Πριν δείτε τις 20 καλύτερες συνταγές για cheesecake, είναι ενδιαφέρον να διαβάσετε λίγα λόγια για την ιστορία του!

Η ιστορία του cheesecake

Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι το cheesecake προέρχεται από τη Νέα Υόρκη! Η αλήθεια είναι, όμως, ότι το cheesecake έχει καταγωγή από την πανέμορφη Σάμο, πάνω από 4.000 χρόνια πριν! Τότε το cheesecake φτιάχτηκε με φρέσκο τυρί που στη συνέχεια το ανάμειξαν με αλεύρι και μέλι. Επσιδή θεωρούσαν ότι το cheesecake ήταν μια μεγάλη πηγή ενέργειας, υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν ότι σερβιρίστηκε ακόμα και σε αθλητές κατά τη διάρκεια των πρώτων Ολυμπιακών Αγώνων το 776 π.Χ. Επίσης, οι νύφες, εκείνη την εποχή, το προτιμούσαν ως επιδόρπιο γάμου για τους καλεσμένους τους!

Το πρώτο αγγλικό βιβλίο μαγειρικής, που γράφτηκε το 1390, περιλάμβανε πολλές παραλλαγές της συνταγής του cheesecake. Επειδή οι Άγγλοι λάτρεψαν το cheesecake τους, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι έφτασε μέχρι τις αμερικανικές αποικίες.

Στη δεκαετία του 1930, η βάση του αμερικανοποιημένου cheesecake άλλαξε! Το παραδοσιακό μείγμα τυριών που περιείχε καταργήθηκε σταδιακά και αντικαταστάθηκε με τυρί κρέμα, δημιουργώντας μια πιο κρεμώδη, πιο πλούσια και νόστιμη απόλαυση. Έτσι, οι συνταγές cheesecake μεταμορφώθηκαν και γεννήθηκε το cheesecake της Νέας Υόρκης!

Στο παρακάτω βίντεο δείτε 20 διαφορετικές συνταγές για cheesecake για να διαλέξετε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα!

Δοκίμασε επίσης: Αλμυρό cheesecake με μαρμελάδα ντομάτας

Cheesecake με σοκολάτα, χωρίς ψήσιμο (βίντεο)

Ακολουθήστε το Miss or Madam στο Facebook και στο Instagram.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.