Αρχική Συνταγές Νηστίσιμα μπισκοτάκια, σαμπλέ

Νηστίσιμα μπισκοτάκια, σαμπλέ

0

 

Φτιάξτε γρήγορα και εύκολα, τραγανά μπισκοτάκια σαμπλέ με υλικά που έχετε στο ντουλάπι. Μία νηστίσιμη συνταγή της αγαπημένης μου γιαγιάς. Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!
Πιάτο σνακ
Λέξεις-κλειδιά μπισκοτάκια, νηστίσιμα, σαμπλέ
Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 15 λεπτά
Συγγραφέας Βασιλική Πλιάμη

Συστατικά

  • 125 γραμμάρια μαργαρίνη, κατά προτίμηση φυτίνη (τα κάνει πιο τραγανά), σε θερμοκρασία δωματίου,
  • 1 νεροπότηρο λάδι, 1/2 ελαιόλαδο, 1/2 σπορέλαιο,
  • 1/2 νεροπότηρο χυμό πορτοκάλι,
  • 3/4 νεροπότηρο ζάχαρη,
  • 1/2 φακελάκι μπέικιν,
  • 2 βανίλιες,
  • 800 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο όσο πάρει, για να έχουμε μία μαλακή ζύμη εύπλαστη, χωρίς να κολλάει στα χέρια (800 -1000 γραμμάρια, ανάλογα το ποτήρι),
  • μαρμελάδα της αρεσκείας σας για το γέμισμα,
  • 100 γραμμάρια κουβερτούρα μαύρη λιωμένη για το άλειμμα, αν δεν τα γεμίσουμε,
  • τρούφα για πασπάλισμα, προαιρετικά.

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε με αβγοδάρτη ή μίξερ χειρός τη μαργαρίνη με το λάδι. Προσθέτουμε τον χυμό, και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε με τη ζάχαρη και τις βανίλιες.
  • Στο τέλος προσθέτουμε, μονομιάς, το μισό αλεύρι, στο οποίο έχουμε ανακατέψει το μπέικιν.
  • Προσθέτουμε, σταδιακά, το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατεύοντας με το χέρι μας, ώστε να φτιάξουμε τη ζύμη, τέτοια που να μην κολλάει στο χέρι.
  • Με έναν πλάστη ανοίγουμε χοντρό φύλλο πάχους 2 χιλ. περίπου.
  • Κόβουμε με κουπ-πατ μπισκότα σε σχήματα της αρεσκείας μας.
  • Τα αραδιάζουμε πάνω σε λαδόκολλα στο ταψί, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα.
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν και γεμίζουμε με μαρμελάδα, φτιάχνοντας σαμπλέ.
  • Αν όχι, τα αλείφουμε με τη λιωμένη κουβερτούρα και πασπαλίζουμε με τρούφα ή καραμελάκια.

Notes

Φυλάσονται σε μεταλλικό σκεύος για, τουλάχιστον, 2 εβδομάδες.
Καλή σας όρεξη!

 

Ακολουθήστε το Miss or Madam στο Facebook και στο Instagram.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.