις ολοκληρώνονται με δύο εκπληκτικά επιδόρπια που κλείνουν ιδανικά κάθε γεύμα ή δείπνο! Το αρμενοβίλ, παραδοσιακό γλυκό της βόρειας Ελλάδας, αλλά και το πολίτικο κιουνεφέ.

Ποιοι μπορούν να έρθουν να απολαύσουν το φαγητό στο qualité de vie;

Όσοι αγαπάνε τα καλό φαγητό και φυσικά τις γαρίδες! Η ζεστή, φιλική αλλά και χαλαρή ατμόσφαιρα είναι το χαρακτηριστικό του μαγαζιού γι’ αυτό το προτιμούν παρέες και οικογένειες όλες τις ώρες της ημέρας! Επίσης, δεν είναι λίγοι αυτοί που το επιλέγουν για επαγγελματικά και εορταστικά τραπέζια, αφού ο χώρος είναι όμορφος και προσεγμένος με θετικά vibes στην ατμόσφαιρα!

Αρμενοβίλ
Αρμενοβίλ

Σοφία-Μαρία σε ευχαριστούμε πολύ για την όμορφη φιλοξενία! Μας μάγεψε ό,τι δοκιμάσαμε από το μενού του qualité de vie. Πάνω από όλα, όμως, μας εντυπωσίασε η κορυφαία ποιότητα των υλικών και οι καθαρές γεύσεις που εκτιμήσαμε σε κάθε πιάτο!

Αν θέλετε και εσείς να απολαύσετε ένα γαστρονομικό ταξίδι στον υπέροχο κόσμο της γαρίδας δεν έχετε παρά να κάνετε άμεσα την κράτησή σας!

qualité de vie
Θεμιστοκλή Σοφούλη 95, Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη
231 042 2842

Δείτε το μενού εδώ

Instagram
Facebook

Φωτογραφίες: studiogogas

Διάβασε επίσης: Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και μουστάρδα

Σουφλέ σπανάκι με γαρίδες και καπνιστό σολομό

The post qualité de vie: νέο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη αφιερωμένο στις γαρίδες appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/featured/qualite-de-vie-neo-estiatorio-sti-thessaloniki-afieromeno-stis-garides/feed/ 0 Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και μουστάρδα https://missormadam.gr/featured/garides-saganaki-me-ouzo-ke-moustarda/ https://missormadam.gr/featured/garides-saganaki-me-ouzo-ke-moustarda/#respond Fri, 27 May 2022 07:15:17 +0000 https://missormadam.gr/?p=16245   Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και μουστάρδα Φτιάξτε τις πιο νόστιμες γαρίδες σαγανάκι με ούζο και μουστάρδα, και θα με θυμηθείτε! Ένα υπέροχο και εύκολο φαγητό που θα συνοδεύσει εξαιρετικά το ουζάκι σας! 1 κιλό γαρίδες, 1 σφηνάκι ούζο, 1 λεμόνι, (τον χυμό του,) 2 κ.σ. μουστάρδα, ½ ποτήρι ζεστό νερό, φρέσκια ρίγανη, λίγο ελαιόλαδο, […]

The post Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και μουστάρδα appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και μουστάρδα

Φτιάξτε τις πιο νόστιμες γαρίδες σαγανάκι με ούζο και μουστάρδα, και θα με θυμηθείτε! Ένα υπέροχο και εύκολο φαγητό που θα συνοδεύσει εξαιρετικά το ουζάκι σας!

  • 1 κιλό γαρίδες,
  • 1 σφηνάκι ούζο,
  • 1 λεμόνι, (τον χυμό του,)
  • 2 κ.σ. μουστάρδα,
  • ½ ποτήρι ζεστό νερό,
  • φρέσκια ρίγανη,
  • λίγο ελαιόλαδο,
  • αλάτι,
  • πιπέρι.

  1. Aφαιρείς τα κεφάλια από τις γαρίδες όπως και το εντεράκι που έχουν στη ράχη τους. Ξεπλένεις καλά και τις αφήνεις στο σουρωτήρι να φύγει το νερό.

  2. Ζεσταίνεις 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο σ'ενα τηγάνι σε μεσαία θερμοκρασία και σοτάρεις τις γαρίδες 1 λεπτό από την κάθε πλευρά.

  3. Σβήνεις με το ούζο, αλατοπιπερώνεις και, μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτεις τον χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, τη φρέσκια ρίγανη και το ζεστό νερό.

  4. Σιγοβράζεις 2-3 λεπτά να δέσει η σάλτσα και σερβίρεις.

Να θυμάσαι!

  • Αν βάλεις αποξηραμένη ρίγανη, την προσθέτεις στο τέλος για να μην πικρίσει.
  • Η συνταγή είναι το ίδιο νόστιμη με όποια ποικιλία γαρίδας επιλέξεις, ακόμα και κατεψυγμένη. Οι φρέσκες μεγάλες γαρίδες, όμως, κι ειδικά η γάμπαρη, εκτοξεύει τη γεύση.

Καλή σας όρεξη!

Δοκίμασε επίσης: Σουφλέ σπανάκι με γαρίδες και καπνιστό σολομό

Γαριδόσουπα με κριθαράκι

Καλαμάρι γεμιστό με γραβιέρα Νάξου

The post Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και μουστάρδα appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/featured/garides-saganaki-me-ouzo-ke-moustarda/feed/ 0 Γαριδόσουπα με κριθαράκι https://missormadam.gr/featured/garidosoupa-me-kritharaki/ https://missormadam.gr/featured/garidosoupa-me-kritharaki/#respond Fri, 28 Jan 2022 05:00:13 +0000 https://missormadam.gr/?p=14742   Γαριδόσουπα με κριθαράκι Θέλετε να φτιάξετε μία σούπα αλλά θέλετε και κάτι διαφορετικό; Τι θα λέγατε για γαριδόσουπα με κριθαράκι; Πεντανόστιμη σούπα που μπορείτε να απολαύσετε μέσα στην εβδομάδα αλλά και σαν πρώτο πιάτο ακόμα και σε επίσημα τραπέζια! ½ κιλό γαρίδες, (κατά προτίμηση γάμπαρη,) 8 καρότα (σε ροδέλες,) 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο,) ½ […]

The post Γαριδόσουπα με κριθαράκι appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Γαριδόσουπα με κριθαράκι

Θέλετε να φτιάξετε μία σούπα αλλά θέλετε και κάτι διαφορετικό; Τι θα λέγατε για γαριδόσουπα με κριθαράκι; Πεντανόστιμη σούπα που μπορείτε να απολαύσετε μέσα στην εβδομάδα αλλά και σαν πρώτο πιάτο ακόμα και σε επίσημα τραπέζια!

  • ½ κιλό γαρίδες, (κατά προτίμηση γάμπαρη,)
  • 8 καρότα (σε ροδέλες,)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο,)
  • ½ κούπα κριθαράκι,
  • 1 ματσάκι άνηθος,
  • 4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο,
  • χυμός λεμονιού,
  • αλάτι,
  • πιπέρι,
  • μπούκοβο, (προαιρετικά. )

  1. Καθαρίζεις τις γαρίδες από το κέλυφος και το εντεράκι, και κρατάς τα κεφάλια τους.

  2. Βράζεις τα κεφάλια με 2 λίτρα αλατισμένο νερό, μέχρι να μείνει το μισό περίπου στην κατσαρόλα. Σουρώνεις, και στον ζωμό βάζεις να βράσουν τα καρότα, σε ροδέλες, και τον άνηθο.

  3. Προσθέτεις αλατοπίπερο και το ελαιόλαδο. Μόλις είναι έτοιμα τα λαχανικά, πολτοποιείς τα μισά στο multi και κρατάς τον πολτό στην άκρη.

  4. Συμπληρώνεις ζεστό νερό στην κατσαρόλα, αν χρειάζεται, και προσθέτεις το κριθαράκι. Αν δε θέλεις τη σούπα ζουμερή προσθέτεις λίγο κριθαράκι παραπάνω.

  5. Στον μισό χρόνο βρασμού βάζεις στην κατσαρόλα τις γαρίδες και τον πολτό και σιγοβράζεις ανακατεύοντας συχνά για 6-7 λεπτά.

  6. Σερβίρεις τη σούπα με φρέσκο χυμό λεμονιού και, αν σου αρέσουν τα καυτερά, πασπαλίζεις με μπούκοβο.

Καλή σας απόλαυση!

Δοκίμασε επίσης: Σουφλέ σπανάκι με γαρίδες και καπνιστό σολομό

Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι

Καλαμάρι γεμιστό με γραβιέρα Νάξου

The post Γαριδόσουπα με κριθαράκι appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/featured/garidosoupa-me-kritharaki/feed/ 0 Σουφλέ σπανάκι με γαρίδες και καπνιστό σολομό https://missormadam.gr/featured/soufle-spanaki-me-garides-ke-kapnisto-solomo/ https://missormadam.gr/featured/soufle-spanaki-me-garides-ke-kapnisto-solomo/#respond Fri, 16 Apr 2021 12:07:47 +0000 https://missormadam.gr/?p=10591   Σουφλέ σπανάκι με γαρίδες και καπνιστό σολομό Εντυπωσιακό σουφλέ με σπανάκι, γαρίδες και καπνιστό σολομό, τόσο για πρώτο πιάτο σε γιορτινό τραπέζι όσο και για πλήρες γεύμα στο καθημερινό σας τραπέζι! 1.200 γραμμάρια σπανάκι πλυμένο και ζεματισμένο (ή κατεψυγμένο για οικονομία χρόνου,) 1 ξερό κρεμμύδι (τριμμένο στο multi,) 1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο, ½ ματσάκι […]

The post Σουφλέ σπανάκι με γαρίδες και καπνιστό σολομό appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Σουφλέ σπανάκι με γαρίδες και καπνιστό σολομό

Εντυπωσιακό σουφλέ με σπανάκι, γαρίδες και καπνιστό σολομό, τόσο για πρώτο πιάτο σε γιορτινό τραπέζι όσο και για πλήρες γεύμα στο καθημερινό σας τραπέζι!

  • 1.200 γραμμάρια σπανάκι πλυμένο και ζεματισμένο (ή κατεψυγμένο για οικονομία χρόνου,)
  • 1 ξερό κρεμμύδι (τριμμένο στο multi,)
  • 1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο,
  • ½ ματσάκι άνηθος (ψιλοκομμένος,)
  • 1 μικρό πακέτο ψωμί του τοστ χωρίς κόρα (τριμμένο στο multi,)
  • 150 γραμμάρια ρεγκάτο τριμμένο,
  • 150 γραμμάρια κασέρι τριμμένο,
  • 200 γραμμάρια γκούντα ή τσένταρ τριμμένο,
  • 700 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες,
  • 200 γραμμάρια καπνιστός σολομός,
  • 400 γραμμάρια κρεμά γάλακτος light,
  • 4 αβγά,
  • 6 κ.σ. λάδι,
  • 1 κ.γ. κόλιαντρος ξερός, ((μπορεί να παραληφθεί),)
  • αλάτι,
  • πιπέρι.

  1. Σε αντικολλητικό σκεύος σοτάρουμε, αρχικά, με 2 κ.σ. λάδι ελάχιστα τις γαρίδες, ώστε να αποκτήσουν χρώμα, 2 λεπτά, περίπου.

  2. Στο υπόλοιπο λάδι, σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σπανάκι, μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά, για 15 λεπτά, περίπου.

  3. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε τα μυρωδικά.

  4. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα κρέμας γάλακτος, τον σολομό, κομμένο σε κομματάκια, και τις γαρίδες (εκτός από 9, περίπου, κομμάτια , με τις οποίες θα στολίσουμε, στο τέλος, το πυρέξ)

  5. Βουτυρώνουμε, ελαφρώς, το πυρέξ. Στρώνουμε λίγο παραπάνω από τη μισή ποσότητα του τριμμένου ψωμιού στον πάτο του πυρέξ. Απλώνουμε τη μισή ποσότητα από το μείγμα με το σπανάκι. Πασπαλίζουμε τη μισή ποσότητα τυριών. Ακολουθεί το υπόλοιπο ψωμί, σπανάκι, τυριά. Ολοκληρώνουμε με τις 9 γαρίδες.

  6. Σε ένα μπολ χτυπάμε, ελαφρώς, τα αβγά με τα υπόλοιπα 200 γρ. κρέμας γάλακτος, νοστιμίζουμε με μπόλικο πιπέρι και λίγο αλάτι (προσοχή έχει τυριά και σολομό) και περιχύνουμε, με αυτό, το σουφλέ μας.

  7. Ανάβουμε τον φούρνο στους 200°C . Μέχρι αυτός να πιάσει θερμοκρασία, το σουφλέ μας θα έχει ποτίσει ομοιόμορφα και θα είναι έτοιμο για ψήσιμο.

  8. Ψήνουμε για 1 ώρα και 15'. Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί και να ξεκουραστεί και σερβίρουμε.

Τιπ: είναι, εξίσου, νόστιμο μόνο με γαρίδες, όμως θα χρειαστεί να αυξήσετε την ποσότητα κατά 300 γρ. και να ενισχύσετε λίγο σε αλάτι.

Καλή σας όρεξη!

Δοκίμασε επίσης: Μανιτάρια φρικασέ

Κρέπες με σπανάκι και μανιτάρια

The post Σουφλέ σπανάκι με γαρίδες και καπνιστό σολομό appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/featured/soufle-spanaki-me-garides-ke-kapnisto-solomo/feed/ 0 Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι https://missormadam.gr/syntages/garidomakaronada-me-ligkouini/ https://missormadam.gr/syntages/garidomakaronada-me-ligkouini/#respond Thu, 02 Apr 2020 21:14:18 +0000 https://missormadam.gr/?p=4253   Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι Εύκολη γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι και αρωματική σάλτσα ντομάτας. 500 γραμμάρια λιγκουίνι (βρασμένα αλ ντέντε σε αλατισμένο νερό,) 1 κιλό γαρίδες με το κεφάλι, 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους, 400 γραμμάρια πολτός ντομάτας, 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια, 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο, 1 κουτ. γλυκού […]

The post Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι appeared first on Miss or Madam.

]]>  

Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι

Εύκολη γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι και αρωματική σάλτσα ντομάτας.

  • 500 γραμμάρια λιγκουίνι (βρασμένα αλ ντέντε σε αλατισμένο νερό,)
  • 1 κιλό γαρίδες με το κεφάλι,
  • 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους,
  • 400 γραμμάρια πολτός ντομάτας,
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη,
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια,
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο,
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καυτερή,
  • αλάτι,
  • πιπέρι,
  • 1 ξύλο κανέλας,
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι,
  • ξύσμα από ένα λεμόνι,
  • μπόλικος μαϊντανός.

  1. Σε μία κατσαρόλα ζεματάμε τις γαρίδες για 5 λεπτά σε ελάχιστο βρασμένο νερό και τις αφαιρούμε (δεν πετάμε το ζουμί που έχει προκύψει!).

  2. Τις αφήνουμε να κρυώσουν, για να μπορούμε να τις καθαρίσουμε.

  3. Πιέζουμε τα κεφάλια, ώστε να βγάλουν τα ζουμιά τους και να συγκεντρώσουμε όλη τη νοστιμιά τους στην κατσαρόλα με το νερό.
  4. Σε απλωτή κατσαρόλα σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι, την πιπεριά, και προσθέτουμε το σκόρδο.
  5. Προσθέτουμε την ντομάτα, τον πολτό, και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  6. Προσθέτουμε τον ζωμό γαρίδας που δημιουργήσαμε.
  7. Βάζουμε το ξύλο κανέλας, το αλατοπίπερο και την πάπρικα.
  8. Βράζουμε, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σβήνουμε το μάτι. Ρίχνουμε τα μακαρόνια, τις γαρίδες, το ξύσμα λεμονιού, και ανακατεύουμε.
  9. Σερβίρουμε, αμέσως, πασπαλίζοντας με μπόλικο μαϊντανό.

Ιδανική για τη Σαρακοστή.

Καλή σας όρεξη! 

The post Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι appeared first on Miss or Madam.

]]> https://missormadam.gr/syntages/garidomakaronada-me-ligkouini/feed/ 0