Αρχική Συνταγές Πένες με πέστο ρόκας

Πένες με πέστο ρόκας

0

 

Αν είσαι λάτρης των ζυμαρικών, οι πένες με πέστο ρόκας θα γίνουν οι αγαπημένες σου! Εύκολο πιάτο, ελαφρύ, και γοητεύει πάντα όσους αγαπάνε την πέστο!
Πιάτο dinner, lunch
Κουζίνα Italian
Λέξεις-κλειδιά pesto, πέστο ρόκας
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 10 λεπτά
Μερίδες 4
Συγγραφέας Miss Or Madam team

Συστατικά

  • 1 πακέτο πένες βρασμένες όπως λέει η συσκευασία,
  • 1 ματσάκι ρόκα,
  • 3 μεσαίες σκελίδες σκόρδο,
  • ½ φλ. παρμεζάνα τριμμένη,
  • ½ φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο,
  • 1 πακετάκι κουκουνάρι,
  • λίγο αλάτι,
  • λίγο πιπέρι.

Εκτέλεση

  • Πλένουμε τη ρόκα και τη σκουπίζουμε καλά να μην έχει καθόλου υγρασία.
  • Βάζουμε στο μπλέντερ τη ρόκα, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το κουκουνάρι. Τα χτυπάμε καλά να γίνουν λεία.
  • Προσθέτουμε την παρμεζάνα, και χτυπάμε ελαφρά.
  • Τέλος, προσθέτουμε όσο αλάτι και πιπέρι θέλουμε.
  • Αναμειγνύουμε την πέστο ρόκας με τα μακαρόνια και, αν θέλουμε, προσθέτουμε και λίγη παρμεζάνα ακόμα. Έτοιμο!

Notes

Καλή σας απόλαυση!

Δοκίμασε επίσης: Τάρτα με πέστο βασιλικού κ κολοκυθάκια

Ακολουθήστε το Miss or Madam στο Facebook και στο Instagram.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.