Θέλετε να φάτε κάτι γλυκό, αλλά σκέφτεστε τις θερμίδες; Η διατροφολόγος Κική Καλδαρίδου προτείνει να δοκιμάστε τα τρουφάκια ενέργειας. Είναι ιδανικά για όλες τις ώρες και με λίγες θερμίδες!
Χρόνος Προετοιμασίας 20 λεπτά
Μερίδες 20 τρουφάκια
Συστατικά
- 200 γραμμάρια βασιλικοί χουρμάδες,
- 40 γραμμάρια φουντούκια,
- 40 γραμμάρια καρύδια,
- 1 κ.γ. κανέλα,
- 2 κ.σ. κακάο σε σκόνη,
- 3 κ.σ. ινδοκάρυδο, και λίγο για πασπάλισμα,
- 50 γραμμάρια τσιπς καρύδα, προεραιτικό.
Εκτέλεση
- Σε ένα μούλτι αλέθουμε σε σκόνη τα φουντούκια και τα καρύδια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Στη συνέχεια, πολτοποιούμε τους βασιλικούς χουρμάδες, αφού έχουμε αφαιρέσει το κουκούτσι τους, μαζί με λίγο νεράκι (περίπου 20 ml) ή με λίγο λικέρ για τους πιο τολμηρούς.
- Ρίχνουμε του χουρμάδες στο μπολ με τους ξηρούς καρπούς και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Πλάθουμε σε μπαλάκια των 20 γρ. και πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο ή κακάο.
- Διατηρούνται στο ψυγείο ή και εκτός ψυγείου.
Notes
Τα τρουφάκια ενέργειας είναι ιδανικά για περιόδους νηστείας, για χορτοφάγους, vegans αλλά και για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.
Καλή σας απόλαυση!
Ακολουθήστε το Miss or Madam στο Facebook και στο Instagram.
